摘要：一年春景莫错过，正是花开好时节。春日暖阳下，樱花如云，桃花似霞，漫山遍野的花海与翠绿茶园交相辉映，宛如一幅绚丽的春日画卷。微风拂过，花瓣纷飞，空气中弥漫着淡淡的花香与茶香，令人心旷神怡。

一年春景莫错过，正是花开好时节。春日暖阳下，樱花如云，桃花似霞，漫山遍野的花海与翠绿茶园交相辉映，宛如一幅绚丽的春日画卷。微风拂过，花瓣纷飞，空气中弥漫着淡淡的花香与茶香，令人心旷神怡。

便利店里的无糖即饮茶，茶馆里的现泡原叶茶、直播间秒抢的限量茶器……随着年轻人养生热潮的兴起，90后、00后群体纷纷涌入，以全新方式开启中国茶的“隐藏副本”，吃有茶宴、品有茶馆、住有茶栈、游有茶园，无论是工作间隙，还是周末闲暇小聚时，饮茶已悄然成为年轻人放松身心的不二之选。

从新茶饮的“流量密码”到原叶茶的“国潮回归”，一批新茶客崭露头角，茶文化正以更年轻、更创新的姿态“破圈”。随着各地春茶上市，引发“抢鲜”第一口春茶热潮。

要“健康”也要“潮流”

年轻人用舌尖感受春天

“喜茶我要龙井·芝士糯糯，少少甜”“霸王茶姬醒时春山，少冰微糖”，当下，正值春茶上市，看重时令性的新茶饮品牌也在春日如约上新，从一线城市的商圈到小县城的街角，新茶饮店门口随处可见排着长队的年轻人。

“我从事的是互联网行业，生活昼夜颠倒是家常便饭，想着喝些茶饮补充精力。”在西安某大厂从事程序员工作的卢勇就是新茶饮的忠实用户，平均每周会喝两到三杯。卢勇告诉记者，他更倾向于选择低糖、无添加剂的饮品，如原叶鲜奶茶，这类产品采用现萃茶汤和真奶，既保留了茶叶营养还减少了热量负担。

和卢勇一样，许多年轻人的“第一杯茶”就来自新茶饮店。艾媒咨询数据显示，9.1%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频次不变，26.2%的消费者表示消费频次变高，其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22—40岁，预计2025年，中国新式茶饮市场规模将达3749.3亿元。

不单单是新茶饮销售火热，原叶茶也一直在悄然发力，吸引着越来越多年轻人的关注，茶山里那口“鲜灵水”，正逐渐成为年轻人的心头好。

“我平时习惯喝绿茶，它的口感更清爽一些，今天打算来称点汉中仙毫”，在西北国际茶城秦峰茶业门店内，李萱正在认真挑选春茶。

在李萱看来，原叶茶能带来更纯粹的味觉体验，在忙碌生活中，品茶成为她放松身心的方式。“头采茶香漫过鼻尖的那一刻，所有的烦恼都被春风轻轻吹散，尤其是喝到杯底的原味茶时，那股清香与回甘是别的饮品无法给予的。”

“最近来买春茶的年轻人不少，大家想尝尝鲜，目前店内几款不同价位的春茶，销售情况都还不错，像仙毫的话我们店在西乡有茶农负责源头采摘、加工，今年第一时间就上新了。”销售人员向记者介绍。

而在电商平台上，各类春茶产品也是琳琅满目，从绿茶到红茶，从白茶到乌龙茶，应有尽有，全国各地200+茶商家纷纷开启春茶上新直播，带大家云参与茶园开园头采，年轻茶客的购买热情也很高涨。

想“喝茶”还想“出片”

茶空间成“社交硬通货”

充满中式艺术感的茶器茶具，配上中式仿古景致，再搭配极具国风特色的茶点，如今在西安，也涌现出一批新中式茶馆，“圈粉”众多年轻人，成为时兴的打卡地。

走进当红的新中式茶馆Tea'stone（西安曲江大悦城店），首先映入眼帘的是L形操作区上整排形态各异的茶器，从汉唐的煮茶、宋代的盏泡、清代的盖碗泡，到现代式的萃取机器一应俱全。

“我们根据时下年轻人的生活节奏，把喝茶的仪式简化到‘一席’，但保留了一壶、一杯、一茶点的基本仪式。”吧台工作人员向记者介绍道，如果喜欢喝冰饮，这里还有“冰茶”系列可供选择，很多年轻人更愿意选择尝试T'XO（冰茶）系列。

记者注意到，无论是热茶还是T'XO（冰茶），每单都相应地搭配了煮水器、奉茶器、茶杯等器具，冲好的茶均配有一张专门介绍产地、口味及冲泡细则的卡片，附带的圆盘里摆着精巧的小茶点，刚好构成年轻人心仪的“饮茶仪式”。

“对于茶的美感，需要坐下来静静地去感受，这里省去了繁琐泡制，又保留了一部分使用茶器的权利，可以自己DIY，今天我们是特意来感受一下。”周怡告诉记者，她在网上看到博主的探店分享后，趁休假专程和朋友来打卡放松一下。

随后，记者还走访了含光门城墙下的壹杯UNVERRE和位于大庆路的“山与空间·茶食院子”两家茶馆。

与传统茶馆相比，这些新中式茶馆装修风格颇具特色，茶点、茶餐与茶酒相得益彰，还将陕西地域特色融入其中，营造出既开放又私密的双重体验，为年轻人带来了轻松愉悦的社交与文化体验。

“这家茶室，开在城墙根下沿街路段，却一点不显喧嚣，反而有种清雅闲淡的舒适感，很适合和朋友小聚，还超好出片。”陈涛泽来过壹杯UNVERR后，在朋友圈分享了自己的照片和感受。

重“传承”也重“革新”

解锁Z世代的饮茶态度

对于文化自信熏陶下的年轻一代，茶不只是饮品，更是传承。

近年来，各地纷纷加大对茶文化遗产的保护力度，茶文化的传承与发展被提升到了新的高度。尤其是各类茶文化节、茶艺表演、茶讲座等如火如荼地开展，也让更多人有机会接触、了解并爱上茶文化。

而这些爱上喝茶的年轻茶客，随着对茶的兴趣加深，也开始重新审视茶文化背后的文化底蕴和精神力量。他们不满足于在茶饮店喝茶，开始关注茶叶的产地、制作工艺以及冲泡方法，愿意花时间去了解和学习茶文化的相关知识。

青年夜校的茶艺教室里，一群怀揣着对茶文化无限热爱的青年茶客，正聚精会神地听茶艺师杨欢讲课。在杨欢的耐心示范下，学员们小心翼翼地学习温杯、冲泡、分茶。

图源：受访者供图

“明年我要去国外读研了，掌握好茶艺后也能在外国朋友面前露一手，给他们好好展示下咱们的传统茶文化。”05后陈乐感慨道，一片小小的茶叶竟有那么多讲究，学习茶艺，也算是为自己增加一项技能。

与此同时，重在体验各种品茶方式的年轻人，开始动身去千亩茶园的广阔空间里寻茶采茶，亲自体验溯源采茶、非遗制茶的全过程。品味春天的“那一抹绿”。

记者从省内多个茶园了解到，越来越多年轻人选择在春茶季找一个茶园作为出游目的地，其中安康紫阳、汉中西乡等热门茶园的春游采茶行程更是受到追捧。

图源：受访者供图

“茶是春天的仪式感，春三月又是采茶月，我和闺蜜就商量着报了紫阳半亩茶园的两日采茶游，准备做一回山野的‘茶姑娘’，开启这场春天的特殊茶旅。”周怡笑着说道。

来源：陕西网