摘要：2025年9月2日肥西县珍稀食用菌协会会长、科技特派员、蘑菇大王丁伦保在合肥市合家福超市（天鹅湖店、翡翠天际店），现场给市民科普食用菌知识。

蘑菇大王丁伦保在合肥市合家福超市现场给市民科普食用菌知识

2025年9月2日肥西县珍稀食用菌协会会长、科技特派员、蘑菇大王丁伦保在合肥市合家福超市（天鹅湖店、翡翠天际店），现场给市民科普食用菌知识。

丁伦保说，合肥市商务局、农业局、市场监管局联合推出“可追溯优选菜”，设立专柜，是为市民办一件实事，好事，使市民吃安全、放心菜。

食用菌是高档蔬菜之一，属菌类产品，在种植过程中，每个环节都要消毒处理，必须干净、卫生，如不清洁，是长不出蘑菇的，更不使用化肥、农药，吃得放心。

食用菌富含有人体需要多种营养成份，多吃食用菌强身健体。

购买食用菌，一定要选择新鲜，越新鲜越好。特别是可追溯食用菌，扫一下码，就知道什么时间采摘的，是哪里产的，清清楚楚，一目了然。

你们购买平菇、香菇、金针菇、秀珍菇等，要认准“天都牌”、“蘑菇大王丁伦保牌”。丁伦保说，我是中国好人，一直在做好事做善事，从不害人，帮助他人是我的乐趣。我从事食用菌研究、种植44年，我和蘑菇结缘，把蘑菇当作自己孩子来培育，我有个愿望：让千万农民种植食用菌而致富，让千万市民吃上安全、放心食用菌而幸福。

丁伦保还和店员交流食用菌的价值，建议她们，多向消费者宣传可追溯优选菜，菜篮子安全，人人有责。

编辑：中国名家会客厅-高华芬；文字终审：张行方

编审介绍：

张行方，全媒体记者、中国散文协会理事、中国书画院高级院士、中国书画名家专访网总编、中国诗歌圈文学首席顾问、安徽省作家协会会员、安徽省书法家协会会员、安徽省美术家协会会员、河北省采风协会会员、故宫博物院安徽省书画考级中心副主任、中国公安文学精选网安徽工作部总编、安徽古塬书画院副院长、新华学院客座教授、知名作家、文艺评论家、法律工作者、金融规划师……