温州城中希尔顿酒店主厨季·山海鎏金宴圆满落幕非遗雅韵与山海盛宴共谱瓯越风土

摘要：味自山海来，醉在山水间。温州城中希尔顿酒店以山海为幕，鎏金铸魂，将千年瓯越文化与现代餐饮艺术完美融合，携手LVMH集团旗下品牌轩尼诗，特邀40位宾客与准新人，在中国传统节日“七夕”，共赴一场跨越山海的味觉与文化盛宴。

味自山海来，醉在山水间。温州城中希尔顿酒店以山海为幕，鎏金铸魂，将千年瓯越文化与现代餐饮艺术完美融合，携手LVMH集团旗下品牌轩尼诗，特邀40位宾客与准新人，在中国传统节日“七夕”，共赴一场跨越山海的味觉与文化盛宴。

作为希尔顿集团年度重磅餐饮活动，温州城中希尔顿酒店遵循主厨季“优质食材，地道风味”这一理念，秉承温州“无黄鱼不成宴”的传统，本次晚宴以黄鱼为主角，《山海经》为灵感，按“沧溟-金鳞-山月”三部曲构建叙事逻辑，并结合本地非遗技艺，将黄鱼宴升华为“山海文明的当代复兴”，于2025希尔顿主厨季演绎了一场“山海共生”的风土雅集。

温州城中希尔顿酒店中餐及宴会行政总厨林海华先生带领厨师团队历时两个月反复雕琢，从黄鱼捕捞到菜品呈现，从菜名的斟酌到菜单设计，通过“餐前-主菜-甜品”的风味闭环，为每一位宾客解构诠释千年瓯越文化，带来 “从海至山”的温州最本真的风土。晚宴现场，林厨更是从幕后来到台前，现场制作「温玉山海藏珍馐」这道主厨季推荐菜。

此外，晚宴以非遗赋能，用文化符号点亮美食体验。酒店特邀高级工艺美术师徐志通先生将非遗瓯塑带到了现场。徐大师为晚宴提供了符合主题的黑金屏风作品以及“瓯居海中”这一代表作工艺品等数个著作，将瓯越盛景和瓯居海中凝练于方寸之间。同时，酒店也邀请了瓯窑非遗传承人陈景炜先生到场参加晚宴。温州城中希尔顿酒店总经理王守忠先生表示：“餐饮的魅力，不在于反复堆砌，而是风物与人心的共鸣。这场盛宴是温州千年山海文明与希尔顿匠心精神的对话。”