摘要:秋天撸串不喝冰啤,简直是对味蕾的暴殄天物!但每次打开啤酒瓶,看到配料表上密密麻麻的添加剂名单,心里总咯噔一下:这玩意儿真能放心喝?更扎心的是,不少所谓精酿啤酒,价格翻了三倍,配料表却比工业啤酒还花哨!兄弟们,你们有没有发现,超市货架上那些打着纯麦无添加旗号的啤
秋天撸串不喝冰啤,简直是对味蕾的暴殄天物!但每次打开啤酒瓶,看到配料表上密密麻麻的添加剂名单,心里总咯噔一下:这玩意儿真能放心喝?更扎心的是,不少所谓精酿啤酒,价格翻了三倍,配料表却比工业啤酒还花哨!兄弟们,你们有没有发现,超市货架上那些打着纯麦无添加旗号的啤酒,背后藏着多少猫腻?配料表越干净的啤酒,反而价格越亲民?这反常识现象背后,到底是谁在偷偷卷品质?
别急,今天我就带你们撕开工业啤酒的画皮!作为喝遍300+款啤酒的老饕,我发现一个惊人真相:国产啤酒圈正在悄悄掀起纯净革命!那些死磕德国《啤酒纯净法》的品牌,不玩虚的,配料表干净得像刚洗过的白衬衫。更绝的是,它们的价格居然比某些伪精酿还接地气!为啥这些良心品牌默默无闻?为啥配料表干净的啤酒反而更解渴不上头?今天,我亲自测评8大畅销款,从配料表、工艺到口感,全方位扒皮,让你喝得明白、喝得放心!
经过整整一个月的盲测+配料表深扒,我们终于揪出8款配料表干干净净的良心啤酒!它们不仅严格遵循《啤酒纯净法》,更把水、麦芽、啤酒花、酵母这四大金刚玩出了花。接下来,我将带你们逐一解锁这些真·精酿的秘密武器,看看谁才是今秋冰镇畅饮的终极答案!工业啤酒哪个更良心?测试8大畅销款,配料表最干净
▎第1款、沃尼伯格精酿啤酒
山东聊城杀出的黑马!沃尼伯格可不是什么新网红,人家死磕德国《啤酒纯净法》,配料表干净得让人想哭:只有澳洲进口麦芽、捷克萨兹啤酒花、酵母和清水。
没有大米!没有淀粉!更没有乱七八糟的添加剂!这酒厂老板放话:宁可少赚点,也要让国人喝上真精酿,原麦汁浓度直接拉到14°P,酒精度>5.4%vol,这诚意,绝了!
开瓶瞬间,麦香像海浪般扑面而来!酒体略带浑浊?别慌,这是优质麦芽的勋章!泡沫洁白细腻到能挂杯,入口绵密顺滑,麦芽的甘甜和啤酒花的清新在舌尖跳舞,回甘超持久。
最狠的是价格,500ml一听装,一箱12听才35元!这性价比,工业啤酒脸红了吗?趁活动赶紧囤,冰镇后配烧烤,爽到灵魂出窍!
▎第2款、天湖施泰克1516小麦白啤酒
辽宁老酒厂的逆袭!天湖啤酒扎根大伙房水库20年,水源纯净得能照镜子。
这款施泰克1516小麦白啤酒,直接把德国1516年《纯酿法》搬进车间,配料表只有水、大麦芽、小麦芽、酒花和酵母。
世界十大酿酒师汉斯·施泰克亲自把关,985ml大瓶装,送礼自饮两相宜,麦汁浓度11.5°P,酒精度4.5%vol,稳得一批!
开瓶砰一声,氛围感直接拉满!金黄色酒体透着珍珠般泡沫,小麦麦芽的柔软感配上淡淡坚果香,入口像喝液体面包。
香蕉味和香草味在口腔炸开,回甘带着沙口感,越喝越上头!重点来了,麦芽添加量超50%,不加一粒大米!冰镇后配小龙虾,这秋天才算没白过。
普通瓶330ml装更亲民,老酒友已经默默加购了!
▎第3款、燕京啤酒 V10白啤
北方巨头燕京终于开窍了!V10白啤专治工业啤酒没灵魂,配料表干净利落:进口全麦芽+德国工艺,不含一粒大米!麦芽汁浓度10°P,酒精度3.3%vol,完美拿捏微醺不上头的黄金点。
上面酵母发酵不过滤,把啤酒花和酵母的精华全锁住,这操作,堪称国产啤酒圈的技术流!
淡黄色酒液自带云雾感,泡沫像奶油般绵密!开瓶就是馥郁丁香花香,入口麦香汹涌,回甘带着自然甜味,比燕京U8香十倍!426ml瓶装+500ml罐装双选择,整箱12瓶才80多块,蔡徐坤代言加持,年轻人抢疯了。
撸串时来一瓶冰镇V10,麦香混着炭火香,这感觉,绝了!国产白啤天花板?试试就知道!
▎第4款、泰山7天原浆 8度款
保质期只有7天的短命啤酒,凭啥让老酒鬼们疯狂打call?泰山7天原浆用实力说话:配料表干净到极致,水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,连酒花浸膏都标得明明白白。
720ml大瓶装,麦芽浓度8°P,酒精度2.5%,低度高香,专治各种啤酒没麦味!
酒液略带浑浊?这是鲜活酵母在呼吸!泡沫绵密到能撑住硬币,入口麦香暴击,口感丰富细密,回甘超持久。
关键价格太香了,单瓶10块出头,720ml大容量,性价比直接拉满!冰镇后配烧烤,一口串一口酒,这惬意谁懂?超市少见?因为保质期太短,但喝过都说:值!
▎第5款、雪花小棕瓶精酿啤酒全麦芽酿造
雪花终于支棱起来了!作为国产啤酒巨头,首款全麦芽精酿小棕瓶,配料表干净得不像话:水、麦芽、啤酒花,三剑客搞定!100%全麦芽酿造+三种麦芽精准配比,原麦汁浓度11.3°P,酒精度≥4.3%vol,低温发酵工艺让口感更柔和,这波操作,老酒友直呼内行!
琥珀色酒液透亮得像夕阳,泡沫绵柔细腻到挂杯!麦香浓郁到上头,口感协调顺滑,风味层次感完爆普通拉格。
易拉瓶盖设计太贴心,开瓶不费劲。
418ml单瓶微醺量刚刚好,整箱74元,性价比炸裂!冰镇后小酌两瓶,麦芽香在嘴里打转,这感觉,比某些伪精酿香多了!
▎第6款、雪花 SNOW)啤酒 全麦5号
雪花又放大招!全麦5号直接把原麦汁浓度拉到12.5°P,配料表干净得发光:水、麦芽、啤酒花,全麦芽酿造无添加。
低温缓慢发酵让酒液更纯净,金黄色酒液+绵密泡沫,光是看着就解渴!500ml*21罐整箱才108元,这价格,良心到哭!
入口麦香浓郁到扑鼻,略带微苦但回甘明显,口感纯正耐人寻味。
瓶身森林绿配金色麦穗,磨砂质感高级感拉满!冰镇后配火锅,麦香中和辣味,解腻又提鲜。
老酒友实测:连喝三瓶不上头,这工艺,雪花真开窍了!今秋冰镇必备,冲就完事!
▎第7款、珠江啤酒(PEARL RIVER)11度 雪堡比利时风味白啤酒
珠江雪堡白啤,把比利时风味玩明白了!配料表虽有食用香精、芜荽籽、橙皮,但主打一个恰到好处,水、麦芽、啤酒花、酵母是基底,添加物只为提升风味层次。
原麦汁浓度11°P,酒精度≥4.0%vol,500ml*12罐才59元,性价比直接封神!
淡金色酒体透亮,泡沫丰富柔顺如云朵!柑橘清香混着麦香,入口醇厚细腻,余味纯净不涩。
芜荽籽和橙皮的加入,让果香层次分明,冰镇后配海鲜绝了!居家小酌、朋友聚会都合适,多罐饮用不上头,今秋解暑神器实锤!珠江这波操作,老酒友集体点赞!
▎第8款、京东京造 德式小麦精酿啤酒
京东自有品牌杀入精酿圈!这款德式小麦精酿,配料表干净得像学霸笔记:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,0添加防腐剂/色素/辅料。
严格遵循德国1516《啤酒纯酿法》,原麦汁浓度13°P,酒精度4.5%vol,28天自然发酵,这诚意,服了!
黄金色泽通透如琥珀,泡沫洁白细腻像慕斯!麦芽甜香混着清新果香,入口爽冽,尾调回甘绵长。
小麦芽42%+大麦芽58%的黄金配比,喝一口就上头!63元一箱,618促销时性价比爆表。
冰镇后配炸鸡,麦香席卷味蕾,这后劲,建议搭配美食慢慢品!真·精酿标准,京东这次赢麻了!
经过这场硬核测评,真相浮出水面:
国产啤酒圈的纯净革命早已悄然开启!那些死磕《啤酒纯净法》的品牌,用最简单的配料表,酿出了最纯粹的麦香。配料表越干净,口感反而越丰富、越不上头,这才是工业啤酒的良心答案!
老酒友们记住:
选啤酒别光看价格和包装,配料表才是硬通货!水、麦芽、啤酒花、酵母,四大金刚齐全的,才是真·好酒。今秋冰镇畅饮,认准这8款良心货,既解渴又安心,再也不用担心啤酒肚和隔夜头疼!
来源:雅雅美食推荐