摘要：有人习惯把饮料瓶洗一洗，就拿来装水、装油，甚至装醋、装酱油。有人觉得矿泉水瓶子干净、轻便、省事——可是在医院门诊里，我们见得最多的，就是这种“省事”带来的麻烦。

有人习惯把饮料瓶洗一洗，就拿来装水、装油，甚至装醋、装酱油。有人觉得矿泉水瓶子干净、轻便、省事——可是在医院门诊里，我们见得最多的，就是这种“省事”带来的麻烦。

不是危言耸听，真有病人一边输液一边问我：“医生，我是不是因为用饮料瓶装水，才查出来胃癌？”我看着他手里那个变形的绿茶瓶，沉默了几秒。

某些塑料瓶，真的不该再用了。不是说你用了就一定得癌，而是它在日复一日地，把你推向风险的边缘。这不是迷信，也不是伪科学，是我们医生反复讲、你们反复忽视的事。

先说结论：生活中有三种常见瓶子，绝不能二次用来长期盛装食物或液体，尤其是热的、酸的、油的。

第一种，饮料瓶。特别是那种透明、软塑料、轻轻一捏就瘪的瓶子。你以为它只是装水，其实它的本性，是一次性用品。这种瓶子多由“聚对苯二甲酸乙二醇酯”制成，简称PET。它怕热、怕酸、怕油，最怕你拿它当“保温杯”。

研究显示，PET材质在40℃以上的环境下，有可能释放出乙醛和微量重金属锑。乙醛是一种潜在的致癌物，而锑对神经系统和生殖系统都有毒性。你以为的“环保再利用”，可能是在慢慢“熬毒汤”。

第二种，不透明的深色塑料油壶。很多家庭主妇喜欢把大桶色拉油或酱油用剩的空壶洗干净，再装自己榨的辣椒油、花椒水，甚至重复用来存放食用油。但你知道吗？这类瓶子多为HDPE材质，也就是高密度聚乙烯。

这类材质耐寒不耐热，一旦接触高温或强刺激性调料，容易释放出邻苯二甲酸酯。这是一类“塑化剂”，说白了就是让塑料变软、变韧的添加剂。问题就在于，邻苯二甲酸酯是一种被国际癌症研究机构列为二类致癌物质的成分。

它不但可能干扰人体的内分泌系统，还可能影响男性精子质量、影响胎儿发育，甚至在动物实验中表现出肝毒性与致癌性。你以为的“节约”，其实是用全家的健康做交换。

第三种，看起来“高级”的透明密封塑料罐，尤其是标着“7号”或没有任何标识的。很多人买坚果时附送的塑料罐子，会留下来存茶叶、泡药酒，甚至放进微波炉加热。请停下。

7号塑料是PC材质，也就是聚碳酸酯。这个名字你也许陌生，但它的“毒性代表作”你一定听过：双酚A。这是一种“环境雌激素”，可以模拟女性荷尔蒙。研究指出，长期接触双酚A，可能增加乳腺癌、前列腺癌、卵巢病变等风险，对青少年发育尤其不利。

2023年《中华职业与环境医学杂志》刊登的一项研究指出，在高温状态下（如阳光暴晒、热水冲洗、微波加热），PC塑料中的双酚A释放量成倍上涨，远超安全限值。

问题不仅在塑料材质本身，更在你用它的方式。有些人喜欢拿饮料瓶装滚烫的开水，瓶子一变形，味道一变怪，觉得“没事，凉了就好了”。

可你不知道，温度一旦超过50℃，某些塑料中的有害物质就可能开始析出。而这些物质，不是你看得见、闻得出的。

还有人习惯把塑料瓶反复洗了又洗，刷得干干净净，想当然地以为“干净就安全”。但你忽略了一个事实：塑料瓶在反复洗刷和使用过程中，会产生微小裂纹和磨损，造成微塑料的释放。

微塑料不是塑料碎片，而是肉眼看不见的纳米级颗粒。研究显示，它可以进入血液、穿透胎盘、沉积肺部。2022年《中华肿瘤防治杂志》发表的一项系统综述中提到，微塑料通过氧化应激反应和炎症途径，可能与肠癌、肝癌的发生存在相关性。

你喝水是为了健康，不是为了喝进“塑料粉”。你可能会问，那是不是所有塑料都不能用？倒也不是。我们医生不是叫你“谈塑色变”，只是劝你别用错了地方，别用错了方式。

真正适合长期盛装食品的塑料容器，必须符合食品接触材料的国家标准。你可以在瓶身上找一下“QS”或“食品安全标志”，有明确标识的食品级塑料，比如PP（聚丙烯，标号5号），相对安全一些。

PP塑料耐热性好，可微波，可装热水，是目前较为推荐的塑料材质。但也别高枕无忧，任何塑料容器都不建议用于高温长时间加热，也不适合盛放强酸、强油的物质。

再说白一点：喝水用玻璃杯、保温杯，装油用不锈钢壶，泡酒泡醋用陶瓷或高硼硅玻璃。别再贪图方便，把一次性的当成永久的，把省下的几块钱，变成几十万都治不好的病。

你或许见过那种喝水一口“塑料味”的老人，或许也认识总是把饮料瓶装开水的朋友。你劝过他们吗？他们可能还回你一句：“人家不都这么用？”是的，很多人都这么用。也正因为如此，我们在肿瘤病房里，见到的不是一个人、两个人，是一群人。

我们不是要吓唬你，也不是要从你手里抢走瓶子。只是作为医生，我们知道那种“晚一步”的痛，是不能重来的。

真正的健康，不是你吃了多少保健品，也不是你年年体检都正常，而是你在生活的每一个细节里，做出了对自己负责的选择。扔掉那些不该再用的塑料瓶吧。不是心疼一块钱，而是值不值得用未来去赌这一块钱。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：
［1］吴晓峰.食品接触材料中双酚A的健康风险及监管对策[J].中华职业与环境医学杂志,2023,40(4):205-209.
［2］李志刚.微塑料对人体健康的潜在危害及机制研究进展[J].中华肿瘤防治杂志,2022,29(10):765-770.
［3］王慧.常见塑料类型与食品安全关系的研究综述[J].中国食品卫生杂志,2021,33(5):555-560.

来源：王医生健康Talk