丛台酒：2025重回河北第一名酒

摘要：在河北白酒的江湖中，丛台酒犹如一颗璀璨的明星，闪耀着独特的光芒。2000年以前，它曾稳坐河北白酒销量的头把交椅，是当之无愧的河北第一名酒，却在2000年初，因川酒的大举进攻，陷入了发展的困境，业绩严重萎缩。25年后，丛台酒凭借着自身的努力和创新，以年营收28

在河北白酒的江湖中，丛台酒犹如一颗璀璨的明星，闪耀着独特的光芒。2000年以前，它曾稳坐河北白酒销量的头把交椅，是当之无愧的河北第一名酒，却在2000年初，因川酒的大举进攻，陷入了发展的困境，业绩严重萎缩。25年后，丛台酒凭借着自身的努力和创新，以年营收28亿的成绩再次超越衡水老白干，重新登顶河北第一，续写辉煌篇章。

千年传承，历史底蕴深厚

丛台酒的历史可以追溯到遥远的战国时期。当时，赵国在邯郸建立国都，赵武灵王为纪念“胡服骑射”改革的成功，在气势恢宏的丛台之上设宴，将赵酒赐名“丛台酒”。这一命名，不仅赋予了酒独特的文化内涵，更开启了丛台酒的传奇之旅。“台上弦歌醉美人，台下橐踺耀武士”的诗句，生动地描绘了当时丛台之上宴饮的壮观场景，也让我们感受到了丛台酒在那个时代的重要地位。

此后，丛台酒的美名远扬，受到了众多文人墨客的赞誉。唐宋时期，李白、杜甫、王昌龄等著名诗人游历邯郸时，都曾在丛台之上纵酒放歌，留下了许多不朽的诗篇。李白的“歌鼓燕赵儿，魏姝弄鸣丝。粉色艳日彩，舞袖拂花枝。把酒引美人，清歌邯郸词”，生动地展现了他在邯郸豪饮丛台酒后的豪放与惬意。这些诗篇，不仅是对丛台酒的赞美，更是丛台酒文化的重要组成部分。

明清两代，邯郸酿酒迎来了新的高峰，以“贞元增烧坊”为代表生产的高粱白酒，将邯郸酒的品质提升到了一个新的高度。当时，邯郸水陆码头兴起，促进了物资的外运销售，滏阳河两岸酒肆茶楼生意兴隆，车舟繁忙，人声鼎沸。明代诗人张楷在《滏水春帆》中描绘道：“高高酒旗临水边，绿杨送尽去来船。”这一景象，充分展示了当时邯郸酿酒业的繁荣，也说明了丛台酒在市场上的受欢迎程度。

清乾隆南巡过邯郸时，在丛台行宫饮酒观舞，并挥毫写下《邯郸行》长诗。诗中“美酒十千醉不辞”的赞誉，使邯郸美酒再次成为进贡御酒，这无疑是对丛台酒品质和地位的极高认可，也让丛台酒的声名更加远播。

现代发展，品质铸就辉煌

1945年，邯郸解放，晋冀鲁豫边区政府以“贞元增烧坊”为中心，合并收购其他15家私人烧坊，组建成立了公办的邯郸市酒厂，这标志着丛台酒的发展进入了一个新的阶段。此后，酒厂不断发展壮大，在技术创新和品质提升方面取得了显著的成就。

1963年，邯郸市酒厂发明创造出“人工老窖技术”，这一技术被誉为中国白酒工业史上的里程碑事件，推动了全国浓香型白酒的迅速发展。通过人工培养窖泥，优化发酵环境，丛台酒的品质得到了进一步提升，口感更加醇厚，香气更加浓郁。

1979年9月，丛台酒以河北省名酒的身份参加全国第三届评酒会，首次荣获“国家优质酒”称号，从此在消费者和社会各界流传着“南有茅台、北有丛台”“丛台酒河北第一名酒”的美誉。这一荣誉的获得，不仅是对丛台酒品质的高度肯定，也让丛台酒在全国范围内声名鹊起，成为了河北白酒的代表品牌。

在后续的发展中，丛台酒不断推陈出新，丰富产品线。1984年，在全国轻工业酒类质量大赛中，丛台酒获得银质奖杯；1988年，在第五届全国评酒会上，丛台酒再度被评为全国优质酒，获得国家质量奖银质奖章。这些荣誉的接踵而至，进一步巩固了丛台酒在白酒行业的地位，也让消费者对丛台酒的品质充满了信心。

1992年，企业投资建立河北省第一家省级白酒研究所，培养了一支以杨军山总工程师为领军人物的专业技术人才队伍。他们在弘扬传统手工酿造技艺的基础上，结合现代生物科技，对工艺全流程进行了优化设计，使丛台（贞元增）酒非遗酿造技艺进入了一个全新的时代。通过技术创新和工艺优化，丛台酒不断提升产品品质，满足消费者日益多样化的需求。

遭遇困境，低谷中谋发展

然而，进入21世纪，白酒行业竞争日益激烈，川酒等外来品牌大举进攻河北市场。它们凭借强大的广告宣传、精美的包装和高端化的品牌策略，迅速抢占市场份额，让河北本土白酒企业面临巨大的压力，丛台酒也未能幸免。在这场激烈的市场竞争中，丛台酒的业绩严重萎缩，市场份额被大幅挤压，逐渐失去了河北白酒市场的领先地位。

面对困境，丛台酒并没有一蹶不振，而是积极寻求突破和发展。企业深入分析市场形势，总结经验教训，意识到要想在激烈的市场竞争中立足，必须进行产品创新和品牌升级。于是，丛台酒开始加大研发投入，深入挖掘消费者需求，推出了一系列符合市场需求的新产品。同时，加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，通过多种渠道和方式进行品牌宣传和推广，努力重塑品牌形象。

王者归来，续写酒业传奇

经过多年的努力和沉淀，丛台酒终于迎来了发展的转机。近年来，丛台酒凭借窖龄系列和活分子系列两款明星产品的发力，成功实现了业绩的快速增长。窖龄系列产品以其醇厚的口感、浓郁的香气和稳定的品质，受到了消费者的广泛喜爱；活分子系列则以其独特的定位和创新的营销模式，吸引了众多年轻消费者的关注。

目前，丛台酒的营收增速和利润率均领先于衡水老白干，再次成为河北白酒市场的王者。这一成绩的取得，离不开丛台酒多年来对品质的坚守和对创新的追求。在产品品质方面，丛台酒始终坚持传统酿造工艺与现代科技相结合，严格把控每一个生产环节，确保产品质量的稳定和提升；在品牌建设方面，丛台酒深入挖掘历史文化内涵，加强品牌宣传和推广，通过举办各类文化活动、赞助体育赛事等方式，提升品牌知名度和美誉度，增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。

从曾经的辉煌到遭遇困境，再到如今的王者归来，丛台酒的发展历程充满了挑战与机遇。它不仅见证了河北白酒行业的兴衰变迁，也展现了一个民族品牌在市场竞争中的顽强生命力和创新精神。相信在未来的发展中，丛台酒将继续秉承传统，勇于创新，不断提升产品品质和品牌影响力，为河北白酒行业的发展做出更大的贡献，续写更加辉煌的篇章。