绝味鸭脖：《哪吒2》热潮下的亿级成功营销案例

摘要：在数字化时代，精准营销、声量爆发成为餐饮行业的新命题。2025年春节期间，绝味鸭脖携手淘票票与IMAX推广春节档五部大片，其中《哪吒2》掀起全民观影热潮，而绝味敏锐地抓住这一契机，制定“百亿票房补贴”活动，在全网引发广泛回响，相关话题搜索量逼近千万次，总曝光量

在数字化时代，精准营销、声量爆发成为餐饮行业的新命题。2025年春节期间，绝味鸭脖携手淘票票与IMAX推广春节档五部大片，其中《哪吒2》掀起全民观影热潮，而绝味敏锐地抓住这一契机，制定“百亿票房补贴”活动，在全网引发广泛回响，相关话题搜索量逼近千万次，总曝光量突破亿级，互动量达百万级。这一案例不仅助力绝味领跑卤味赛道，还展现了其数智化营销的强大实力。在3月11日至12日于成都举办的2025中国餐饮产业节上，绝味食品的这一实践更获业内高度评价，成为优秀营销案例。

AI赋能精准营销，互动即传播

从底层来看，绝味鸭脖的营销成功源于其对AI技术的深度应用。绝味集团首席数智增长官在产业节演讲中指出：“AI时代，企业无需超越技术，只需比对手更善于运用。” 通过AI分析消费者实时数据，绝味精准锁定年轻群体的兴趣点，结合《哪吒2》的热度打造高互动性活动。活动期间，其动员全体员工与消费者为影片票房助力，不仅在线上掀起热议，还通过短视频与直播形式扩大传播范围。

根据统计数据显示，绝味相关话题在小红书卤味榜单稳居TOP1，搜索量逼近千万次。绝味依托AI生成的内容矩阵和社交传播创新策略，以“真互动”取代传统硬广，将品牌无缝融入算法内容，最终实现“互动即传播”，总曝光量突破亿级，互动量达百万，展现了数智化营销的高效转化力。

品牌焕新连接年轻消费者

这场营销的背后，是绝味品牌焕新战略的全面落地。围绕“辣”这一核心特色，绝味鸭脖赋予其更深层次的文化内涵，提出“敢辣，才绝味”的品牌主张，将味觉体验升华为张扬个性与勇于突破的生活态度。为进一步贴近年轻市场，绝味首次启用范丞丞作为全球代言人，其演绎的“你是我的绝味”slogan迅速走红网络，成为2024年营销界的经典案例。

在春节营销中，绝味通过“自有传播生态”与“全域营销生态”的深度融合，结合抖音、微博等多平台传播，实现了品牌声量的爆发式增长。2024年，其全渠道线上销售额达到52亿元，显示出线上流量与线下消费联动的强大势能。这一成绩也为其在2025中国餐饮产业节上荣获“卤味十大品牌”奠定了基础。

供应链与产品创新支撑增长

当然，绝味的成功不仅依赖营销，还得益于供应链与产品端的扎实布局。其“绝配供应链”通过多层级冷链网络与数字化管理，为400余家餐饮客户提供高效支持，确保活动期间产品供应充足。同时，2024年推出的“贪吃发财桶”、“蜜汁”系列、“爆汁魔芋”等新品，以创新口味与时尚包装成为社交平台热议焦点。这些爆款通过抖音团购等渠道转化为线下增长，助力绝味在竞争中占据优势。