摘要:上世纪八十年代,季永灵怀揣着对未知世界的渴望,踏上了异国他乡的征途。从法国的巴黎到匈牙利的布达佩斯,他一路摸爬滚打,小有成就。
尝遍江南风情,
何不来一场非洲野性的味蕾冒险?
体验一次味觉和文化的碰撞
本周源新闻联合非洲炖烤宴
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在丽水这座充满江南韵味的城市里
藏着一家具有异域情调的餐厅
而这家餐厅的创始人之一
是看似与“浪漫”“风情”毫不搭边的
1984年,季永灵放弃“铁饭碗”
离开了工作4年的丽水运输公司
辗转法国、匈牙利等地
最终在非洲投资建厂
开启一段跌宕起伏的创业史
当年,他敢为人先
让“中国制造”扎根非洲
如今,他又和青田华侨陈乃科合作
“非洲炖烤宴”
就是他们在丽水筑起的
“中非文化方舟”
上世纪八十年代,季永灵怀揣着对未知世界的渴望,踏上了异国他乡的征途。从法国的巴黎到匈牙利的布达佩斯,他一路摸爬滚打,小有成就。
2000年,他在非洲这片充满机遇与挑战的土地上找到了自己的新“战场”。
季永灵说道:“我当时发现,非洲人对拖鞋的需求量很大,当地制造又基本依靠进口,而且非洲的关税比欧洲高很多,做进出口贸易不如直接在当地办厂。”
从在乌干达建立首条生产线到形成横跨东非、西非的产业矩阵,季永灵的“兰迪鞋业”不仅让“中国制造”扎根非洲,更为当地提供了近万人的就业岗位。
在非洲打拼的这25年经历,为他埋下了文化融合的种子。
#02
在非洲打拼多年,季永灵的心始终牵挂着家乡。于是,他和青田旅捷克华侨陈乃科商量着,把非洲文化和非洲美食带到丽水。
当三十个集装箱的非洲艺术品,被运送至丽水南明湖畔,他们在欧悦城打造出占地1200平米的“非洲炖烤宴”。
从此,这座江南小城便多了一个探究外部世界的窗口。
餐厅入口处的面具威严庄重,墙面的版画、标本等都透着浓郁的非洲风情。
而后厨中央的大烤炉,更是将非洲大草原的“野性”直接带到了食客的面前。
季永灵介绍道:“非洲炖烤宴的灵感,来自于非洲当地的著名餐厅‘百兽宴’,为了更好地还原食物的风味,我们还邀请了非洲菜的专业厨师到店交流指导。”
鳄鱼肉、火鸡肉、猪颈肉……品类繁多的特色烤肉摆满一盘,搭配各式特色蘸料,每一口都有不同的风味。
肉汁在口腔中迸发,让人感觉自己仿佛置身于非洲大草原之上,品尝着纯粹的野性。
“我们的鳄鱼肉都是合法可食用的,不用担心。”季永灵笑着说道。
△鳄鱼肉
而餐厅中的“文化角”,更是循环播放着非洲文化影片,让食客们在品尝美食的同时,也能感受到非洲文化的独特魅力。
“这环境太有沉浸感了!仿佛置身于非洲草原部落,最绝的是烤鳄鱼肉,平时难得一见,带着独特的野性风味。”正在餐厅用餐的食客兴奋地评价道。
这里除了非洲炖烤宴,还藏着一个“非洲文化馆”,里面陈列着许多来自非洲的艺术品,有些甚至可以购买。
一群来自上海的食客说道:“他们的‘非洲文化馆’,里面东西还挺好看的,我们逛一圈下来,还买了几件。”
在过去的41年里,季永灵从普通创业者成长为具有国际视野的企业家和文化摆渡人。如今63岁的他,依然保持着每几个月往返亚非大陆的节奏,持续编织着东西方交流的经纬。
“我们想把非洲文化带到丽水来,让丽水‘尝到非洲。’”季永灵的话简单而有力。
现在
这艘充满非洲阳光的“味觉方舟”
正载着更多丽水人
驶向未曾想象的文化彼岸
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