摘要：序号 标准号和标准名称 实施日期 代替标准 1 GB 14930.2-2025 食品安全国家标准 消毒剂 2025/9/16 GB 14930.2-2012 2 GB 1886.382-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 2025/9/16 GB

核心提示：据不完全统计，2025年9月共有97项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准34项，新增标准67项，新增标准占标准总数的64.95%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据不完全统计，2025年9月共有97项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准34项，新增标准67项，新增标准占标准总数的64.95%。

2025年9月起实施的标准中，国家标准84项，地方标准13项，国家标准占标准总数的86.6%。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及河北、上海、陕西、宁夏、新疆、广西。

其中，9月1日起实施的标准数量最多，有49项，其次，9月16日起实施的标准数量有42项，其余标准实施日期分别为9月8日、9日、11日、23日。

值得注意的是，GB 19302-2025《食品安全国家标准 发酵乳》将于9月16日起正式实施，该标准是对《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）的修订，适用于发酵乳和风味发酵乳，包括发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳。标准规定了术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、乳酸菌数、食品添加剂和营养强化剂和标签要求等内容。

标准明确了发酵乳是以生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料，经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品；风味发酵乳是以不低于80%生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

其中，新标准原料选择中增加食品工业用浓缩乳，将发酵乳、风味发酵乳等原料由原本的“以生牛（羊）乳或乳粉为原料”修改为“以生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料”。其中，“不低于80%”是指每100克发酵乳（除果蔬、谷物之外）中乳固体的含量不低于80克乳中乳固体的含量。

新标准还修改了指标要求，调整了酸度指标，将发酵乳和风味发酵乳的酸度指标，从≥70°T降至≥60°T（仅适用于全脂产品），删除酵母指标。

此外，标准规定，产品发酵后经过热处理的产品应标识“××热处理发酵乳”“××热处理风味发酵乳”“××热处理酸乳/奶”或“××热处理风味酸乳/奶”。全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；使用部分乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”（××%是指所添加乳粉占产品中全乳固体的质量分数）。同时，新标准增加了标识要求，产品名称可使用对脂肪含量的描述性用语，如脱脂、部分脱脂和全脂等。

这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引，更利于行业健康有序的发展。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的损失。

2025年9月起实施的食品及相关标准信息
序号 标准号和标准名称 实施日期 代替标准 1 GB 14930.2-2025 食品安全国家标准 消毒剂 2025/9/16 GB 14930.2-2012 2 GB 1886.382-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 2025/9/16 GB 26405-2011 3 GB 1886.383-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇 2025/9/16 GB 31630-2014 4 GB 1886.384-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑 2025/9/16 GB 28308-2012 5 GB 1886.385-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖 2025/9/16 GB 25541-2010 6 GB 1903.72-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠 2025/9/16 GB 22557-2008 7 GB 1903.73-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化钠 2025/9/16 8 GB 1903.74-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸) 2025/9/16 9 GB 1903.75-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐 2025/9/16 10 GB 19302-2025 食品安全国家标准 发酵乳 2025/9/16 GB 19302-2010 11 GB 31604.30-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯类 化合物的测定和迁移量的测定 2025/9/16 GB 31604.30-2016 12 GB 31604.31-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯、1，1-二氯乙烯和1，1-二氯乙烷的残留量和迁移量的测定 2025/9/16 GB 31604.31-2016 13 GB 31604.61-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2，2，4，4-四甲基-1， 3-环丁二醇迁移量的测定 2025/9/16 14 GB 31604.62-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 N-亚硝胺类化合物 迁移量和释放量的测定 2025/9/16 15 GB 31604.63-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 4，4'-联苯二酚和1，1'-磺酰基二（4-氯苯）迁移量的测定 2025/9/16 16 GB 4789.30-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 2025/9/16 GB 4789.30-2016 17 GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 2025/9/16 GB 4789.3-2016 18 GB 4789.38-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 2025/9/16 GB 4789.38-2012 19 GB 4789.42-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验 2025/9/16 GB 4789.42-2016 20 GB 5009.120-2025 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐的测定 2025/9/16 GB 5009.120-2016 21 GB 5009.137-2025 食品安全国家标准 食品中锑的测定 2025/9/16 GB 5009.137-2016 22 GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定 2025/9/16 GB/T 5009.18-2003 23 GB 5009.183-2025 食品安全国家标准 食品中脲酶的测定 2025/9/16 GB 5413.31-2013|GB/T 5009.183-2003|GB/T 5009.186-2003 24 GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 2025/9/16 GB 5009.229-2016 25 GB 5009.247-2025 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定 2025/9/16 GB 5009.247-2016 26 GB 5009.256-2025 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 2025/9/16 GB 5009.256-2016 27 GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 2025/9/16 GB 5009.268-2016 28 GB 5009.300-2025 食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定 2025/9/16 GB 29989-2013 29 GB 5009.302-2025 食品安全国家标准 食品中壬基酚的测定 2025/9/16 30 GB 5009.303-2025 食品安全国家标准 食品中酵母β-葡聚糖的测定 2025/9/16 31 GB 5009.304-2025 食品安全国家标准 食品中三价铬和六价铬的测定 2025/9/16 32 GB 5009.305-2025 食品安全国家标准 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定 2025/9/16 33 GB 5009.306-2025 食品安全国家标准 食品中二苯醚的测定 2025/9/16 34 GB 5009.307-2025 食品安全国家标准 食品中甲醛的测定 2025/9/16 35 GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定 2025/9/16 GB 5009.31-2016 36 GB 5009.42-2025 食品安全国家标准 食用盐指标的测定 2025/9/16 GB 5009.42-2016 37 GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 2025/9/16 GB 5009.5-2016 38 GB/T 19598-2025 地理标志产品质量要求 安溪铁观音 2025/9/1 GB/T 19598-2006 39 GB/T 24894-2025 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定 2025/9/1 GB/T 24894-2010 40 GB/T 30785-2025 饮食加工设备 术语 2025/9/1 GB/T 30785-2014 41 GB 31613.7-2025 食品安全国家标准 牛可食性组织中盐霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 42 GB 31656.18-2025 食品安全国家标准 水产品中地克珠利残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 43 GB 31656.19-2025 食品安全国家标准 水产品中邻苯二甲酸酯类物质残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 44 GB 31656.20-2025 食品安全国家标准 水产品中呋喃苯烯酸残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 45 GB 31656.21-2025 食品安全国家标准 水产品中硝呋索尔代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 46 GB 31656.22-2025 食品安全国家标准 水产品中镇静剂类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 47 GB 31656.23-2025 食品安全国家标准 水产品中利福平残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 48 GB 31656.24-2025 食品安全国家标准 水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 49 GB 31656.3-2025 食品安全国家标准 水产品中环丙沙星、恩诺沙星、喹酸、氟甲喹残留量的测定 高效液相色谱法 2025/9/1 GB 31656.3-2021 50 GB 31657.10-2025 食品安全国家标准 蜂产品中磺胺类药物及抗菌增效剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 GB/T 18932.17-2003|GB/T 22947-2008 51 GB 31657.11-2025 食品安全国家标准 蜂产品中红霉素及其降解产物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 52 GB 31657.12-2025 食品安全国家标准 蜂产品中氨基糖苷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 GB/T 22945-2008|GB/T 22995-2008 53 GB 31657.4-2025 食品安全国家标准 蜂产品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 GB/T 23407-2009|GB/T 23410-2009 54 GB 31657.5-2025 食品安全国家标准 蜂产品中4种抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 55 GB 31657.6-2025 食品安全国家标准 蜂产品中酰胺醇类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 56 GB 31657.7-2025 食品安全国家标准 蜂产品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱-串联质谱法 2025/9/1 57 GB 31657.8-2025 食品安全国家标准 蜂产品中双甲脒及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 58 GB 31657.9-2025 食品安全国家标准 蜂产品中酞丁安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 59 GB 31658.26-2025 食品安全国家标准 动物性食品中127种药物残留量的筛查 液相色谱-高分辨质谱法 2025/9/1 60 GB 31658.27-2025 食品安全国家标准 动物性食品中庆大霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 61 GB 31658.28-2025 食品安全国家标准 动物性食品及尿液中乙酰孕激素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 62 GB 31658.29-2025 食品安全国家标准 动物性食品中碘醚柳胺残留量的测定 高效液相色谱法 2025/9/1 63 GB 31658.30-2025 食品安全国家标准 动物性食品中二苯乙烯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 64 GB 31658.31-2025 食品安全国家标准 动物性食品中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 65 GB 31658.32-2025 食品安全国家标准 动物性食品中头孢喹肟残留量的测定 高效液相色谱法 2025/9/1 66 GB 31659.10-2025 食品安全国家标准 禽蛋中β-内酰胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 67 GB 31659.11-2025 食品安全国家标准 禽蛋中头孢噻呋代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 68 GB 31659.12-2025 食品安全国家标准 禽蛋和奶中氨基糖苷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 69 GB 31659.13-2025 食品安全国家标准 禽蛋中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 70 GB 31659.4-2025 食品安全国家标准 奶及乳粉中阿维菌素类药物残留量的测定 2025/9/1 GB 29696-2013|GB 31659.4-2022 71 GB 31659.7-2025 食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 72 GB 31659.8-2025 食品安全国家标准 禽蛋中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 73 GB 31659.9-2025 食品安全国家标准 禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2025/9/1 74 GB/T 45299-2025 干莳萝 2025/9/1 75 GB/T 45300-2025 姜黄 2025/9/1 76 GB/T 45302-2025 黑色葛缕子和金色葛缕子 2025/9/1 77 GB/T 45303-2025 脱水龙蒿 2025/9/1 78 GB/T 45304-2025 干欧芹 2025/9/1 79 GB/T 45316-2025 胡椒碱含量的测定 分光光度法 2025/9/1 80 GB/T 45318-2025 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）啤酒瓶 2025/9/1 81 GB/T 45319-2025 杜仲籽油 2025/9/1 82 GB/T 45358-2025 易腐食品冷藏链温度检测方法 2025/9/1 83 GB/T 45690-2025 地理标志产品质量要求 普洱咖啡 2025/9/1 84 GB/T 45691-2025 地理标志产品质量要求 麻江蓝莓 2025/9/1 85 DBS45/ 033-2025 食品安全地方标准 金花茶叶茶 2025/9/23 DBS45/ 033-2016 86 DB13/T 6163-2025 规模奶牛场生鲜乳中耐热芽孢杆菌控制技术规范 2025/9/11 87 DB31/T 1568-2025 鲜切蔬果生产及初加工技术规范 2025/9/1 88 DB31/T 1589-2025 绿色食品 水产饲料生产管理规范 2025/9/1 89 DB61/T 2096-2025 苹果分级规范 2025/9/9 90 DB61/T 2097-2025 苹果采后预冷规范 2025/9/9 91 DB64/T 2145-2025 餐饮用醇基液体燃料使用安全规范 2025/9/8 92 DB64/T 2148-2025 餐饮服务自行消毒餐（饮）具清洗消毒规范 2025/9/8 93 DB65/T 4506-2025 地理标志产品 阿勒泰大果沙棘 2025/9/16 94 DB65/T 4700-2025 馕的原辅料通用要求 2025/9/16 95 DB65/T 4893-2025 地理标志产品 木垒鹰嘴豆 2025/9/16 96 DB65/T 4913-2025 地理标志产品 木垒羊肉 2025/9/16 97 DB65/T 4942-2025 生乳中塑化剂风险管理规范 2025/9/16

来源：食品世界