摘要：近日，来自新华社、经济日报、中国日报、工人日报、农民日报、中国文化报、央广网、环球网、云南日报、云南广播电视台等18家中央、省级媒体的记者组成采访团，深入普洱开展“普洱咖啡 香遇世界”主题采访活动。采访团分两组走进思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、澜沧拉祜族自治县

近日，来自新华社、经济日报、中国日报、工人日报、农民日报、中国文化报、央广网、环球网、云南日报、云南广播电视台等18家中央、省级媒体的记者组成采访团，深入普洱开展“普洱咖啡 香遇世界”主题采访活动。采访团分两组走进思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县的咖啡核心产区、代表性庄园、特色文旅项目及创新业态空间，以镜头记录产业实践，用文字挖掘全链故事，立体化呈现普洱咖啡产业高质量发展成果。

新华社记者在采访过程中

深刻感受到普洱咖啡产业

蓬勃发展的强劲脉搏

集中报道了

普洱咖啡产业高质量发展成果

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近日，云南普洱市思茅区六顺镇大象精品咖啡庄园迎来野生亚洲象群频繁到访。象群在政府专设的“大象食堂”玉米地中觅食，形成独特景观，迅速带动旅游热潮。

庄园日均接待游客量增至300余人次，游客可手捧咖啡远眺象群活动。

近年来，随着生态保护力度加大，亚洲象活动范围扩大，庄园观景平台上常能观察到野生象群，吸引了众多游客前来。

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点杯咖啡、抱本书，蜷在咖啡馆一角便可享受一下午的惬意时光……在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县民族团结进步广场旁，咖啡与甜点的共生空间——梵宇咖啡，成了县城青年、学生及咖啡爱好者们阅读、品咖、“打卡”的新场所。

2019年，梵宇咖啡主理人毕宇放弃法务工作从昆明回乡创立梵宇咖啡品牌。如今，优雅宁静的咖啡空间以及每月3万多元的营收，不仅让她实现了追寻的初心梦想，也让她在热爱中将普洱咖啡推向更远、更广的天地。

澜沧县民族团结进步广场一景（8月26日摄）。新华网发（刘起 摄）

当前，澜沧县正积极探索“咖啡体验+文化旅游”深度融合的发展模式，充分利用景迈山、民族文化等旅游资源优势，开展咖啡精深加工及“乡村旅游+咖啡研学”等多种业态活动，构建一二三产业融合发展现代产业体系。目前，县域内已有咖啡馆50余家，咖啡氛围逐渐浓郁。

在野鸭塘河谷·景迈山店，干栏式木结构传统民居的古色与咖香交织。店长邹宜恒介绍，野鸭塘河谷·景迈山店是一间茶咖结合的新中式文化空间，今年6月入驻景迈山以来，平均每天可接待游客150—250人。

在野鸭塘河谷·景迈山店，工作人员正在冲泡咖啡（8月26日摄）。新华网发（刘起 摄）

来自云南省文山壮族苗族自治州的游客陈叶飞趁着暑假带小孩来到景迈山，在野鸭塘河谷·景迈山店里看书品咖。陈叶飞介绍，景迈山是她们一家此次旅行的最后一站，此前还去了普洱市思茅区的野鸭塘河谷咖啡庄园。从咖啡庄园到线下门店，陈叶飞一家逛了咖啡种植基地，体验了咖啡冲泡制作。“以后有机会还会带着小孩再来普洱。”

在景迈山“Bean Great北归咖仓”（以下简称“北归咖仓”），创始人蒋帆以咖啡、茶和景迈山民俗文化生活体验为载体，将北归咖仓打造成一个“沉浸式体验空间”，游客在这里可以先通过闻香瓶感受不同的咖啡风味，再选择自己喜欢的口味现场冲泡体验。

在景迈山北归咖仓，游客可通过闻香瓶感受不同咖啡的风味（8月26日摄）。新华网发（刘起 摄）

北归咖仓运营总监王弥密介绍，北归咖仓推出了“20g小罐咖啡豆”，结合咖啡的种植豆种、处理方式等特点，设计制作了创意海报、文字故事等创意包装图文，可以让消费者在品咖的过程中探寻咖啡文化，当前北归咖仓在售的80多种咖啡中，均有对应的人物故事或创意图文。

“景迈山作为全球首个茶主题世界文化遗产，吸引了越来越多的茶友与游客纷至沓来，这其中不乏咖啡爱好者。现在的景迈山不仅是茶区，也成了景区。”澜沧县惠民镇景迈村党总支书记岩赛乱表示，咖啡业态的加入让来到景迈山的游客有了更多选择。

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在云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县孟连桥安咖啡贸易有限公司（桥安咖啡庄园），咖啡生产、烘焙、品鉴和展示等设施设备一应俱全，一条每日可分级加工百余吨咖啡鲜果的生产流水线，以标准化、规模化的咖啡生产方式为咖啡精品率提升赋能。

桥安咖啡庄园一景（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

孟连桥安咖啡贸易有限公司联合当地群众种植了6000余亩咖啡，其中包含新品种“瑰夏”1300余亩。“新生产线使咖啡精品率从20%提升至80%，在新生产线助力下，2024年公司咖啡豆获毛利3000多万元。”该公司总经理金涛说。

除了咖啡的种植与加工，金涛还在加工厂旁的半山腰上建成了多功能咖啡品鉴中心以及民宿、餐饮配套生活区，打造“摘得到咖啡果、看得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化”的实体庄园。金涛说，“2024年以来，咖啡庄园接待游学、观光等5.6万人次，住宿、餐饮等消费150余万元。”

冲泡咖啡（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

当前，孟连县正全力构建完整的咖啡产业链，涵盖新品研发、文化体验、精深加工、仓储物流和品牌营销等，建成芒掌、芒冒、来珠克等多个精品咖啡庄园；出台了咖啡生豆及烘焙豆精品率双提升三年行动计划，从种植端到加工端对精品咖啡生产进行扶持，调动咖农咖企生产精品咖啡的积极性；加大新型绿色环保加工技术工艺和设备推广力度，引进国外先进加工设备15套，建设规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心15个，全县咖啡鲜果年加工能力达10万吨，集中处理率达到80%。

桥安咖啡庄园部分咖啡产品展示（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

统计数据显示，2024/2025年产季，孟连县咖啡豆产量1.23万吨，精品咖啡产量0.87万吨，咖啡精品率从2021/2022年产季的40%提升至2024/2025产季的71%，实现从种子到杯子的全过程精品。

孟连县精品咖啡主题街（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

此外，为助力孟连精品咖啡品牌打造，孟连县建设精品咖啡主题街区，将庄园精品咖啡搬至集市。孟连县茶叶和特色生物产业发展中心党组书记、主任李梅英介绍，主题街区门店提供咖啡品鉴、商务洽谈等服务，可直观了解咖啡种类鉴别、种植技术、咖啡精深加工等工序，“咖啡主题街门店+咖啡庄园”的咖啡产业发展模式不仅吸引了省内外企业实地考察合作，更为孟连精品咖啡品牌搭建了新的发展通道。

来源：普洱发布