摘要：3月21日，卫健委发布4种新食品原料征求意见，分别是叶黄素酯、D-阿洛酮糖、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588，截止时间2025年4月20日。

「植」观：

D-阿洛酮糖即将获准上市，低热量、健康糖、又多了新选择。

文：Lisa

3月21日，卫健委发布4种新食品原料征求意见，分别是叶黄素酯、D-阿洛酮糖、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588，截止时间2025年4月20日。

图源：国家食品安全风险评估中心

叶黄素酯

叶黄素酯是以万寿菊（Tagetes erecta L.）的花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等工艺制成。

表1、叶黄素酯基础信息

叶黄素酯在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理。

我国原卫生部已于2008 年批准叶黄素酯为新食品原料，使用范围为焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，不包括婴幼儿食品。

本产品推荐食用量≤36 毫克/天（以叶黄素二棕榈酸酯计），使用范围不包括婴幼儿食品。

此次和2008 年第12 号公告相比较，使用量从12mg调整到36mg/天，并增加了完整的质量指标和具体的检测方法。

备注：原卫生部 2008 年第12 号公告叶黄素酯相关信息作废。

D-阿洛酮糖

D-阿洛酮糖是一种六碳酮糖，少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等食品中。

表2：D-阿洛酮糖基础信息

D-阿洛酮糖在美20国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理；加拿大将其批准其为天然健康产品原料；澳大利亚和新西兰批准其为新食品原料。

本产品推荐食用量为≤20 克/天。

表3：D-阿洛酮糖理化指标

本申报产品D-阿洛酮糖通过微生物发酵法或酶转化法生产制成。

生产工艺有两种：

工艺一、微生物发酵法是以葡萄糖或蔗糖为原料，经大肠杆菌AS10（EscherichiacoliAS10）发酵、提纯、干燥等工艺制成；

工艺二、酶转化法是以果糖为原料，经允许使用的 D-阿洛酮糖-3-差向异构酶催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶等工艺制成。

表 4： 用于生产 D-阿洛酮糖的生产菌信息

a为己糖核苷水解酶基因供体

b 为己糖α-1,2 糖苷水解酶基因供体

c 为己酮糖-3-差向异构酶基因供体

据植提桥统计，从2020年开始，截止目前D-阿洛酮糖申报新食品原料，共受理了7次。另外有D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，6次申报食品添加剂新品种的记录。

拓展阅读：

法规动态|D-阿洛酮糖、神经酸、接骨木莓提取物等大批“三新原料”审批动态发布

动物双歧杆菌乳亚种BLa80

动物双歧杆菌乳亚种BLa80（Bifidobacterium animalis subsp.lactis BLa80）属双歧杆菌属动物双歧杆菌乳亚种，本产品从母乳中分离获得。

动物双歧杆菌乳亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》和欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表。

本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。

据植提桥信息，乳双歧杆菌BLa80在2022年9月19日受理申报新食品原料，受理编号为卫食新申字(2022)第0011号，其中在2023年9月2日6和2024年12月12日两次延期通知。

长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588

长双歧杆菌婴儿亚种LMG11588（Bifidobacterium longum subsp. infantis LMG11588）属双歧杆菌属长双歧杆菌婴儿亚种，本产品从健康婴儿肠道中分离获得。

长双歧杆菌婴儿亚种已被列入我国《可用于食品的菌21种名单》和欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表，本产品在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理，可用于婴幼儿食品。

本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。

据植提桥统计，长双歧杆菌婴儿亚种 LMG 11588在2024年9月12日申报新食品原料，受理编号为：卫食新进申字(2024)第0008号。

图源/信息

来源：鼠meme