摘要：刚进农历七月几天，小区业主群里就有人晒“七葱八蒜”的种植计划，准备跟着老祖宗的农谚在阳台种葱蒜。作为在楼顶种菜五年的“过来人”，忍不住想劝一句：别盲目照搬农谚，每年都有邻居因没搞懂适配场景，种出的葱蒜要么蔫头耷脑，要么大蒜抽不出薹、大葱长不粗，白忙活一场。

刚进农历七月几天，小区业主群里就有人晒“七葱八蒜”的种植计划，准备跟着老祖宗的农谚在阳台种葱蒜。作为在楼顶种菜五年的“过来人”，忍不住想劝一句：别盲目照搬农谚，每年都有邻居因没搞懂适配场景，种出的葱蒜要么蔫头耷脑，要么大蒜抽不出薹、大葱长不粗，白忙活一场。

不是农谚没用，而是它诞生于过去大田种植的环境，那时没有高楼遮挡，没有阳台盆土的极端温差，更没有如今逐年攀升的极端气温。现在城里人种菜，大多在楼顶、阳台，小环境和大田天差地别，照搬老经验自然容易出问题。

葱蒜这两种菜，对生长条件其实很“挑剔”。大蒜最关键的两个要求：适宜生长温度15-20℃，超过26℃容易烂种；而且必须经过30天以上5℃以下的低温，也就是“春化”，来年才能抽薹结蒜。大葱则是幼苗怕高温，30℃以上就容易染病，得等到春天长日照时，鳞茎才能慢慢膨大。

可现在的阳台种植环境根本不满足这些“刚需”。夏天楼顶盆土温度比大田高5-8℃，正午摸上去烫手，幼苗刚冒头就被烤蔫；冬天又漏风，温度比地面低好几度，稍不注意就冻伤。加上近几年夏天越来越热，冬天偶尔还会出现暖冬，按“农历七月种葱、八月种蒜”的时间来，要么赶上高温烂种，要么暖冬无法春化，最后只能看着菜苗“夭折”。

想要在阳台种出高产葱蒜，不用死记农谚，抓好这3点就行，新手也能少走弯路。

1. 种植时间别卡农历，看温度更靠谱

南北温差大，硬按一个时间种肯定不行。北方（华北、东北）8月中下旬种大葱正好，大蒜选在9月上旬，种完没过多久就得搭保温膜，防止寒潮冻坏根系。南方（华南、长江流域）要晚一步，大葱9月播种，期间得拉上遮阳网，不然正午的太阳能把幼苗晒得打卷；大蒜得等到10月下旬，要是种早了，暖冬里没有足够低温，来年大概率抽不出薹，只能长点蒜苗。

判断能不能种，有个超简单的方法：大晴天下午，把手插进5厘米深的盆土，感觉不到烫手，温度稳定在25℃以下，就可以播种了，比看农历准多了。

2. 阳台种植，容器和土壤得“量身定制”

容器选错，菜就长不好。大葱得用深度25厘米以上的长条盆，因为葱白要埋在深土里才会变粗，盆太浅葱白长不长；大蒜用直径20厘米以上的矮盆就行，一盆种8-10瓣，种太密会抢养分，最后都长不壮。

配土要考虑阳台承重，别用太重的园土。用4份腐叶土、3份椰糠、2份蚯蚓粪、1份稻壳炭混合，既轻便又保肥，不会给楼板增加负担，还能减少盆土板结。浇水方面，建议装个简易滴灌，盆土表面铺层陶粒，既能减少水分蒸发，不用天天浇水，又能避免浇水时泥土溅出来，还能预防烂根。

要是阳台空间小，就用垂直种植架，大葱苗期可以和快菜混种，大蒜旁边套种矮生菠菜，充分利用空间，不会浪费地方。

3. 应对极端天气，提前做好防护

现在天气越来越极端，夏天高温、台风，冬天忽冷忽热，不提前防护，菜很容易出问题。夏天播种后，在盆土表面盖一层稻草或干草，既能防晒又能保湿，避免幼苗被晒死；下雨后及时撒点枯草芽孢杆菌，防止根部烂掉。

要是在两广、海南等暖冬地区种大蒜，播种前必须把蒜瓣放进冰箱冷藏7天，温度调在2-5℃，模拟低温环境，帮它完成春化，不然来年很难抽薹。冬天阳台光照不足的话，用全光谱植物灯每天补光2小时，防止葱蒜徒长，长得更结实。

其实“七葱八蒜”的核心，就是让种植温度匹配葱蒜的生长需求。现在种菜环境变了，气候也和过去不一样，与其死记老规矩，不如根据自家阳台的小环境灵活调整。掌握好时间、容器土壤、防护这三点，不管是在楼顶还是阳台，都能轻松实现“葱蒜自由”，不用再羡慕别人种的菜长得好。

你在阳台种过葱蒜吗？有没有遇到过按农谚种植却失败的情况？欢迎在评论区分享你的经验。

来源：戎归小院一点号