摘要：最近这天气，立秋过了好几天，可地里温度还是下不来。今年又是双闰月，高温拖得长，不少心急的老乡早早把菠菜和葱种下了，结果不是出苗慢，就是烂种死苗。忙活了大半天，最后竹篮打水一场空。问题出在哪？关键就是播种时间和品种没选对！ 今天咱就好好说说这两样菜的避坑指南，让

最近这天气，立秋过了好几天，可地里温度还是下不来。今年又是双闰月，高温拖得长，不少心急的老乡早早把菠菜和葱种下了，结果不是出苗慢，就是烂种死苗。忙活了大半天，最后竹篮打水一场空。问题出在哪？关键就是播种时间和品种没选对！ 今天咱就好好说说这两样菜的避坑指南，让你种下去就踏实。

一、菠菜种不对路，白忙一季还赔本

菠菜分秋菠和越冬菠，品种和时间差得远！

秋菠菜是秋天种秋天吃，不越冬。今年天热，北方（像华北）别急着8月底下种，得等平均温度降到22℃以下，大概比往年晚7-10天，9月初更保险；南方（如华南）9月底到10月中旬种，土温超26℃就再等等。

品种要选耐热的圆叶型，“绿宝”“秋叶王”这类出苗快，25-35天就能摘叶吃。撒种时行距10厘米，盖土0.8厘米深，太深了苗钻不出来。

越冬菠菜是秋种春收，要扛冻。东北往年9月上旬种，今年凉得晚，建议9月10-15日播；华北9月底到10月底；南方11月前后。品种必须选带刺尖叶的耐寒种，像“冬冠”“寒星”能扛-12℃低温。播种量要大些，每亩2.5公斤种子，行距12厘米。种子提前泡水8小时，出苗更快还整齐。

新手最易踩的坑：

• 把越冬种子当秋菠种，结果苗长得慢还抽薹；

• 天没凉透就抢种，高温烧苗烂种；

• 图省事用陈年种子，发芽率低还早开花。

二、种葱不是“白露到就下种”，时间差5天苗就废

“白露葱”不是白露当天种！ 这误会害惨不少人。

北方大葱（白露葱）要秋播春栽。东北今年热得久，别卡8月底，9月5-12日播更稳；华北（河北、山东）9月下旬到10月初，和小麦播种期同步。早种了开春30%抽薹，晚种苗细弱，一冻就死。选“长白葱”“山东大葱”这类根深的，条播行距18厘米，盖土1厘米。

南方小葱灵活些，9月到10月底都能种，但今年建议10月中旬起种，避开秋雨烂根。用“细香葱”“分蘖葱”撒播，盖土0.5厘米，5天就露头。

关键技巧：

• 播后盖遮阳网，防秋老虎晒干苗；

• 出苗疏苗，株距留3厘米，太密了苗细如针；

• 南方起垄种，防积水烂根。

三、水肥管理三件事，做错一步全盘输

1. 底肥乱用烧死苗

鸡粪、羊粪这些有机肥必须腐熟！每亩1500公斤铺匀，深翻20厘米混进土里。千万别撒完肥直接撒种——肥料一发热，种子全烫死。

2. 浇水时机不对板结土

播种前浇透地，等水渗下去再撒种。要是先撒种后浇水，土表结硬壳，苗拱不出来。菠菜出苗后每周浇透水，但别积水；葱苗期浇小水，防徒长倒伏。

3. 追肥选错白费力

秋菠菜出苗后追尿素（每亩8公斤）促叶；越冬菠菜补磷肥（每亩12公斤）壮根，冬天盖草帘防冻。葱苗期重点施钾肥（每亩10公斤），茎秆才硬挺。

四、真实案例：晚种7天，多收三茬

河北张大哥去年8月25日种越冬菠菜，结果苗出齐就黄了一半。农技员一看：品种选了圆叶秋菠，播时土温还29℃！今年他改在10月3日下种，换成“冬冠”品种，播前泡种8小时，开春菠菜绿油油一片，比邻居多收三茬。

吉林李姐往年白露当天种葱，苗总长不壮。今年听劝拖到9月10日，播后搭遮阳网，疏苗两次，开春葱苗手指粗，移栽成活95%。

五‬、种菜如绣花，功夫在细节

• 秋菠菜：北方9月初（22℃以下），南方9月底，选圆叶耐热种；

• 越冬菠菜：东北9月中旬，华北10月，南方11月，认准尖叶抗寒种；

• 北方大葱：东北9月上旬，华北9月底，错过等一年；

• 南方小葱：10月种，起垄防涝；

• 新旧种子：坚决不用陈年种，发芽抽薹两行泪；

• 底肥浇水：肥混土、水先浇，苗齐就赢了一半。

种地不能光看节气，盯着温度计和本地老农经验更靠谱。您那儿菠菜葱苗长得如何？遇到过早抽薹或冻苗问题吗？欢迎留言聊聊！

来源：鲸落三千丈