摘要：近日，德感街道临峰社区迎来了洞子姜的打洞种植时节，田间地头一片忙碌景象，处处洋溢着丰收的希望。作为该街道主要特色农业产业之一，临峰洞子姜因其独特种植方式和优良品质备受关注。

江津融媒体中心

近日，德感街道临峰社区迎来了洞子姜的打洞种植时节，田间地头一片忙碌景象，处处洋溢着丰收的希望。作为该街道主要特色农业产业之一，临峰洞子姜因其独特种植方式和优良品质备受关注。

临峰社区凭借当地得天独厚的自然资源和特殊土壤条件，摒弃传统种植法，采用打“洞子”的方式栽种生姜，培育出的洞子姜外观长度可达40厘米，颜色白净，口感爽脆，在市场上独具竞争力。近年来，洞子姜种植面积稳定在3000亩左右，年产量1万余吨，年产值达1亿元，成为当地群众的主要经济来源。

目前，社区内有生姜种植企业和大户50余家，还成功申报认证了1个生姜无公害农产品品牌和1个绿色食品品牌。在社区的引领下，越来越多农户加入种植队伍，通过科学种植和精细化管理，不断提升洞子姜的产量和质量。

为助力洞子姜产业发展，社区积极探索新销售渠道。辖区内两家农资企业借助电商平台、直播带货等新型销售模式，将泡姜、泡海椒等泡菜农产品推向更广阔市场。其中，重庆市艺昌食品有限公司自2002年成立以来，专注泡菜食品生产与销售，2024年年销售泡菜食品1000余吨，销售额近千万元，长期吸纳30多名周边农户就业，月收入超3000元，还带动上千户居民发展种植业。

除特色农业外，临峰社区还依托自然风光和生态人文资源，大力发展乡村旅游和农家乐产业。游客在这里既能观赏临峰山生态猴群，感受大自然的神奇魅力，又能体验生态农家乐，品尝地道农家美食，享受田园生活。洞子姜打洞种植不仅是一项农业生产活动，更是临峰社区推动产业融合发展、实现乡村振兴的重要一环。

来源：新重庆客户端