摘要：为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，扎实做好新学期“校园餐”管理工作，8月31日，江油市文化街小学组织召开了食堂从业人员专题工作会。学校校长、分管后勤领导、安全办主任及全体食堂从业人员参加了会议。

为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，扎实做好新学期“校园餐”管理工作，8月31日，江油市文化街小学组织召开了食堂从业人员专题工作会。学校校长、分管后勤领导、安全办主任及全体食堂从业人员参加了会议。

会上，学校工会主席郭秀海聚焦校园食品安全关键环节，重点部署了病媒生物防治工作，强调要严格落实食堂环境卫生清洁制度，定期开展灭鼠、灭蟑、灭蚊蝇等专项行动，从源头阻断病媒生物传播途径，同时对食品采购、储存、加工等环节的安全规范再次提出明确要求。

校长裴安龙强调，全体食堂从业人员应清醒认识当前校园食品安全工作的严峻形势，进一步提高政治站位，增强责任意识与服务意识。他从三个方面提出具体要求：要坚守食品安全底线，严格执行食品安全法律法规，规范操作流程，杜绝食品安全隐患；要优化服务质量，树立“服务育人”理念，注重餐品营养搭配与口味提升，满足师生多样化需求；要细化操作规范，对食材清洗、切配、烹饪、留样等全流程实施标准化管控，确保每份餐食安全、卫生、可口。

随后，安全办相关负责人围绕从业人员安全管理作出安排，针对上下班途中安全，要求大家遵守交通规则，规范行车行为；针对工作中的安全，重点强调了厨房设备操作和用电用气安全等注意事项；同时对从业人员车辆停放、校园内通行等管理规定进行了明确说明。

学校相关负责人表示，此次会议进一步统一了思想、明确了责任、细化了要求，为新学期食堂安全规范运营奠定了坚实基础。全体食堂从业人员纷纷表示，将严格落实会议精神，以高度的责任心和严谨的工作态度，全力做好校园餐饮服务保障，为师生提供安全、优质、贴心的饮食服务。（冯斌年 赵青）

供图：江油市文化街小学

来源：中国网一点号