摘要：先说那白家巷，在80年代以前，巷子里尽是简陋的草屋，墙壁是土砌的，屋顶是用茅草堆成，在岁月的风雨里显得质朴又脆弱。直到80年后，这些破旧的土建茅草房才陆续被翻新，红砖红瓦的新房一座座拔地而起，为白家巷换了新颜。

在临沂城老东关，有一段满是烟火气的往昔，故事围绕着罐头厂与它周边的街巷徐徐展开。

先说那白家巷，在80年代以前，巷子里尽是简陋的草屋，墙壁是土砌的，屋顶是用茅草堆成，在岁月的风雨里显得质朴又脆弱。直到80年后，这些破旧的土建茅草房才陆续被翻新，红砖红瓦的新房一座座拔地而起，为白家巷换了新颜。

▲临沂城东关街

早些时候，从东关派出所到白家巷一带全是菜园。随着居住需求增加，人们开始在这里建房，但即便如此，仍保留着不少菜园。在白家巷种菜的菜农们十分朴实，丰收时节，他们将收好的菜送到蔬菜公司，以此维持生计。在计划经济年代，饭票可是最实用的东西，菜农们常拿蔬菜去换饭票，再用饭票购买粮食。

1979年，罐头厂在白家巷北建成。到了80年后，罐头厂为厂里工人在厂房附近建设住所，从此，曾经的菜地摇身一变成了住宅楼。小巷里除了原本居住的白氏居民，又住进了许多罐头厂的工人，一时间，小巷里热闹非凡，充满欢声笑语。

▲临沂城东关街白家巷

在罐头厂不远处，有一家酿造厂。那时，经常能看到去那里“打酱油醋”的市民，他们拿着瓶子、油桶从小巷中穿行而过，为这条小巷增添了不少人气，让这里充满了浓浓的生活气息。

那时候，罐头厂一片繁荣。1985年，厂内已有727名职工，大家干劲十足，一年能产出3200吨罐头，创造工业总产值856.7万元，利税86.4万元，成为计划经济时期临沂重要的食品加工企业。产品种类丰富，水果罐头里有酸甜可口的黄桃罐头、开胃的山楂罐头、汁水饱满的梨罐头；肉类罐头或许还有香嫩的牛肉罐头。这些罐头不仅在国内北方市场畅销，还出口到日本、东南亚等地，把临沂的味道带向远方。

▲位于东关街的临沂市罐头厂

然而，时代的浪潮不可阻挡。1990年代中后期，市场经济改革的步伐加快，罐头行业遭遇巨大挑战。民营竞争愈发激烈，消费升级趋势明显，人们的消费需求不断变化。而罐头厂没能适应新的市场需求，购买罐头食品的人越来越少，工厂逐渐衰落，慢慢淡出了人们的视线。

曾经辉煌的罐头厂、酿造厂如今已消失不见，随着它们的离去，白家巷也变得冷清起来。曾经罐头厂生产的水果罐头，如今只能成为临沂人“舌尖上的记忆”，留在人们对过去那段美好时光的回忆里，见证着这座城市的变迁与发展。

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来源：神奇小手儿谈历史