摘要：乙肝是大家了解比较多的病毒性肝炎，但大家听说过甲肝和戊肝吗？病毒性肝炎家族有多个“兄弟”，甲肝和戊肝传播途径一致，今天我们一起来认识与我们饮食相关的甲肝，愿大家吃得安全，吃得健康！

Q:

什么是“甲肝”？

甲肝是甲型肝炎病毒 (Hepatitis A virus, HAV) 感染所引发的急性肠道传染病。甲肝病毒呈球形，直径27-32nm，无包膜，对外界抵抗力较强，在淡水、海水、泥沙和毛蚶等水生贝类中可存活数天至数月。但100℃5分钟、70%乙醇可使之灭活，对紫外线、甲醛和氯敏感。感染对象以青少年及儿童为主，成年人发病率也呈上升趋势，它是各种病毒性肝炎中发病率最高的一种。甲肝一年四季均可发病，但秋冬及早春季节发病率高。

Q:

甲肝的传播途径是什么？

主要传播途径为粪-口传播。

饮食传播：饮用感染甲型肝炎病毒的水，摄入生活在污染水中的贝壳类动物，或被污染的凉拌蔬菜等均会导致病毒传播。另外，苍蝇和蟑螂也是传播甲型肝炎的重要媒介。

与甲肝感染者接触传播：甲肝病毒污染玩具、器具等生活用具，当健康的人触摸到被甲型肝炎病毒污染的物品，就会导致传染。

Q:

甲肝的临床症状是什么？

甲型肝炎感染的潜伏期为2周—7周，平均30天。病程一般呈自限性，无慢性化。

急性黄疸型：总病程1-4个月，偶有超过6个月者。在前驱期，可见发热、乏力、食欲减退、厌油、恶心呕吐、腹胀腹痛等，一般持续3-7天；黄疸期自觉症状好转，发热减退，可出现目黄、身黄、小便黄等特点，一般2-6周；在恢复期，黄疸、相关症状、肝功能逐渐减轻甚至消失。此期持续1-2个月。

急性无黄疸期：症状类似黄疸前期症状，多数无发热，以乏力和消化道症状为主。

亚临床型：症状较轻，仅有乏力、食欲减退等。

隐性感染：一般无症状和体征。

急性重型：病死率高，多见于40岁以上者，随着年龄增加，病死率也相应增加，50岁以上者，如不接受肝移植，则很难存活。

急性淤胆型：表现为胆汁淤积，黄疸较深，消化道症状轻。黄疸持续时间一般为2-4个月，预后良好。

Q:

如何预防甲肝？

控制传染源。应按消化道传染病隔离至病后3周，患者的粪便和排泄物予以严格消毒。

切断传播途径。搞好环境卫生，养成良好卫生习惯，加强水源保护，做好饮水、餐具、食品等消毒措施。

保护易感人群。易感人群(血清抗HAV IgG阴性者)和重点人群【1.食品从业者（尤其加工、售卖等接触生鲜、水产品者）2.沿海居民、喜食海鲜者3.集体生活（学校、托幼机构、托育机构、养老机构等）人群】应接种甲型肝炎灭活疫苗或减毒活疫苗。

此外，居民朋友更需要警惕餐桌上的食品安全，尤其要做好以下几点：

1.饭前便后要洗手；

2.不喝生水；

3.不吃生食：食物要完全煮熟煮透，特别是海鲜或猪肉（包括内脏）等；

4.做好餐具消毒。

全媒体记者：季雯雯

编辑、制作：郁夏莉

审稿：周雨霁

审核：冯志明

来源：如东新媒体