摘要：秋季开学在即，为进一步提升校园食品安全管理人员责任意识和业务水平，切实保障师生饮食安全，8月29日，赣江新区市场监管局召开秋季校园食品安全培训会。新区各中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监及食品安全员共计60余人参加培训。……（世界食品网-www.shiji

核心提示：秋季开学在即，为进一步提升校园食品安全管理人员责任意识和业务水平，切实保障师生饮食安全，8月29日，赣江新区市场监管局召开秋季校园食品安全培训会。新区各中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监及食品安全员共计60余人参加培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

秋季开学在即，为进一步提升校园食品安全管理人员责任意识和业务水平，切实保障师生饮食安全，8月29日，赣江新区市场监管局召开秋季校园食品安全培训会。新区各中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监及食品安全员共计60余人参加培训。

培训以校园食品安全风险管理基本知识及管理要求为切入点，针对学校食堂运营中的薄弱环节，结合《餐饮服务食品安全操作规范》，围绕原料采购、贮存加工、食品留样、食品添加剂使用要求及餐饮具消毒等方面，全面阐述食品安全危害来源及其控制途径，深入剖析食品贮存及加工过程中的清洗消毒、虫鼠害防制管理等关键环节风险点，为新学期各学校校园餐的提质升级提供切实有效的行动指南。

下一步，赣江新区市场监管局将推动培训成效转化为校园食品安全治理实效，切实加强校园食品安全监管，提升校园食品安全社会共治效能，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。

日期：2025-08-29

来源：食品世界