摘要：日本食品行业以其丰富多样的美食文化和高品质的食品产品而闻名，涵盖了从寿司、拉面和烤肉到糖果、茶叶和饮品的广泛范围。这个行业注重食品安全和质量控制，同时不断创新，将传统和现代元素相融合，满足了国内和国际市场对健康、美味和独特食品的需求。
考察背景
日本食品行业以其丰富多样的美食文化和高品质的食品产品而闻名，涵盖了从寿司、拉面和烤肉到糖果、茶叶和饮品的广泛范围。这个行业注重食品安全和质量控制，同时不断创新，将传统和现代元素相融合，满足了国内和国际市场对健康、美味和独特食品的需求。
考察目的
了解食品行业潮流
日本食品展汇聚了来自世界各地的食品企业和最新产品，通过参观展览，深入了解日本市场的独特需求和趋势，以及当前全球食品行业的发展趋势。
洞察创新趋势
日本在食品生产技术方面一直处于领先地位，考察日本的食品工厂和研发中心，可以近距离观察这些技术的实际应用，学习他们的创新理念和管理经验。
提升食品品质
日本食品以其高品质而闻名于世，这得益于他们对原材料的严格选择、精湛的加工工艺和严格的质量控制。通过考察可以了解他们是如何保证产品品质的，学习他们的质量控制方法和标准。
考察亮点
01 管理模式学习：日本企业以其高效的管理模式而闻名于世。从生产计划的制定到库存管理的优化，每一个环节都做到精益求精。学习日本企业的精细化管理模式，可以提高企业的生产效率和管理水平。
02 先进技术学习：日本在食品加工技术方面处于世界前沿，如高精度的切割技术能确保食材形状均匀，提升产品外观品质。考察这些先进技术的实际应用，了解其工作原理和操作流程，为自身企业引进新技术提供参考。
03 创新研发：日本食品行业不断推陈出新，注重产品的创新研发。无论是新口味的开发、功能性食品的探索还是食品包装的创新设计，都体现了日本企业的创新精神，了解他们的创新思路和方法，激发自身企业的创新活力。
04 日本食品文化：日本有着独特的食品文化，如寿司、拉面等。参加日本食品展和考察日本食品行业，可以亲身体验这些美食，了解日本食品文化的内涵和魅力。
05 寻找合作：日本食品行业拥有众多优秀的企业和供应商，无论是原材料供应商、生产加工企业还是销售渠道商，都有可能成为企业拓展业务的重要伙伴。与日本企业建立合作关系，可以实现资源共享、优势互补，共同开拓国内外市场。
行程安排
六天行程
国内—大阪
01
上午 13:00前统一抵达大阪机场集合
下午 【参访】零售市场自由考察（伊藤洋华堂、唐吉坷德折扣超市）
茶道体验（500年茶道体验）传承500多年，去德川将军御用茶师的茶铺坐一坐，治平等院参道上的三星园，上林三入茶铺
酒店：大阪4星酒店 晚餐：破冰晚宴和牛烤肉
大阪
02
上午 【参展】大阪食品展会
FABEX OSAKA 2024 是日本西部（关西）规模最大、最具影响力的食品产业展览会，已经成功举办12届，得到日本关西地区采购商的高度认可，以及日本当地多个专业行业协会和团体的鼎力支持。
展品范围：食品类（配菜、预制食品;生鲜食品;半加工食材;调味料;食用油;护理食品；饮料等）包装类（配菜便当容器;饮料容器;餐具;托盘;包装;礼品商标;贴纸;包装材料等）机械类(食品制造、加工机械;新鲜度控制、品质维持设备;厨房设备;厨具;材料等;店铺设备等)
展会时间：2024年10月16日-18日
展会地点：日本 大阪
下午 【企业参访】株式会社松栄轩
日本日本盒饭快餐行业的市场环境十分严峻。10年前这个行业还有300多家企业，现在已经减到100家之下乡镇企业，由于勇于突破常识的限制，结果“将鹿儿岛美食推向全国”，为社会做出了贡献。
后游览大阪城公园、心斋桥购物
酒店：大阪酒店 早餐：含
午餐：黑户美食街自行解决 晚餐：蟹乐道
大阪—东京
03
上午 【参访】大阪黑毛和牛工厂
乘坐新干线前往东京
下午 【参访】7-11总部 伊藤研修中心
伊藤研修中心成立于2012年，旨在传承创业理念，提升知识和技能。它是体验创业精神和分享集团理念和举措的重要场所，被集团公司用作培养下一代人才的基地和住宿教育设施。（参观交流或者711店面参观交流）
酒店：品川王子酒店 早餐：含
午餐：站前便当用餐体验 晚餐：火锅
东京—富士山
04
上午 【企业参访】日本逆境增长的高端餐饮品牌—坂东太郎餐饮集团
创立于1987年，日式家庭料理餐厅，目前，在日本拥有67家门店，3家加盟店，采用区域化多品牌连锁运营模式，连续18年被评为日本“服务最好餐厅”之一。
下午 【企业参访】味之素冷冻工厂
集团的历史始于两个人，鲜味的发现者池田菊苗博士和由此发现而诞生于 1909 年的公司创始人 Sabrosuke Suzuke II。他们在 110 多年前就共同热衷于帮助人们“吃得好，活得好”。今天仍然激励着我们。（备选企业：ACCECC 餐饮供应链，参观交流探讨中餐出海、日本KSC食品企业）
酒店：温泉酒店 早餐：含
午餐：坂东太郎餐厅 晚餐：温泉料理
富士山—东京
05
上午 富士山周边游玩
下午 地震体验馆
地震体验馆内设有地震模拟装置，可让人感受到相当于2011年东日本大地震级别的地震环境。该馆每年访问量超过7万人次，其中外国人大约2万人次。
酒店：品川王子酒店 早餐：含
午餐：自行解决 晚餐：探店吉利翁
东京—国内
06
上午 打卡浅草寺庙、秋叶原
浅草寺是东京最古老的寺庙。也叫浅草雷门观音寺，该寺正式名称为金龙山浅草寺。在门的中央有一下垂的巨大灯笼，上面写着“雷门”二字，已成为浅草寺的象征。
中午 银座商圈自行购物、发掘美食
下午 搭乘国际航班，返回国内
来源：中运国际定制旅行
