技术分享丨丁酸梭菌在羊养殖中的应用效果：生长性能、肠道健康和经济效益等多维度分析

摘要：丁酸梭菌又名丁酸菌、酪酸梭菌，是一种厌氧性革兰氏阳性芽孢杆菌，主要产生丁酸、乙酸和乳酸等短链脂肪酸。由于丁酸梭菌能以孢子的形式存在，因此具有良好的耐胃酸、耐胆碱和耐高温等抗逆性。作为一种肠道益生菌，丁酸梭菌具有平衡肠道微生态、减少肠道疾病、提高免疫力等功能。同

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丁酸梭菌在羊上的应用效果汇总

丁酸梭菌又名丁酸菌、酪酸梭菌，是一种厌氧性革兰氏阳性芽孢杆菌，主要产生丁酸、乙酸和乳酸等短链脂肪酸。由于丁酸梭菌能以孢子的形式存在，因此具有良好的耐胃酸、耐胆碱和耐高温等抗逆性。作为一种肠道益生菌，丁酸梭菌具有平衡肠道微生态、减少肠道疾病、提高免疫力等功能。同时，丁酸梭菌可以通过提高动物对饲料的营养物质消化吸收能力来促进动物生产发育。本文章汇总了国内丁酸梭菌在羊上的研究进展，以期为丁酸梭菌在肉羊实际生产应用中提供理论依据。

一、丁酸梭菌在羊上的作用机制

1、瘤胃调控与发酵优化

（1）优化瘤胃发酵模式，提高丙酸比例

丁酸梭菌代谢产生的丁酸和乙酸是瘤胃上皮细胞的优先能量来源，能强化瘤胃壁的健康和吸收功能。更重要的是，它能通过耗氢作用，减少甲烷生成过程中对氢气的消耗，从而将更多的代谢底物导向生成丙酸的途径。丙酸是羊体内葡萄糖异生的主要前体物，丙酸产量的提高意味着为羊提供了更多的能量来源，这对于增重、妊娠和泌乳至关重要。

（2）抑制甲烷生成

丁酸梭菌在代谢中会与产甲烷古菌竞争氢气（H2），从而直接减少甲烷（CH4）的产量。这不仅能减少温室气体排放，更重要的是将原本浪费在甲烷上的能量（占饲料总能的2-12%）保留下来，用于羊自身的生产性能提升。

（3）稳定瘤胃pH值，降低酸中毒风险

丁酸梭菌代谢产生的丁酸比乳酸等强酸性物质温和得多。通过促进丁酸生成而非乳酸生成，有助于稳定瘤胃pH值，防止因精饲料过多导致的亚急性酸中毒（SARA），保障瘤胃健康。

2、肠道健康与屏障功能

（1）修复肠黏膜，提供能量

丁酸梭菌产生的丁酸是结肠上皮细胞的首选能量来源，占其所需能量的70%以上。充足的丁酸能促进肠绒毛发育、增强肠道屏障的完整性，减少“肠漏”，防止内毒素（LPS）等有害物质进入血液引发系统性炎症。

（2）竞争性排斥病原菌

丁酸梭菌通过竞争肠上皮粘附位点和营养物质，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的定植，从而降低腹泻和肠道疾病的发生率。

（3）产生抗菌物质

某些丁酸梭菌菌株能产生细菌素（一种抗菌肽），直接抑制或杀灭有害细菌。

3、免疫调节与抗炎作用

丁酸本身具有强大的抗炎特性。它能抑制NF-κB等促炎信号通路的活性，减少促炎细胞因子（如TNF-α,IL-6）的产生，从而减轻全身性的低度炎症。同时，它能促进调节性T细胞（Treg）的分化，帮助建立免疫耐受，避免过度免疫反应。

4、改善营养物质代谢

（1）提高饲料消化率

丁酸梭菌能产生一系列消化酶，如纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等，直接帮助降解饲料中的复杂营养物质，提高纤维物质的消化率，从而提升饲料转化率。

（2）改善脂代谢与蛋白质合成

通过改善整体能量状况和肝脏功能，丁酸梭菌有助于提升肝脏白蛋白的合成能力，这在血液生化指标上常表现为白蛋白水平升高和白球比优化。

二、丁酸梭菌在羊上的研究结果汇总

三、丁酸梭菌在羊上应用总结

1、提高生产性能：平均日增重（ADG）提升，料重比（F/G）降低。

2、改善健康状态：腹泻率降低，免疫力增强，发病率下降。

3、提升饲料效率：粗纤维消化率提高，饲料转化率更高。

4、改善经济效益：由于生产性能和饲料效率的提高，最终养殖效益得到提升。

丁酸梭菌在羊上的作用机制是多靶点、综合性的。它通过调控瘤胃发酵、优化肠道健康、调节免疫功能和提高养分利用率等多条途径，最终实现促进羊健康生长和提高养殖效益的目标，是一种非常具有应用潜力的益生菌制剂。

参考文献：

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金百合生物简介：

金百合生物成立于2013年，是一家专注于丁酸梭菌及其衍生物研发、生产、销售为一体的高新技术企业。公司多年来围绕着生物技术领域，致力于发酵微生态制剂的研发，依托农业部微生物产品质量监督检验测试中心、农业微生物学国家重点实验室等科研平台，搭建了高稳丁酸梭菌、功能性丁酸梭菌、丁酸梭菌培养物等技术研究应用推广平台。

金百合生物定位于“做最具价值的微生态”，提出了“设计有价值的模式、制造有价值的产品、提供有价值的服务”为全新的经营理念。以“让微生态为养殖提供价值”为指导思想，让微生态的价值看得见、算得出、摸得着。已荣获国家专精特新“小巨人”、国家高新技术企业、河南省制造业单项冠军企业、河南省“瞪羚”企业、河南省科技小巨人培育企业等荣誉称号。