摘要：近日，春光明媚，微风和煦，正是采茶好时节。西乡县的茶园里，嫩绿的茶芽在阳光的照耀下熠熠生辉，茶农们趁着这宜人的天气，忙碌地采摘着今年的第一波春茶，为汉中仙毫的独特风味奠定了坚实的基础。

陕西网讯（通讯员 龚晓宏 余明 郭容瑕）近日，春光明媚，微风和煦，正是采茶好时节。西乡县的茶园里，嫩绿的茶芽在阳光的照耀下熠熠生辉，茶农们趁着这宜人的天气，忙碌地采摘着今年的第一波春茶，为汉中仙毫的独特风味奠定了坚实的基础。

3月18日，由陕西省茶文化研究会、中国职工技术协会茶叶专业委员会、汉中市茶业发展中心、汉中市茶业协会、西乡县茶产业发展中心等单位联合主办，陕西东裕生物科技股份有限公司承办的2025陕西汉中仙毫开采节暨踏春问茶第三季活动在西乡县东裕生态茶园举办。

活动中，东裕茗茶与经销商签订了100万元的春茶销售协议。陕西省茶文化研究会、中国职工技术协会茶叶专委会联合开展的“寻找最美制茶师”短视频展播活动同步启动。

在柳树镇鹏翔丰河生态茶园，2025年鹏翔汉中仙毫标准化采摘暨手工制作大比武同步在上演。手工制茶比赛现场，经验丰富的制茶能手们各显神通，他们熟练地将鲜叶置于锅中，通过杀青、做形、理条、烘干等多道工序，以精湛的技艺和敏锐的手感，赋予汉中仙毫独特的风味。评审专家们从外观、香气、滋味等多个维度对茶叶进行审评，为每一款成品茶叶打分，评选出名次，并颁发奖品。

据了解，从目前到4月初，西乡县的仙毫已进入最佳采摘期，全县茶园已陆续开园开采，预计将持续至5月底。近年来，西乡县委县政府坚持茶文农旅融合发展，做大做强现代特色农业，现有36万亩生态茶园、15万亩油菜花海、2万亩有机樱桃以及食用菌等产业，构筑起了“一红一绿+多彩”的产业融合发展格局，西乡县先后荣获“陕西省名优茶生产示范县”“全国名优绿茶生产基地县”“国家生态文明建设示范县”等荣誉。

来源：掌说汉中