摘要：在健康中国战略深入推进的背景下，“药食同源”理念正从古老的智慧结晶转变为驱动中医药高质量发展的战略支点。其深刻价值不仅在于创造了“枸杞拿铁”“茯苓糕点”等市场热点产品，更在于为传统医学的现代发展提供了现实路径。这一理念的实践，标志着中医药从单纯的疾病治疗向全生

在健康中国战略深入推进的背景下，“药食同源”理念正从古老的智慧结晶转变为驱动中医药高质量发展的战略支点。其深刻价值不仅在于创造了“枸杞拿铁”“茯苓糕点”等市场热点产品，更在于为传统医学的现代发展提供了现实路径。这一理念的实践，标志着中医药从单纯的疾病治疗向全生命周期健康管理的重大转向。

药食同源理念的普及，本质上是中医“治未病”思想在当代社会的具象化实践。它推动中医药服务突破了传统诊疗机构的物理边界，将健康干预前置到日常生活的每一环节。当中医药以食品、饮品等形态融入日常生活，其受众范围从传统的患者群体拓展至广大亚健康乃至健康人群，服务场景亦从医疗机构延伸至家庭、社区乃至职场。这种生活化的健康管理方式，极大地提升了中医药的可及性与普及度，使中医药从被动治疗的“后端角色”转向主动干预的“前端关口”，为建立覆盖全民全生命周期的中医药健康服务体系提供了底层支持。

更深层的影响在于重构医疗健康体系。药食同源实践推动形成了“医养结合”新模式：在医疗机构外构建起以食疗养生为纽带的健康生态圈。这不仅分流了医疗系统压力，更在全民层面培育了健康生活理念，使预防医学真正落地生根。这标志着从以“疾病为中心”向以“健康为中心”的范式转变。

药食同源产业的崛起，正在引发中医药产业的价值链革命。传统中药材通过食品化路径，跳出了“原料—药品”的单一循环，开辟出高附加值的产业新赛道，如枸杞从药材到功能性食品原料的身份转换，陈皮从调味品到养生茶饮核心成分的身份转换等。

全链条的科技赋能，使传统药材摆脱了农副产品的基本定位，实现了向健康消费品的价值跃迁，为产业升级注入持续动能。资源禀赋由此转化为经济效益，尤其为乡村道地药材产区提供了产业振兴的新路径。

药食同源让《黄帝内经》等中医典籍中的养生理念转化为年轻人手中的养生咖啡和长辈煲汤中的山药枸杞。这种通过味觉建立的文化连接，消解了中医药在当代社会的疏离感。

更重要的是，药食同源创造了中医药文化传承的参与式场景。社交媒体上自制药膳的分享热潮、养生食谱的创意比拼，使年轻群体从中医药文化旁观者转变为实践者与传播者。这种基于日常生活的情感共鸣和文化实践，比典籍诵读更能建立真正的文化认同。当“寓养于食”成为全民健康共识，中医药文化便实现了从知识体系向生活方式的内化转型，为文化自信奠定了广泛的社会根基。

面对未来，要坚守中医理论内核，以系统性思维把握药食同源的多维价值，在科研层面深化物质作用机理与标准化研究，在产业层面强化技术创新，在文化层面创新现代表达，方能充分释放其对中医药整体发展的引擎作用。（来源：中国中医药报2025年8月29日3版，作者邓力，单位系四川省成都市中草药研究所）

来源：中国中医药报一点号