摘要：作为一个酷爱品茶的画家，在受龙湖区文联之邀参加龙湖区文沁“百千万”活动之“食在有趣”潮汕饮食文化美术创作活动时，郭燕亮马上想到的就是潮汕工夫茶，因为他觉得，工夫茶是潮汕人维系情感认同的纽带，承载着潮汕人的生活哲学，是比味觉记忆更深层的文化基因。

郭燕亮近照

作品《闲来食茶》

新作《金秋翠羽》

潮汕工夫茶是潮汕美食文化中不可或缺的灵魂符号，它不仅是饮食的延续，更是地域人文精神的浓缩。

作为一个酷爱品茶的画家，在受龙湖区文联之邀参加龙湖区文沁“百千万”活动之“食在有趣”潮汕饮食文化美术创作活动时，郭燕亮马上想到的就是潮汕工夫茶，因为他觉得，工夫茶是潮汕人维系情感认同的纽带，承载着潮汕人的生活哲学，是比味觉记忆更深层的文化基因。

工夫茶是独特的社交语言

在袅袅茶香中，郭燕亮如数家珍地聊起了“茶经”，从茶的品类识别，到工夫茶对人的精神滋养，再到茶文化的底蕴内涵，他都有切身体会。

他说，在潮汕社会，工夫茶除了是日常解腻的饮品，更是独特的社交语言。想念亲朋好友时，一句“有闲来食茶”，包含了彼此的关爱和温暖。潮汕的商人想邀请客户聊生意，不会直接说出目的，而是邀请对方“来食茶”，而对方心知肚明，应了茶约，也就表明生意是有得谈的。客户到场之后，双方都是不紧不慢，先品品好茶，聊聊茶经之后再转入正题。和北方人以酒助兴不同，潮汕的工夫茶以“关公巡城”“韩信点兵”等仪式化冲泡手法，在儒雅和谐的氛围中将事情聊得明明白白，在越来越清醒的状态下做出决定，从而培养了潮汕人世代传承下来的诚信基因，和潮商的儒商气质。

郭燕亮的作品《闲来食茶》表达的就是这种潮汕独特的社交艺术。画作中的工夫茶具并没有多精致考究，而是比较随意，紫砂和青花瓷随意搭配，显示了喝茶是一种很日常且随性自由的行为，而桌上还摆着两支莲蓬，除了构图美感需要，也有“君子独爱莲”的隐喻，从侧面显示出工夫茶是君子之交的一种方式。画作的左上角还有注解，讲述潮汕人热爱生活，追求自由舒适，喜欢相约品茶聊天，以此陶冶情操、增进感情的文化传统。

美食文化在色彩交融中升华

郭燕亮自小就有绘画天赋，年轻时在汕头陶瓷厂从事陶瓷设计工作，开始接触绘画艺术。为了生计，他一度放下了画笔，另谋他业。直到家里开始经营茶叶生意，他在茗茶的香韵悠然间再次找回了闲适心境和艺术灵感，于是再次拾起画笔。这一次，他真正陷入了艺术的“魔力圈”，遍访名师，刻苦创作，形成了自己的绘画风格。

郭燕亮现为广东省文化传播学会书画篆刻艺术专业委员会会员，汕头市美术家协会会员，汕头市龙湖区美术家协会秘书长。他擅长中国画花鸟鱼虫创作，作品墨彩相宜、清雅秀丽、取材广泛、生趣盎然，具备厚实的笔墨基础和生活化的艺术特色，《荷香图》《鱼乐图》《紫气东来》《石榴图》《侨乡春早》等作品多次参加各级展览并获奖。

在他的茶铺后室，竖着一块2米左右高的画板，旁边的椅子上放着笔墨油彩，这就是他在茶铺中的简陋“画室”，他站在画板前作画，有时灵感一来，一站就是好几个小时。很多佳作都是在这里完成的。

他的新作《金秋翠羽》就是在这里利用十多天的碎片化时间创作出来的。画作中用浓烈的金黄色描绘了满池的残荷和成熟的莲蓬，缝隙间有鸟雀飞动，使原本萧瑟的秋天依然充满生机。

近年来他致力于半工笔重彩的绘画创作，很多画作都需要花费大量的时间和心血，但他乐此不疲，笔耕不辍。他笔下的花鸟虫鱼栩栩如生，细腻的笔触中充满了对生活的热爱，单纯中透出平淡天真的生活哲思。他尤其喜欢画潮汕的四时佳果，荔枝、枇杷、柿子等潮汕特色瓜果，在他明艳生动的色彩表达下，更加细致生动，勾人食欲，让潮汕的美食文化在色彩交融中更具内涵和韵味。

潮汕文旅发展需文艺力量

艺术家不仅是文化转译者，更是地方文旅价值的“引爆点”。随着汕头“百千万工程”的深入开展，汕头处处呈现新的景观风貌，也带来了旅游热潮。这让郭燕亮有了用画笔描绘家乡新貌的创作热情。

作为一名文艺志愿者，他积极参加各种公益文艺创作活动，如“津河风华－新津街道文艺助力‘百千万工程’诗书画印摄影作品展”“凝聚文艺力量 赋能‘百千万工程’书画摄影作品联展”等，深入乡村体验新农村风采，到周厝塭等新农村主题公园写生，在整治一新的大榕树下创作，助力家乡的文旅发展。

本报记者 许玉璇 文/图

来源：科普圈世界