1943年毛主席视察南泥湾，王震请吃饭，饭后主席悄悄把鸡架塞兜里

摘要：1940年那会儿，延安的日子过的艰难，日本和国民党反动派一道封锁，把物资都卡住了，吃的穿的都不太够，毛主席看在眼里，心里明白，光等别人送是不行的，于是提出了个响亮的口号：“自己动手，丰衣足食。”后来中央决定派王震带着359旅去南泥湾开荒种地，搞生产运动，用自己

1940年那会儿，延安的日子过的艰难，日本和国民党反动派一道封锁，把物资都卡住了，吃的穿的都不太够，毛主席看在眼里，心里明白，光等别人送是不行的，于是提出了个响亮的口号：“自己动手，丰衣足食。”后来中央决定派王震带着359旅去南泥湾开荒种地，搞生产运动，用自己的双手来解决吃穿问题。

1941年春天，王震将军时任八路军120师359旅旅长，就在前线战火不断的当口，他接到朱德总司令的命令，要率部转驻南泥湾，从事开荒垦殖，这个消息传到王震耳里，犹如晴天霹雳，他满脸疑惑，当场忍不住问朱老总：“老总，我是不是闯了什么祸？还是说组织觉得我王震打仗不中用了？你得给我个痛快话，要不然我回头怎么面对那帮兄弟们？”

王震素来性格耿直，朱德深知他的秉性哈哈大笑，拍着他的肩膀安慰道：“王胡子，你这次可想歪了！你既没有犯错，带兵打仗的本事更是拔尖，正因为如此，中央才把南泥湾交给你，那块地荒得厉害，是块难啃的骨头，可我相信，能把它啃下来的，非你莫属。”

王震这才明白过来，既然是组织的信任，那他就得把这片荒芜的土地变成兵强马壮的粮仓，于是359旅浩浩荡荡地踏上了前往南泥湾的道路，一路上，队伍穿行在山林之间，天刚蒙蒙亮，战士们就背着简单的行囊和干粮上路，山沟崎岖，荆棘丛生，他们走了五六十里山道，才攀上高岗。

站在山头一望，只见眼前是一片广袤的黑土，肥沃得像是积攒了无数年的养分，有人忍不住感叹：“好地方！要是能种上粮食，准能养活不少人！”可转念又叹气：“只是这些年战乱不断，这片宝地早成了匪窝，野兽横行，想要安稳开荒，没那么容易。”

南泥湾位于延安城东南方向大约四十五公里处，被称作延安的“南大门”，这片地方在战略上非常关键，守住它，就等于在延安周围多了一道天然屏障，这片本应肥沃的土地成了一片荒凉之地，当地人无奈地称它为“烂泥湾”。

部队内部许多士兵本是黄土地里刨食的庄稼汉，参军是为了端起枪杆子赶走日本侵略者，如今不去前线打仗，却要在这荒山野岭里挥锄挖地，一时间心里都想不通，甚至有人私下嘀咕：这算怎么回事？王震听到士兵们的议论，他反复琢磨：如果思想包袱不卸下去，光靠命令让大家去干，怕是干不长久，这是一场关系到延安生死存亡的“战役”。

因此王震提出了响亮的口号：“一把锄头，一支枪，生产自给，保卫党中央！” 口号一喊出，全旅上下振奋了士气，从旅长、团长、营长到普通士兵，人人都要投入到劳动中去，渐渐地战士们的心气顺了，开荒的劲头也越来越高。

开荒并不是轻松的差事，土地坚硬，石头遍布，一锄头抡下去，往往只能在地表留下一道浅浅的印痕，手掌磨出血泡，肩背酸痛不已，但没有一个人打退堂鼓，反倒越干越起劲，对于那些从未种过地的新兵，王震虽然嘴上刻薄，笑他们是“少爷兵”“养尊处优的公子哥”，可转身却想办法帮他们补课，他特意请来一位年过七旬的老农作指导员，让老人手把手教大家如何翻土、下种、浇水、施肥，渐渐地，许多原本不会种地的年轻兵，也能独当一面了。

刚开始的日子异常艰苦，部队带的口粮有限，不得不隔三差五派人跑到百里之外的延长、甘泉等地背粮回来，有时粮食实在接不上茬，就集体上山挖野菜充饥，可即便如此，战士们的脸上仍然挂着笑容，他们日出而作，日落而息，哪怕饭菜粗糙，肚子常常不饱，依旧能在火堆旁唱上一曲军歌，王震看在眼里，心里也渐渐踏实。

随着开荒的深入，土地慢慢显露出生机，稻谷、玉米、芝麻、西瓜、土豆一季一季播种下去，田野逐渐由荒凉变得翠绿，士兵们还你追我赶地创造纪录，班长李位一天能开荒三亩六分七，可没过多久，战士郝树才就打破了纪录，一天垦出四亩二分三，大家互相比拼，气氛热烈，笑声和喊声在山谷间回荡。

仅仅一个月，359旅就开垦了五千亩荒地，种上粮食和蔬菜，到年底，开荒面积已经达到一万一千亩，粮食收获一千二百石，蔬菜则足够全旅食用，部队还在山坡上打窑洞，把帐篷换成坚固的窑室，寒来暑往，一年多的时间里，他们顶风冒雨、抗寒耐暑，让昔日的“烂泥湾”摇身一变，庄稼遍地，整齐的窑洞鳞次栉比，南泥湾渐渐成了军民共建的模范。

1941年10月30日，毛主席一行人在返延安的途中，应王震的请求，临时绕道去陶宝峪看望359旅的炮兵团，那天部队营地里到处洋溢着忙碌的气氛，为了给毛主席和随行的中央首长送行，王震特地叮嘱炊事班，用部队自种自养的食材做一桌饭菜。

中午时分，简朴的午餐摆上桌，最引人注目的，是两只由南泥湾自养的土鸡，经过厨师的精心烹调，外皮焦黄油亮，散发着淡淡的山野香草味，鸡肉香气弥漫在窑洞里，令在场的人都忍不住咽了咽口水，饭菜刚上桌，毛主席指着那两只烧鸡问道：“这些鸡，战士们平日里也能吃到吗？八路军讲究官兵一致，若是士兵们吃不到，我们这些人就不能动筷。”

这一句话让在座的人都愣了一下，王震心头涌起一股暖流，他立刻站起来汇报：“主席请放心！359旅在南泥湾开荒已经两年多了，从当初的睡荒沟、啃树皮，到如今粮菜自足，生活改善不少，旅里还专门办了农场，养鸡养鸭，喂猪放羊，就是为了让官兵们能常常改善伙食。”

他说到这里，脸上露出一丝自豪：“现在部队的伙食有了制度，每个月可以吃一次鸡肉和羊肉，平均到每人半斤，每周还要打两次猪肉汤，人均二两的量，虽不算丰盛，但比起两年前，可谓天壤之别。”

毛主席听后，欣慰地点了点头，微笑着说：“只要战士们能吃上肉，那我们才有资格尝一尝这南泥湾的特产。”说罢，大家才动筷子，热热闹闹地吃了起来，这顿饭带着土地的芬芳，也带着战士们的汗水与心意，饭后桌上还剩下半只鸡。毛主席不动声色地把吃剩的鸡骨头悄悄揣进了上衣口袋，王震看见，忍不住好奇地问：“主席，您这是。”毛主席笑着解释：“如今生活好了一些，但我们仍要保持艰苦朴素的习惯，这些骨头拿回去，还能熬汤喝，扔了多可惜啊。”

宋承志营长见状，立刻从桌上拿起那半只剩下的烧鸡，也塞进了主席的口袋里，这一幕恰好被随行人员用相机拍了下来，照片里毛主席的衣兜鼓鼓囊囊，成了后来人们津津乐道的“口袋烧鸡”，此事很快在部队传开，毛主席勤俭节约的作风感染了所有官兵，从此南泥湾的“口袋烧鸡”更是一种精神的象征。

纵观毛主席一生，他始终坚持艰苦朴素的生活作风，新中国成立之前，他常说：“新三年，旧三年，缝缝补补又三年。”哪怕当了国家领袖，他依旧穿着打着补丁的袜子、毛衣，除了少数因工作需要的衣服，他很少添置新装。

饮食上他也从不搞特殊，最常见的三餐就是青菜、米饭、辣椒，再加上偶尔一顿红烧肉，就能让他心满意足，夜里加班到饿了，他不愿惊动厨师，就让警卫员烤几个红薯或土豆垫肚子。

1942年7月，朱德总司令来到南泥湾，随行的还有徐特立、谢觉哉等人，看到眼前的良田沃野，朱老总忍不住赋诗一首《游南泥湾》：“平川种嘉禾，水田栽新稻。”诗句里满是惊喜与欣慰，1943年春，毛主席亲笔写下“自己动手，丰衣足食”的题词，以此肯定南泥湾的经验，那一年，359旅粮食收成高达一万二千石，实现了“不要一粒米，一寸布，一文钱”，粮食和经费全部自给。

年末朱德再次来到这里，听完王震等人的汇报后，笑着说：“蒋介石想用封锁来困死咱们，哪知道我们偏偏靠自己的双手闯出了一条生路，他语气坚定：“红军从来不怕任何困难，这一年里，你们干得漂亮，以后要继续保持，让战士们既能下地种粮，又能扛枪杀敌，生产和战斗都要抓紧。”

在党中央的关心和全旅将士的拼搏下，南泥湾的大生产运动持续开展，到了1943年秋天，他们完全实现了自给自足，还向延安上交了一万多担粮食，支援了根据地，这一成绩让毛主席和党中央都松了口气，南泥湾的成功粉碎了蒋介石的经济封锁，更成为了“自力更生”的光辉典范。

1960年，全国遭遇严重自然灾害，粮食供应紧张，为了减轻国家负担，毛主席率先立下“三不”规矩：不吃肉、不吃蛋、吃粮不超定量，足足七个多月，他没碰过一次红烧肉，结果长期营养不足，再加上繁重工作，他的身体出现了浮肿，医生再三劝他补充营养，他却摇头拒绝：“猪肉、鸡蛋要出口换机器，只要有米饭、蔬菜，加点盐油，就够了。”

新中国成立后，少数干部渐渐滋生了享乐思想，毛主席对此极为警惕，多次告诫大家：“要永远保持艰苦朴素的作风，一粥一饭，都是劳动人民辛苦换来的，浪费就是对人民的背叛。”正是毛主席作为人民领袖最打动人心的地方，他是指挥千军万马的统帅，更是与百姓同甘共苦的公仆，哪怕一只鸡骨头，也要用到极致，不舍得浪费。