摘要：创建于1906年的义利，作为北京老字号主动融入历史文化场景，面向全国消费者传播品牌文化。那么，此次全国首家“義利Bread”概念店为何选在宛平城？

8月29日

中华老字号“义利”

全国首家“義利Bread”概念店

在卢沟桥宛平城内

开启试营业

落子宛平城

百年品牌的时空回响

创建于1906年的义利，作为北京老字号主动融入历史文化场景，面向全国消费者传播品牌文化。那么，此次全国首家“義利Bread”概念店为何选在宛平城？

宛平城作为全国知名的爱国主义教育基地和历史文化景区，每年吸引着大量来自全国乃至世界的游客。义利此次布局，旨在突破区域限制，在更广阔的舞台上与消费者见面，讲好义利自身品牌故事。

“我们希望让全国各地的消费者，在感受历史文化的同时，也能体验中华老字号的创新魅力。”

义利食品有限公司负责人表示。

重塑新美味

百年底蕴的创新引领

新门店定位不仅是一家零售终端，更是一个集产品创新、体验互动、文化传播于一体的创新平台。

义利凭借自身在烘焙、休食、熟食、冰品品类等食品领域百年积淀的研发和生产优势，延续“健康美味义利食品”的品牌口号，提出“经典品质、现制健康、创新美味”新主张：

健康升级

沿用经典配方但减糖减油，使用更优质的天然原料，现制现售杜绝不必要的添加剂。

美味创新

将百年技术积淀与当代口味需求结合，打造既熟悉又新奇的味道体验。

技术赋能

依托义利食品工业化生产的品质控制经验，确保每一款现制产品的安全与稳定。

构建新矩阵

百年技艺的当代表达

“義利Bread”概念店产品除了市场在售的义利北冰洋经典包装食品及饮料外，融合“现制、新鲜、健康”理念上架多款现制新品，覆盖全时段消费场景，展示出多元化产品矩阵。

“百年经典，出炉新生”经典烘焙现烤系列。招牌产品包括义利菓子面包现烤版“迷你果子”，沿用义利菓子面包经典配方，但采用现烤工艺，外酥内软，果料加倍；甜咸搭配结合调理面包“红豆松松”，经典红豆搭配咸香肉松，经过众多研发团队精心打磨工艺及原料，保证甜咸融合恰到好处。

“传统冰品，鲜制体验”现制冰品系列。北冰洋冰品经典产品“鸳鸯雪糕”进化升级可现场制作成软冰淇淋，实现“双棒”雪糕现打版，保留经典口味但更新鲜可口；北冰洋桔汁冰沙，采用鲜榨桔汁结合北冰洋汽水配方，现场制冰，清凉解暑。

担负新使命

百年叙事的创新注脚

在具有历史意义的文化地标内设立创新概念店，既是对品牌推广使命的践行，也是老字号在新时代的发展义务，还展现了义利作为中华老字号的文化自信与创新勇气。

这里不仅仅是商品销售的场所，更是展示中国食品工业发展进程、传播老字号文化的平台。

“在宛平城，我们所售出的不仅仅是产品，更是一种文化体验。”门店负责人阐述道，“消费者可以在这里亲身体验历史与现代的交融，感受老字号如何通过创新手段延续其百年传承，同时见证中华老字号在新时代所展现的全新活力。”

来源：北京市商务局