摘要：很多新农人想做休闲农业，但苦于资金不够实现不了。今天，老师就用案例讲解，教你如何用轻资产方法做休闲农场。

很多新农人想做休闲农业，但苦于资金不够实现不了。今天，老师就用案例讲解，教你如何用轻资产方法做休闲农场。

一、一定要找专业人员做规划

休闲农业规划与城乡建设规划，传统文旅规划是不一样的，现在从不同行业转型过来做休闲农业规划的公司很多，新农人除了舍得花钱做规划设计外，还一定要擦亮眼睛，否则，就会走弯路，甚至掉“坑”里。

休闲农业规划需要考虑的核心因素是三个，这就是：“人、钱、地”。所以休闲农业规划有三个最重要的原则：

一是因“地”制宜，就是根据地形地貌、交通区位条件、水资源与土壤条件，产业基础条件等，确定项目的主题定位、产业发展与功能布局；

二是因“钱”制宜，做休闲农业一定要量力而行，要严格按照资金计划，确定一期开业项目建设内容，实行逐步完善，滚动发展；

三是因“人”制宜，目前，新农人因年龄、专业、能力差异较大，因此，休闲农业规划，要根据新农人的经营能力，量身设计农游体验活动项目，使其能落地，能实施。不考虑运营的休闲农业规划一定不是好规划。

二、资金不够餐厅咋办？

解决游客吃饭问题是休闲农场必须配置的经营项目，而餐厅建设往往需要一笔大资金才能做到。因此，想做休闲农场，自己资金不够餐厅投资咋办？今天，教你轻资产投入三招解决：

一是利用闲置房屋进行简单装修。如闲置的民宅、厂房、学校、村部，废弃的养殖场等，搞这样的餐厅只讲特色，不追求档次，干净、卫生、好吃就行。

二是在合规土地上搭建板房、棚架，茅草屋等，将其做成柴火自助厨房，农场不请厨师，将绿色食材做成半成品，让游客自己露一手。这种游客到农场来，吃什么不是主要的，玩什么才是重点，因此户外活动组织是关键。

三是在果园，茶园、山林地或农田的机耕道上做野饮基地，游客自己动手到农场釆摘，捕获鲜活食材。自己动手丰衣足食。这种游客多半以年青人为主，农游活动的体验仪式感与场景设计很重要。

三、水稻生产升级休闲农场的7项工作

水稻生产基地想轻资产升级做休闲农业，重点是做好下面7项工作。

一是水稻景观设计。就是将水稻生产基地进行景观化设计，如稻田画、水稻大观园、机耕道生态场景装饰等；

二是水稻休闲活动。就是结合水稻生产过程创意户外休闲体验活动，如插秧、割谷、打年糕，做米粒画等；

三是稻米美食开发。就是开展丰富多彩的大米美食开发，如锅巴饭、南瓜饭、八宝饭等；

四是住水稻主题民宿。就是将民宿进行水稻主题化设计表达；

五是稻米加工。就是延长水稻的产业链，开发水稻加工产品，如代加工或手工加工米粉、米酒、汤元等；

六是水稻科普教育。就是将水稻的生长机理、水稻前世今生、水稻营养价值做成科普教育课程。

七是水稻文化传播。就是通过标志标牌、小品，廊亭等，将稻作文化、农耕文化进行传播，丰富水稻基地文化内涵。

四、怎样轻资产设计能收费的休闲活动

很多新农人还不清楚，休闲农场的盈利模式与旅游景区是不一样的，旅游景区主要靠卖门票赚钱，而大多数的休闲农场不能卖门票，需要建立二条盈利线。

轻资产设计能收费的休闲活动方法主要有三种。

一是将农事活动设计成比赛竞技活动。如水稻主题农场就有：插秧比赛、撩稻比赛，担谷比赛等。

二是设计以卖产品为主的农事活动。如果蔬采摘、捉鱼钓虾、手工diy、农产品加工等：

三是将科普教育、研学实践、文化展示、游戏活动等设计成一天的休闲体验活动。主要针对单位团建、中小学生研学、旅游团队等打包收费。

来源：谈再红教授休闲农业