摘要：秋季开学在即，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，鹤壁市市场监管局山城分局通过与教育主管部门高效联动，实施“纵向食材溯源、横向周边辐射”的立体化、全链条式监管举措，全面开展秋季开学前校园食品风险隐患排查，全力保障师生秋季开学“第一餐”安全无忧。……（世界食品网

核心提示：秋季开学在即，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，鹤壁市市场监管局山城分局通过与教育主管部门高效联动，实施“纵向食材溯源、横向周边辐射”的立体化、全链条式监管举措，全面开展秋季开学前校园食品风险隐患排查，全力保障师生秋季开学“第一餐”安全无忧。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

秋季开学在即，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，鹤壁市市场监管局山城分局通过与教育主管部门高效联动，实施“纵向食材溯源、横向周边辐射”的立体化、全链条式监管举措，全面开展秋季开学前校园食品风险隐患排查，全力保障师生秋季开学“第一餐”安全无忧。

强化源头管控，实现上游溯源监管。执法人员突破传统校园食堂监管边界，将监管链条纵向延伸至校外供应商。分局食品股通过与教体部门共享《校园食堂大宗食材供应商名单》，对7家食材供应商开展全覆盖监督检查，重点查验供应商资质、进货渠道、查验记录及食材存储条件等情况，并将发现的问题及时通报教体部门，把好校园食品安全第一道关口。

加强周边整治，构建协同共治格局。各属地市场监管所同步开展校园周边食品安全专项检查，对学校周边200米范围内的餐饮单位、食品经营店实施地毯式排查，重点整治无证经营、超范围经营、销售“三无”食品等突出问题。针对新开办餐饮单位，现场组织经营者通过“豫食考核”APP进行考试，提升其食品安全管理水平，进一步净化校园周边食品环境。

深化部门联动，完善长效监管机制。与区教体、消防部门召开秋季开学前中小学安全风险研判会，对校园食品安全进行形势研判与风险分析，提前谋划防范措施。同时，联合区纪委、教体部门对综合高中等学校食堂开展抽查，围绕食材购进、存储条件、餐饮具清洗消毒等环节实施穿透式检查，力争在开学前将食品安全隐患消除在萌芽状态。

日期：2025-08-29

来源：食品世界