摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

最近这几年，每当流感季节来临，医院里总会涌入大量高烧不退、全身乏力、甚至肺部感染的患者。很多人以为感冒和流感是一样的，但其实，两者的严重性相差甚远。

普通感冒通常不会引发严重的并发症，但甲型流感（甲流）却不同，它的病毒变异速度快，传播力强，有些人一旦感染，病情会迅速加重，甚至危及生命。尤其是体质较弱的人，比如老年人、儿童、慢性病患者，如果免疫力跟不上，可能一场流感就让他们彻底倒下了。

很多人都觉得洋葱是个好东西，杀菌、抗炎、调节血糖，甚至还有人说它能抗癌，所以很多人几乎顿顿饭里都会放点洋葱。但在医院里，我却发现，感冒、甲流期间，洋葱未必是个好选择，甚至有可能影响免疫系统的正常反应。

有个患者，是个特别喜欢吃洋葱的人，平时炒菜、凉拌，甚至直接生吃洋葱，觉得这样能提高免疫力，防止感染。他确实很少得小病小痛，但在一次流感季，他却高烧不退，甚至比其他人恢复得更慢。

本来只是普通的甲流，几天就该退烧的，但他烧了将近一周，精神状态极差，最后不得不住院治疗。检查后发现，他的体内炎症因子水平偏高，白细胞活性却很低，也就是说，他的免疫系统反应不协调，无法有效应对病毒。

很多人不知道，洋葱虽然有杀菌作用，但它的某些硫化物和刺激性成分，可能会导致胃肠道屏障受损，影响肠道菌群的平衡，而肠道健康是免疫力的关键。肠道屏障一旦受损，外来病毒更容易侵入，同时，过量食用洋葱，还可能抑制体内的某些免疫细胞活性，让身体的抗病毒能力下降。

有研究表明，流感期间，过量食用刺激性强的食物，可能会加重免疫系统的紊乱，影响恢复速度。

所以，流感季节，与其吃洋葱来“杀菌”，不如调整饮食结构，减少对免疫系统的负担，多吃一些真正能增强免疫力的食物，帮助身体更快恢复，降低甲流的风险。

有个患者，年纪不大，但免疫力特别差，几乎每年换季都要感冒，到了冬天，甲流、普通流感、支气管炎总是轮流找上门。他平时很注意饮食，也会吃一些提高免疫力的食物，比如鸡汤、红枣、枸杞，但就是效果不明显。

后来，我建议他试着吃一种很少有人认为能增强免疫力的蔬菜——苦瓜，他半信半疑地试了一段时间，竟然发现，那一年他真的没怎么生病了。

很多人觉得苦瓜是个降血糖、降火气的食物，却不知道，它对免疫系统也有很大的作用。苦瓜富含一种特殊的植物蛋白，能帮助调节免疫系统，让免疫细胞“变聪明”。免疫系统并不是越强越好，而是要保持平衡，既不能反应过度（引发炎症），也不能反应不足（让病毒侵入）。

有研究发现，苦瓜中的生物活性多肽，可以帮助调节T细胞和巨噬细胞的活性，提高抗病毒能力，同时减少过度炎症反应，防止免疫系统“打过头”。

苦瓜还是少数几种能促进免疫细胞自我修复的蔬菜之一，它含有丰富的多酚类抗氧化物质，可以减少体内自由基的堆积，保护免疫细胞不受氧化损伤。这意味着，即使病毒进入体内，免疫细胞也能更快恢复战斗力，把病毒清除出去，防止疾病加重。

有个患者，是个老年人，平时身体还算硬朗，但有个问题就是，感冒总是拖很久，别人三五天就好了，他却要折腾两三周。检查后发现，他的血液抗氧化能力偏低，白细胞的活性也比较差。后来，我建议他在饮食中多加一点紫甘蓝，结果，接下来的冬天，他竟然连感冒都没有得过。

紫甘蓝，是个被严重低估的抗病毒蔬菜。它含有丰富的花青素和多酚类抗氧化物质，这些物质能够显著提高血液中的抗病毒因子水平，让免疫细胞在面对病毒时，能更快做出反应。

此外，紫甘蓝中的硫代葡萄糖苷，还能增强肝脏的解毒能力，帮助身体更快排除病毒产生的毒素，防止病情加重。

很多人以为，免疫力只是靠白细胞，其实，血液环境的健康程度，决定了病毒的存活能力。

研究发现，血液抗氧化能力强的人，感染流感后，症状通常较轻，恢复也更快，而血液中的氧化应激水平高，病毒就更容易攻击免疫细胞，导致病情反复。所以，适量吃紫甘蓝，不仅能让免疫系统更敏锐，还能让整个身体的抗病毒能力更强。

有个年轻的患者，总是容易感冒，特别是冬天，几乎每个月都要去医院一次，查过免疫功能，发现指标其实不低，但就是容易被病毒感染。

我让他回忆了一下生活习惯，发现他有个问题，就是吃盐偏重，体内的钠含量过高，影响了免疫系统的正常代谢。后来，我让他每周吃几次海带，结果半年后，他明显感觉到自己的体质变好了。

海带，很多人只知道它含碘，对甲状腺有好处，但其实，它对免疫系统的“排毒”作用，才是最被忽视的地方。海带中的海藻酸，能帮助体内排出过多的钠，平衡细胞的离子浓度，让免疫细胞更高效地工作。

研究发现，当人体内的钠含量过高时，白细胞的活性会下降，免疫系统的代谢能力也会减弱，这就是为什么很多吃重口味食物的人，往往更容易生病的原因之一。

另外，海带富含岩藻多糖，这是一种天然的抗病毒成分，能直接抑制病毒的复制，同时还能提高免疫细胞的摄取能力，让免疫系统更快清理掉体内的病原体。很多人觉得提高免疫力要靠补充蛋白质，但其实，帮助免疫系统代谢掉废物，才是真正让它高效运转的关键。

甲流并不可怕，可怕的是免疫力低下，让病毒有机可乘。少吃洋葱，是为了减少肠道负担，避免免疫系统被干扰，而苦瓜、紫甘蓝、海带这些食物，则能帮助身体提高免疫力，增强抗病毒能力，让你更好地抵御甲流的侵袭。

与其等生病后吃药，不如从现在开始调整饮食，让身体成为最强的“防御堡垒”。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]何国强.分析甲流流行病学特征及预防措施，世界最新医学信息文摘，2018-05-14

来源：张医生健康杂谈