摘要：日前，据市农业农村委调度数据显示，上半年全市蔬菜播种面积624.0万亩，同比增长1.5%；产量1374.2万吨，同比增长4.5%，整体生产形势稳步上升，蔬菜播种面积与产量实现双增长。
日前，据市农业农村委调度数据显示，上半年全市蔬菜播种面积624.0万亩，同比增长1.5%；产量1374.2万吨，同比增长4.5%，整体生产形势稳步上升，蔬菜播种面积与产量实现双增长。
山地丘陵面积占比9成多的重庆，加上受今年高温、洪涝和风雹交替影响，我市如何做到蔬菜产业的量增质优？连日来，记者深入田间地头进行采访。
开州区鲁渝（寿光）蔬菜现代产业园（临江园区），设施番茄长势喜人。受访者供图
品种创新春夏季蔬菜产量达275.9万吨，同比增长5.9%
初秋时节，走进位于铜梁的西南研发中心的露天菜地和温室大棚，番茄、甘蓝、花椰菜、青花菜、青花薹等十几个新品种蔬菜正茁壮成长。其中，一款名为“中龙真甜2号”的番茄，引人关注。
“和普通番茄相比，‘中龙真甜2号’具有甜度更高、口感更好的特点，上半年一上市就取得了不错的反响。”研发中心相关负责人孙华刚介绍，由于产量高，目前周边的农业公司已订购了1.4万株这款番茄种苗。
孙华刚告诉记者，2023年以来，西南研发中心先后引进蔬菜花卉新品种（材料）2800余份，目前已对800多个适合西南地区气候条件的蔬菜品种进行了选育种植。经筛选评价后，目前脆甜甘蓝、耐湿热黄瓜、西蓝薹等10多个高品质蔬菜品种已经在重庆地区实现规模化生产。
“经过筛选的蔬菜品种，在产量、品质和抗病性上表现比较优异，有助于提升优质蔬菜的产量和市场价值。”孙华刚说，依托于铜梁区的农业资源禀赋，西南研发中心正在推动更多的优质种质资源从实验室走向市场，力争建成西南地区最大的蔬菜种质资源库和蔬菜分子育种平台。
市农业农村委相关负责人说，近年来，我市通过牵手“国家队”，筛选出一大批可以在川渝地区推广的蔬菜新品种。比如先后育成产量高、品质好的“艳椒”辣椒、“渝茄”茄子、“燕白”黄瓜、“秋雪”萝卜等一系列新优品种，实现全市主要蔬菜作物良种覆盖率在90%以上，科技对增产贡献率达45%以上。
数据显示，今年二季度我市优势品种供应能力稳步增长。茄果类、瓜类、豆类等春夏季蔬菜产量达275.9万吨，同比增长5.9%。其中，菜用洋芋、黄瓜、大白菜、辣椒、莴笋产量均超40万吨，藤菜、茄子、番茄、儿菜产量均超30万吨。
“通过协同推进良种良法良技，传统蔬菜供应春淡、秋淡现象基本消除，并大大满足了市民的多品种需求。”上述负责人说，接下来，我市将围绕高品质、专用型和高附加值等目标，兼顾易管理、易复制推广，开展突破性蔬菜新品种的选育、推广，助力重庆蔬菜产业高质量发展。
品种繁多的瓜果类蔬菜。记者 赵伟平 摄
模式升级茄果类大棚蔬菜产量达54.8万吨，同比增长11.5%
初秋时节的开州区鲁渝（寿光）蔬菜现代产业园（临江园区），现代化的智能设施大棚一字排开，蔚为壮观。
“我手上这个螺丝椒，从下苗到采摘，只需70多天。”种植大户杨小勇说，大棚有了“黑科技”，辣椒亩产有1万至1.5万斤，亩产值达6万元。
记者看到，与普通大棚相比，这些大棚棚顶更高，足有2.5米，四周装有喷淋、遮阳、传感器等智能设施，能自动调节棚内的温度、湿度、风速、光照等，里面还有一个小棚。
“双拱棚加上物联网技术，能解决果蔬的低温寡照问题。”杨小勇介绍，土壤墒情传感器可以实时监测大棚的温度和湿度等，当湿度下降到设定值，调度系统就会发出指令，远程控制水泵会自动进行补水灌溉。这样不仅可缩短果蔬生长期、延长采收期，还能提高产量，增加复种指数。
根据测算，相比露地种植，AI智能设施大棚蔬菜产量提高了4至5倍；相比传统大棚，产量可提高2至3倍，效益提高5倍以上，相当于用6%的播种面积贡献了10%的蔬菜产出。
目前，我市开州的辣椒，武隆、璧山的番茄，永川的藤菜、食用菌，万盛的金针菇，铜梁的芽苗菜，黔江、城口的羊肚菌等品类，已初步形成设施蔬菜规模，为确保全市“菜篮子”安全发挥了重要作用。
种植模式迭代升级后，上半年全市设施蔬菜播种面积达64.1万亩，同比增长5.8%，产量113.9万吨，同比增长5.9%。其中，番茄、辣椒、茄子、黄瓜等优质设施蔬菜播种面积和产量分别为33.8万亩、54.8万吨，同比分别增长8.0%、11.5%。
市农业农村委相关负责人说，到2030年我市设施蔬菜面积将扩大到100万亩，进一步提升稳产保供能力，让“菜篮子”不仅量足，而且质优，从“靠天吃饭”到“智慧种菜”转变，让市民的餐桌更加丰盛、安全。
农户正在采收萝卜。受访者供图
发展速生叶菜增强调节能力，确保夏季蔬菜供应不断档
近年来，高温、干旱等极端天气频发，给我市蔬菜生产带来不小挑战。如何确保“菜篮子”稳产保供？一些区县将速生叶菜作为了发展重点。万州便是其中之一。
前不久，万州积极指导中高山蔬菜基地，对具备大棚设施、喷灌条件的基地，适当做好快菜、瓢儿白、苋菜等“短、平、快”速生叶菜的抢种扩种工作，增加市场供应和菜农收入。
在万州恒合土家族乡鸿凤村高山设施蔬菜基地，今年新建2.4万平方米设施大棚，全部配套喷灌设施。
为了确保蔬菜生产供给可持续，同时保障菜农稳产稳收，在万州区经济作物发展中心农技人员的指导下，重庆菜当家生态农业科技有限公司改变了原本的蔬菜种植结构，大面积栽种生长周期相对更短、上市更快的“速生菜”。7月以来，充分发挥高山冷凉、水源条件好的优势，全部种植了“快菜”。
“我们现在主要栽种水白菜，这类蔬菜生长周期在20至30天。通过分批排开播种，每天可上市2500多公斤。”基地负责人涂均一边撒种一边说。
与此同时，为应对连晴高温天气，万州区农业农村委还派出50多名专业人员走进田间地头，指导菜农和业主通过塑料穴盘、漂浮水培和遮阳网覆盖等方式培育壮苗，缩短苗龄，确保蔬菜适季适时定植，保障市民“菜篮子”安全。
工人在清洗萝卜。记者 赵伟平 摄
据统计，今年1至6月全市绿叶菜产量达到151.0万吨，同比增长4.6%；食用菌产量14.7万吨，同比增长5.7%；芽苗菜产量5.0万吨，同比增长14.9%，增强了市场调节响应能力，为夏季蔬菜供应不断档立下“赫赫战功”。
下一步，我市将通过农技指导，推广“速生菜”种植模式，夏季25天即可采收，有效缩短生长周期并保障供应稳定性，进一步提高速生蔬菜应急保供能力，实现增产与增收的双赢。
来源：新重庆-重庆日报
