摘要：民以食为天，食以安为先。近年来，湖南省株洲市市场监管局紧扣民生需求，以智管便民服务中心建设为引擎，以“全链条”快检体系为抓手，创新构建“政府主导+科技赋能+社会共治”食安治理模式，守护百姓食品安全。

本报记者 欧阳军 黄萍 实习生 古典

民以食为天，食以安为先。近年来，湖南省株洲市市场监管局紧扣民生需求，以智管便民服务中心建设为引擎，以“全链条”快检体系为抓手，创新构建“政府主导+科技赋能+社会共治”食安治理模式，守护百姓食品安全。

开展全域快检，织密风险防控网

聚焦民生需求，株洲市市场监管局推行“品类+场景”精准监测机制，针对蔬菜、水果等7大类高风险品种，制定农药残留、兽药残留等15项核心检测指标。通过构建“5+2+N”监测矩阵——在农贸市场、商超、学校食堂、养老机构食堂、食材供应企业这5类重点场所开展定向抽检，设置“一老一小”重点人群保障专区，拓展“你送我检”、重大活动保障等N项特色活动，形成覆盖全域的食品安全“雷达网”。

“我们动态调整监测重心，春季重点检测草莓、叶类蔬菜等时令产品。”该局相关负责人介绍，截至目前，该局累计完成快检20348批次，筛查阳性产品369批次并实现100%闭环处置，推动食品安全投诉量同比下降17%，风险防控能力显著增强。累计检测果蔬类15266批次、水产品1474批次，实现风险预警前置化。

“全链条”监管，深化检管衔接

针对检测中发现的阳性产品，株洲市市场监管局首创“4小时快处+双轨溯源”机制，建立“三方联动”处置流程，即第三方检测机构即时锁定风险，属地监管所4小时内完成现场核查，市场方同步启动影像化销毁程序。通过深化检管衔接，快检数据被转化为监管指令，累计向农业农村、教育等部门发送《风险提示函》12份，推动包保领导督导整改隐患17处。为确保检测精准度，建立“实验室认证＋季度飞行检查”质控体系，组织专家开展2轮现场督查，整改问题7项，并于4月完成50批次快检结果实验室比对认证。

数智赋能，方便群众送检

记者了解到，株洲在数智赋能方面有一套独特的监管经验。该局构建“一屏一码一中心”智慧公示体系，在全市布设12台智能终端，实时滚动公示检测数据；开发“扫码溯源”功能，消费者扫码即可实时查询产品检测信息，让食品安全“看得见、查得到”。此外，创新推出“周三惠民日”品牌活动，按照“五区轮动”模式开展“你送我检”服务，设置30分钟快检、双渠道告知、不合格产品联动处置等标准化流程，方便群众送检。活动开展以来，已接收群众送检132批次。

创新机制，形成多方共治格局

值得关注的是，株洲市市场监管局建立“四通报”结果运用机制，横向通报部门联动整治情况，纵向通报包保责任督导进展，定向通报监督抽检重点，社会通报消费风险预警，让各环节责任更清晰、联动更顺畅。

记者在采访时发现，针对校园食堂餐具十二烷基苯磺酸钠超标问题，当地市场监管局通过食安办函告包保领导和教育部门，督促学校限期整改，并启动专项整治，推动全市学校餐具抽检合格率提升至98.5%。同时，该局创新“检测数据+信用监管”模式，将快检结果纳入市场主体信用档案，倒逼326家经营户建立自查自检制度，从源头提升食品安全管理水平，初步形成“企业自律、政府监管、社会监督”的共治格局。

据悉，株洲市市场监管局将进一步完善智管便民服务中心建设，持续深化“检管服”一体化改革，年内实现快检数据100%接入食品安全智管指挥系统，让科技赋能的“检测精度”转化为群众可感的“民生温度”。

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