摘要：近年来，湖南第一师范学院的“谢小糖”团队以全链条的产业布局与非遗传承的独特内核，打破外界对青年创业的刻板印象。他们从校园赛场起步，在就业创业、电子商务、科技创新等多领域持续突破，成为湖南青年创新创业的鲜活样本。

近年来，湖南第一师范学院的“谢小糖”团队以全链条的产业布局与非遗传承的独特内核，打破外界对青年创业的刻板印象。他们从校园赛场起步，在就业创业、电子商务、科技创新等多领域持续突破，成为湖南青年创新创业的鲜活样本。

“谢小糖”的起点，是一群年轻人对创业的热忱，更是对非遗技艺的坚守。团队创始人谢奇君作为“谢氏锅巴酥”第五代传承人，自项目起步便锚定“传承非遗、创新产业”的方向——立足市场对健康零食、传统美食的需求，以“赛场练兵、实践试错”为路径，在学校创新创业氛围与指导老师的帮扶下，既守护古法工艺的精髓，又探索产业升级的可能。

另外，“谢小糖”团队带着非遗锅巴酥与全产业链理念，在赛事中屡创佳绩：先在“正大杯”就业创业大赛中斩获国家级银奖，又在电商领域赛事中连获殊荣——拿下第十二届湖南省大学生电子商务大赛省级一等奖、第十五届全国大学生电子商务“三创”挑战赛湖南省选拔赛第一名；跨领域突破方面，团队将荣誉延伸至科技创新与文化赛道，获中国国际大学生创新大赛省级二等奖、“挑战杯”湖南省创业计划竞赛省级铜奖等，用成绩证明了“非遗+产业”模式的综合实力。

“谢小糖”团队不仅获批2项大学生创新创业训练计划项目省级立项，更迎来关键突破——创始人注册的公司凭借“非遗传承+全产业链”的独特优势，入选全省前50个获资项目，获湖南省大学生创业投资基金50万元支持，正式从校园走向市场，开启非遗美食产业化运营新阶段。

“谢小糖”的核心竞争力，在于其对非遗美食的创新转化与全链条把控。团队主推的“谢氏锅巴酥”，源自常德百年传统糕点工艺，每一片锅巴酥均以优质糯米为原料，经古法秘制技艺制成，粒粒焦香、酥脆入魂，承载着百年非遗的醇厚风味。创新推出的茯苓味、葛根味锅巴酥，紧扣当下消费者对健康养生的需求，契合“药食同源”理念，将传统食材的养生价值与非遗糕点的酥脆口感巧妙融合，成为非遗风味的延伸载体。

如今，“谢小糖”的创业版图持续拓展。企业已具备稳定运营能力，创始人谢奇君不仅被推荐为靖港古镇创业青年集市文化大使，助力地方创业文化与非遗传播。此前，他在厦门大学参加湖南省大学生创业投资基金专题培训班，为团队后续发展补足专业养分。

从校园新手到市场实践者，从非遗传承人到创业领军人，“谢小糖”团队用行动证明——青春创业梦，只要扎根文化根基、勇于突破创新，就能在湖南落地生根。(蒲俊林 曹好)

来源：金台资讯