摘要：有不少种菜友友们反映，自己种的秋白菜总是长不好——不是招虫子，就是包心松，好不容易长出几棵，却又小又瘦。其实，只要方法得当，秋白菜也能年年丰收。下面分享四个实用方法，帮你种出棵棵饱满的大白菜！

有不少种菜友友们反映，自己种的秋白菜总是长不好——不是招虫子，就是包心松，好不容易长出几棵，却又小又瘦。其实，只要方法得当，秋白菜也能年年丰收。下面分享四个实用方法，帮你种出棵棵饱满的大白菜！

种白菜不能单凭感觉或看别人种了就跟着种，最关键的是看温度。应当选择当地日平均气温稳定在25℃左右的时候播种，这是白菜发芽最合适的温度。

播种太早，天气热、虫害多，苗不容易长健壮；播种太晚，生长时间不够，包心自然会松。建议密切关注天气预报，也可以用土壤温度计实际测量地温。一般8月中旬是很多地区的适宜时间。今年我就是在8月15日左右播种，出苗整齐均匀，苗子长得特别壮实。

很多朋友也施肥，但方法不正确——比如随便撒点复合肥就播种，这样容易烧根，苗期长不好。

正确做法是：在播种前约半个月，将充分发酵好的农家肥（如鸡粪、羊粪等）均匀撒在地表，然后用机械或人工深翻入土，深度控制在15–20厘米，使肥料与土壤充分混合。这就是所谓的“施底肥”，相当于为白菜整个生长期备足“粮食”。

注意一定要使用完全腐熟的肥料，否则埋在土里继续发酵会产生热量，容易烧伤根系。肥料应翻到15–20厘米的深度，正好对应白菜根系主要生长区域。今年我严格按照这个方法操作，后期白菜叶片浓绿宽大，基本不需追肥，效果非常明显。

以前我图省事常用撒播，结果出苗密、不均匀，间苗特别费劲，苗还长不壮。

现在改用点播法：用木棍或手指在垄上压出深约2厘米的小坑，每穴放4–5粒种子，穴间保持25–30厘米距离，覆细土后轻轻压实再浇水。

点播的好处非常明显：每株苗都有足够的生长空间，不需急于间苗；遇缺苗时补种方便；幼苗之间不互相争抢养分，长得健壮，抗病能力也更强。今年我采用点播后，出苗率近百分之百，苗齐苗壮，省去了大量间苗时间。

当白菜苗长出2–3片真叶时，就要进行间苗。要下决心，每穴只留最健壮的一株，其余全部拔除。不要舍不得，合理密植才能提高总产量。

浇水方面应分阶段进行：前期保持土壤湿润，少量多次，促进根系下扎；包心期需水量大，要一次浇透，但避免积水；采收前十天左右减少浇水，这样白菜口感更甜，包心更实，也更耐储存。

今年我严格执行分期浇水，尤其在包心期，土壤一见干就及时浇透。明显看到浇水后叶片挺拔、心叶加速卷合，长势十分旺盛。

今年种白菜我多花了一些心思，每个环节都认真操作，也迎来了最丰硕的收获。地里一棵棵饱满结实的大白菜，让人格外有成就感。

种菜不能单靠力气，方法同样重要。以上这四点——掌握播种时机、科学施底肥、推行点播、分期浇水，都是实用且容易操作的关键技术。其核心原理，就是了解白菜的生长特性，为它创造合适的生长条件。

希望大家种秋白菜时，不再盲目跟种。不妨认真参考这四个方法，只要你执行到位，也能实现大丰收，自家吃不完还可以送给亲友！如果尝试成功，也欢迎回来分享你的喜悦！

来源：《《惊爆味蕾》