摘要：春风送暖，万物复苏，酒友们是否注意到了一个有趣的现象？每年3月，各大酒商都悄悄进入了清仓模式，为即将到来的新酒腾出库位。对于真正了解行情的老酒友来说，这正是囤酒的黄金时期。一位从业二十载的酒行老板曾透露“春季酒水特惠，不仅仅是营销策略，更是市场规律使然。”为什

春风送暖，万物复苏，酒友们是否注意到了一个有趣的现象？每年3月，各大酒商都悄悄进入了清仓模式，为即将到来的新酒腾出库位。对于真正了解行情的老酒友来说，这正是囤酒的黄金时期。一位从业二十载的酒行老板曾透露“春季酒水特惠，不仅仅是营销策略，更是市场规律使然。”为什么了解行情的人都在3月囤酒？因为这时候，不仅能以更实惠的价格买到品质稳定的好酒，更可能淘到一些平日难觅的珍品。

然而，面对众多的酒水促销，如何辨别真正值得入手的好酒？是选择名气响亮的大厂出品，还是挖掘那些被市场低估的隐形冠军？如何在预算有限的情况下，让每一分钱都花在刀刃上？本期，就让我们一起揭秘5款真正值得抢购的清仓好酒，从浓香到酱香，从名门大厂到小众精品，总有一款能与你的心意相通。

那么为什么了解行情的人都在3月囤酒？揭秘5款值得抢购的清仓好白酒！

第1款、泸州佳记珍藏酒

泸州佳记珍藏酒可谓是浓香白酒爱好者的一大惊喜。这款酒最让人印象深刻的是它传承了泓立槽坊三百年的酿酒技艺，这可不是简单的历史沿袭，而是一种工艺的延续。据了解，酿造过程中使用的酒窖与清朝时期的珍贵文物相当，这样的传统工艺保证了它的品质不会轻易被工业化生产所替代。酒厂坚持选用当地高品质的多种粮谷进行酿制，保证了酒体的丰富层次感。

当你打开酒瓶的那一刻，浓郁的粮香便扑面而来，没有刺激性的酒精气息，取而代之的是饱满醇厚的窖底香。晃动酒杯，酒液饱满清亮，挂杯缓慢，油脂感十足。品饮时，酒液入口绵柔，在舌尖缓缓绽放，粮香与窖香交织在一起，形成独特的风味层次。它的独特之处在于，虽然香气浓郁但不辣嗓不刺激，即使是对白酒不太适应的人，也能感受到它的柔和与亲和力。这种口感上的平衡性，正是工艺精湛的体现。

值得一提的是，泸州佳记珍藏酒的包装也颇具匠心，采用红色书盒装，古韵十足，既有艺术气息，又便于收藏与馈赠。最让人心动的是它的性价比，一箱6瓶折后也就600多元，平均每瓶百元出头。对比市面上动辄几百上千的名酒，这款酒的性价比可以说相当高了。作为日常口粮酒，它不仅品质有保障，价格也足够亲民，是绝佳的入门级浓香型白酒选择。

第2款、高洲原酒高洲特曲浓香型白酒52度

在四川的酿酒版图上，高洲酒业有着不可忽视的地位，被业内誉为“名酒背后的巨人”和“原酒大王”。作为宜宾第二大酿酒厂，高洲酒业的前身可是“五粮液的关门大弟子”，从1985年到1996年与五粮液保持着密切的联办关系。正是这段深厚的渊源，让高洲酒业在传承浓香型白酒酿造工艺上有着不可多得的优势。值得关注的是，高洲酒业不仅拥有浓香车间，同时还设有酱香车间，是少有的浓酱双优型酒厂。

高洲特曲作为高洲酒业的代表作，完美地继承了五粮浓香的典型风格。透过晶莹剔透的酒体，你能看到它的清澈透亮，轻轻摇晃，酒液黏稠，挂杯明显，彰显出其优质的品质。这款酒是由2年基酒和5年老酒精心勾调而成，酒体散发着浓郁的窖香，伴随着熟悉的粮香和糟香，让资深酒友一闻便能联想到五粮液的香气风格。品饮时，入口丰满醇厚，醇甜感明显，柔顺淡雅，酒体净爽，各种味道协调融合，回味自然悠长。虽然在舒适感、强度及复杂度上与顶级名酒相比还有提升空间，但考虑到其价格定位，已经表现得相当出色。

高洲特曲最难得之处在于，它没有沿用大多数酒企“幕后代工、前台低调”的策略，而是选择从幕后走到台前，打造自己的品牌。作为一款纯酿造的浓香型白酒，它没有过多的溢价，让消费者能以合理的价格享受到接近名酒的品质体验。特别是对于那些偏爱五粮液风格，却对其价格望而却步的酒友来说，高洲特曲无疑是一个性价比极高的替代选择。那些懂行的酒友都知道，有时候市场上的二线品牌，在品质上往往与一线品牌相差无几，而价格却亲民得多。

第3款、国康1935酱香型白酒53度

国康1935近年来在国内酱香型白酒市场可谓一匹黑马，以令人瞩目的速度迅速崛起。这款酒的背后有着相当硬核的产地背景——产自茅台镇，这个被誉为“酱香型白酒圣地”的地方。更让人信服的是，国康1935的酿造师范应华曾在原茅台集团工作超过30年，带来了丰富的酿酒经验和独到的工艺理解。酒厂严格选用优质糯高粱和颗粒饱满的小麦作为原料，这与茅台镇的其他名酒在原料选择上如出一辙。同时，酒厂地处茅台镇，使用的水源也是来自赤水河，这条被誉为“酱酒母亲河”的河流为酒体注入了独特的矿物质成分。

品鉴国康1935，首先映入眼帘的是它微黄的酒体色泽，通透澄澈，散发着典型的酱香气息。这款酒采用了本地传承千年的坤沙工艺，也就是行业内所称的12978流程，整个酿造过程需要持续一年的时间。为了确保品质，新酿出的酒还会被灌装入酒坛中密封窖藏5年，让时间赋予酒体更加自然成熟的风味。入口时，酱香浓郁，层次丰富，口感饱满，酒香和粮食香在舌尖交替融合，随之而来的是多层次的酱香味。后调悠长，酱香中带着淡淡的焦香与花果香气，余香绕梁，让人回味无穷。整体来说，它的酒质绝不逊色于许多中高端的酱香型白酒。

国康1935的另一个亮点是它的包装设计。瓶身采用茅子酒瓶设计，致敬经典的同时也彰显了自己的品质追求。瓶身贴画细腻平整，字样采用立体字，金色字体增添了几分高级感和奢华感。这款酒最打动人心的是，它让普通消费者也能以相对亲民的价格，品尝到正宗的茅台镇酱香型白酒。对于那些想要了解酱香型白酒却又不愿意一下投入太多的消费者来说，国康1935无疑是一个理想的入门选择。在当前酱香热持续升温的市场环境下，这款酒确实值得关注和尝试。

第4款、金沙回沙鱼儿酒53度酱香型白酒

金沙回沙鱼儿酒来自贵州省金沙县，这里可是贵州老八大名酒之一的发源地，享有“中国国家地理标志产品”的美誉。金沙酒业成立于1951年，经过数十年的发展，已经成为贵州第二大酱酒生产企业。金沙回沙作为金沙酒业的代表作之一，承载着这片土地上的酿酒传统和匠心精神。其“鱼儿”的命名源自当地文化，也寓意着好运与吉祥。回沙系列是金沙酒业的经典产品线，在酱香型白酒爱好者中有着相当的知名度和美誉度。

初次接触金沙回沙鱼儿酒，你会被它独特的酒体风格所吸引。酒体呈微黄色，通透澄澈，散发着浓郁的酱香。这款酒采用赤水河上游优质糯高粱为原料，辅以小麦制曲，遵循传统的双回沙工艺和12987传统大曲酱香工艺酿造。从闻香阶段开始，浓郁的酱香中就能感受到淡淡的果香和麦香交织在一起，令人心情愉悦。入口柔和，酒体丰满，酱香浓郁而不刺激，如同丝绸般顺滑地流过喉咙，带来层次丰富的味觉享受。品饮过后，余味绵长，带有微微的甜味和果香，回味悠长，让人难以忘怀。这种独特的口感平衡，正是金沙回沙多年来坚持传统工艺的成果。

金沙回沙鱼儿酒的陶瓷瓶包装也颇具特色，既有传统韵味，又不失现代感。作为一款定位中端的酱香型白酒，它的价格约190元左右，相对于同类产品来说性价比非常高。不论是自饮还是馈赠亲友，都是相当不错的选择。它的宣传语“摘万物魁首，聚一生至要”充分体现了酒企对品质的追求和对生活态度的理解。在酱香型白酒日益受到关注的本期，金沙回沙鱼儿酒以其独特的风格和稳定的品质，成为了酱香酒市场上的一匹黑马，值得有心的酒友细细品鉴。这不仅仅是一款酒，更是一种生活态度的体现，每一滴都承载着贵州酱香的传统与匠心。

第5款、扳倒井福井酒

在山东省的白酒版图上，扳倒井虽然不及景芝和云门那样家喻户晓，但它却有着自己独特的市场地位和消费群体。这款扳倒井福井酒产自山东省淄博高青县，是扳倒井旗下的经典产品之一。扳倒井酒业拥有“扳倒井”、“国井”两大品牌，多年来主要专注于大众口粮酒市场，在山东本地消费者心中有着相当的影响力和认可度。正是这种接地气的市场定位，让扳倒井赢得了众多酒友的青睐，成为了山东地区日常饮用白酒的代表品牌之一。

扳倒井福井酒最大的亮点在于其独特的酿造工艺和用料上的讲究。这款酒采用了多达6种粮食进行固态酿造，这在同价位的产品中实属少见。品鉴时，你会发现它的香气浓郁而不刺鼻，入口柔和顺滑，带有一丝甜味，这种口感特点使它非常适合不习惯高度白酒的人群。与市面上常见的52度白酒相比，它的酒体更加温和，不会有那种强烈的刺激感，饮后回味甘甜，余香持久。这种独特的口感平衡，让它在同类产品中脱颖而出，赢得了消费者的喜爱。

最让人惊喜的是扳倒井福井酒的价格定位，折后仅需99元一箱，平均每瓶不到20元。但千万不要被这个价格所迷惑，认为它的品质会打折扣。恰恰相反，这款酒的品质完全达到了国家“优级”标准，是那些“只看价格，不看质量”的消费者容易错过的隐藏好酒。对于追求性价比的日常饮酒者来说，扳倒井福井酒无疑是最佳选择之一。它不仅能满足家庭聚会、朋友小聚的基本需求，更能在不经意间展现出超越价格的品质魅力。正如那句老话所说“真正的酒鬼才能理解便宜也能喝出好味道。”扳倒井福井酒，正是这句话的最佳诠释。

纵观这五款清仓好酒，不难发现它们各自承载着不同地域的白酒文化精髓，从浓香的泸州佳记珍藏酒、高洲特曲，到酱香的国康1935、金沙回沙鱼儿酒，再到地域特色的扳倒井福井酒，每一款都有其独特的风格与魅力。在3月这个酒水清仓的黄金期，把握机会入手这些性价比极高的佳酿，不仅能满足日常饮用需求，更是对中国传统酿酒工艺的一次深入了解和体验。

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来源：绵羊话美食