摘要：今年315晚会，泔水黄焖鸡、苍蝇蟑螂乱飞的华莱士、毒虾仁等食品暴雷，令消费者们触目惊心。

文|红墨

编辑|红墨

今年315晚会，泔水黄焖鸡、苍蝇蟑螂乱飞的华莱士、毒虾仁等食品暴雷，令消费者们触目惊心。

在记者的镜头和巡查人员的走访下，那后厨、那卫生、那食材别提有多让人反胃了。

甚至有些餐饮行业即使之前就被查不来了，但还不整改，这让人还怎么敢在外面吃饭、怎么敢点外卖？

然而315曝光的还只是一小部分，这几类食品更是位列食品安全黑榜吃了还有致癌可能，几乎每个人都吃过，看到后就赶紧避雷吧！

那么究竟有哪几类呢？

在菜市场的小摊上或多或少会有颜色看似鲜艳、没有异味的新鲜“猪血豆腐”，这拿回家那么一炒可以是色香味俱全的菜。

但在看到这些“猪血豆腐”的加工后，你还敢再买吗？

2023年12月，一则有关“猪血豆腐”加工现场的新闻曝光，那场面别提有多脏了。

活猪没有经过清洗杀菌就这么直接吊在钩子上准备放血，在放血的时候猪一挣扎，身上的粪便、飞尘、泥土直接跟着身上流出来的血一起进入池子里。

不仅如此，在猪血进一步加工的房间里，记者看到工人不仅不戴头套还不穿工作服，你以为这就结束了？

那怎么可能，卫生不到位就算了还在加工区抽烟，那烟灰经过空气这么一吹不又进到装有很多不明杂质的猪血里了。

简直就是把消费者的健康安全问题抛之脑后了，制作出来的猪血不仅杂质多到没边，连加工环境也是让人没眼看。

水槽池子黑了一大片，猪的血也是喷到的到处都是还没有清理，连猪血都是直接倒进黑漆漆的桶里。

在记者的采访下，连那里的加工人员都说这些猪血完全不卫生，这看完以后谁还敢吃啊！

更过分的是有些不良商家还往猪血里加甲醛，经甲醛“美化”过的猪血闻起来几无腥味，但人体食用甲醛轻则会引发中毒反应重则有致畸、致癌风险。

猪血只是一部分人的菜，还有一个“致命”的白粥搭子更为惊人！

白粥配腌菜在日常生活那可是在正常不过的组合了，但这些腌菜的制作过程你知道吗？

2023年3月14日，在广东电视台的报道下汕头市玉蕾食品实业有限公司这家公司制作的橄榄菜瞬间登上了热搜。

从记者拍摄的照片可见一大堆的芥菜就这么堆在路边，近距离看之后这些菜几乎快烂了周围还有一股很臭的味道，不用想也知道是菜发霉的味道。

经询问之后才知道这些发臭的芥菜竟然是著名腌菜品牌玉蕾橄榄菜的原材料！

这在外人看来这堆芥菜已经是可以当成“厨房垃圾”一样的存在，在加工厂的眼里却是加工腌菜的原料。

这些发霉发臭的原料不说里面有多少细菌，单看苍蝇能在周围围上一圈就可以看出来这还是人能吃的东西吗？

而且想要处理已经发霉发臭的原材料，让它变成不但没有臭味还能吃的腌菜，这里面可想而知得是加了多少食品添加剂才能把这些味道掩盖掉！

这些厂家还能不管不顾得在食品配料表上写上寥寥无几的食品添加剂，这搁谁身上谁能相信添加剂就只有那么一点。

腌菜中的亚硝酸盐一旦过量，会在胃内同蛋白质分解产物反应形成亚硝胺，可能会增加患癌风险。

不仅白粥搭子食品安全问题一堆，连火锅搭子也是在“背刺”我们！

说到火锅丸子那可是吃火锅时的“标配”，在点餐时也是不少人的必选项。

就在你吃地开心、吃地美味的时候，你仔细看过这些丸子的成分表吗？

很多火锅丸子根本就不是用配料表上面标着的肉做出来的，像蟹肉棒，包装配料表上写着含有螃蟹肉，那这就真的完全使用是用蟹肉做出来的吗？

市面上的蟹肉棒主要原料是鱼糜，再加上各种食用香精、色素和添加剂，调出有那么一点螃蟹的味道和颜色。

这些鱼糜制品不仅制作起来方便，还可以较长的储藏时间，因此广受丸子制作商的喜爱，直接将“低价鱼”变成“高价丸子”卖出去。

还有一个必点品撒尿牛丸，名字听起来很诱人，可实际上牛肉含量少得可怜，大部分是淀粉、油脂和添加剂。

很多加工肉制品中都会加入一种叫做亚硝酸盐的添加剂，而人体一旦长期吃含有亚硝酸盐的加工食品，可能会增加胃癌、食道癌等消化系统癌症的风险。

这些不良商家，为了降低成本昧着良心生产，全然不顾我们这些消费者的健康。

不止这些丸子在配料表上面“偷换概念”，连夜宵烧烤必点品也在“以次充好”。

羊肉串爱的人是非常爱，夜市里烤羊肉串的摊位也是经常人满为患。

但你知道吗，其中的有些羊肉串根本不是纯羊肉制作出来的。

2024年9月，桃江县市场监督管理局执法人员发现某冻库涉嫌将掺羊脂肪的猪肉串冒充羊肉串销往各夜宵摊点。

冻库中有6件标着“羊味肉串”的预包装产品，配料表上却写着主要原料是猪肉和羊脂肪，另外的4件加5包将原包装撕掉装上新包装后没有任何标签标识。

这些产品原来是“羊味肉串”，撕掉标签再换个新包装就变成了“羊肉串”，再经过商家这么一烤直接就销售给顾客了。

商家打的算盘那可真是太响了，把一些价格便宜的鸭肉、猪肉，用羊油包裹起来，再加上羊肉香精腌制，味道就可以和真羊肉差不多了。

再加上大火烤焦一点更加吃不出来了，但高温猛火烹制出的焦烤肉含有和多环胺类、多环芳烃等致癌物质，会使经常食用的人患胰腺癌几率增加60%。

以这种以次充好的形式来欺骗消费者，这些混在一起的肉还可能存在食品安全隐患。

“挂羊头卖狗肉”还不止，黑心商家更是“使劲”地加各种添加剂在食物里。

豆芽本是一道清爽可口的家常菜，可有些不良商家为了让豆芽长得又快又好看，竟然违规使用严禁的添加剂。

正常生长的豆芽，芽茎是粗细均匀，颜色自然。

但那些加了“无根剂”“速长剂”的豆芽，不仅芽茎粗壮、没有根须，颜色还特别鲜亮。

去年8月份据红网时刻报道，在常德市澧县某街道成功将黑心商家抓捕，现场查获并扣押无根水（剂）58支、AB粉12包、AB水251支。

看到这里可能就会好奇，这里面的无根水和AB粉是什么东西？有什么危害？

无根水又称无根豆芽素，其中含有的就是各种植物生长激素，而这些成分中的6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠这两种都属于激素类农药。

这都将农药两个词用出来了，那这危害可想而知会有多么严重!

长期食用这种被化学药剂处理过的豆芽，不仅会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，严重的话还可能导致癌症和畸形。

被国家严明禁止的违规添加剂都敢用，完全就是对“食品安全”这条底线不屑一顾！

这让消费者以后还怎么辨别市面上的“新鲜蔬菜”？

对于这些违规黑心商家，监管部门就应该加大处罚力度，让他们无处遁形。

虽然315能曝光一些问题食品，但还有很多“漏网之鱼”需要我们共同去发现和举报。

只有监管部门、商家和消费者齐心协力，才能让我们的餐桌更加安全，我们吃得才能更加放心！

信源：

江苏广电总台·融媒体新闻中心 2023-12-05 《锐观察｜政风热线：加工场所脏乱不堪 这样的“猪血豆腐”敢吃吗？》

每日经济新闻 2023-03-22 《苍蝇乱飞、污水横流，腐烂菜叶作原料……知名品牌道歉！产品曾被列为“国家地理标志保护产品”》

红星新闻 2024-12-20 《夜宵店羊肉串是假的？湖南益阳一冻库老板被移送公安》

来源：轻点红墨