严格确保食品材料的水分含量在规格范围内，这是保持最终产品卓越运营和最佳特性的关键。此应用说明描述了梅特勒托利多卤素水分测定仪如何提升食品材料的分析，并在数分钟内提供有关水份含量的精确数据。摘要：严格确保食品材料的水分含量在规格范围内，这是保持最终产品卓越运营和最佳特性的关键。此应用说明描述了梅特勒托利多卤素水分测定仪如何提升食品材料的分析，并在数分钟内提供有关水份含量的精确数据。
在生产过程之前、期间和之后，会频繁地进行食品和食品原料中水分含量分析，以确保最终产品符合所需的总体属性与标准。此应用说明以谷物食物为例，显示梅特勒-托利多卤素水分测定仪快速、轻松地进行水分含量测定。
了解食品行业水分测定www.mt.com/cn/zh/home/library/applications/laboratory-weighing/moisture-content-in-food.html?cmp=seo_CN_Other_GEN_WST_LAB-Moisture_20250716水份确定了食品的质量
质地、口味、外观、口感以及保质期均受到水分含量的影响。产品在使用期间必须保持其属性。因此，确保最佳的水份含量是质量控制的一个重要方面。法律要求和经济方面
将整卡车的原材料运输到工厂时，常规进行水份含量验证，以确保符合规范。这可保护买方购买的是有价值的物资而不是水。最佳的水份含量确保最佳处理
法式炸薯条的煎炸温度根据马铃薯的水份含量进行调节，以保证炸薯条始终金黄酥脆。在生产过程中精确监控水份含量，可使工厂操作人员通过最佳设置获得最高的产品质量和生产产量。卤素水份测定仪，用于获得快速、可靠的结果
烘箱法是食品法规上注明的典型的参考方法1。然而，原材料、半成品和最终产品的质量和过程控制通常需要更快速地获得水分含量信息，以确保及时介入。比烘箱法更快且经济有效的替代方法是梅特勒-托利多的卤素水分测定仪。这些仪器也基于 LOD（热失重）原理，在几分钟而非数小时内即可提供可靠的结果。优点很明显：快速测试可实现 100% 的货物控制，例如在收货码头：“首次检测到不合格交货后，仪器便实现价值，满意的客户指出。”HC103：非常适合实验室和生产车间
无论在繁忙的实验室还是在恶劣的生产环境中，坚固的设计均可确保获得可靠的结果和仪器长久的使用寿命。直观的用户界面通过在大而明亮的 7 英寸彩色触摸屏上分步说明，从而指导您完成工作流程。经验证的食品方法
HC103 存储多达 20 种定制的方法，可通过主屏幕上的快捷键轻松访问。仪器中可以存储最多100 个结果，并带有干燥曲线。我们巨大的方法库方法可以通过USB 上传，以便让您从我们专业知识获益；所有的方法都基于正式的烘箱法标准进行验证。1 国家食品规定，例如 SLMB（瑞士食品法规）材料和方法
如何利用 HC103 卤素水分测定仪测定玉米粉中水分含量的说明
1. 按下快捷键“玉米粉”干燥程序：标准干燥温度：160 °C关机判定标准: 3（1 mg/50s）2. 在已去皮的样品盘中称量约 5g的玉米粉
3. 关闭盖子，开始测量
4. 显示最终结果和实时的干燥曲线
结果
用 HC103 测量玉米粉水份含量进行控制质量。获得的水份结果是14.36 %MC。此水份含量确保完美的产品质量和整个保质期内可加性能。HC103 水分仪与烘箱法的关联
为证明 HC103 结果精度，进行和玉米粉的比较研究。结果与烘箱法（瑞士食品手册，2006 年）进行比较。研究表明，HC103 在数分钟而非数小时内即可提供与烘箱法相对应的高重复性的结果。表1：利用 HC103（6 个测量值）和烘箱法测定水份含量结果, MC = 水份含量，SD = 标准偏
HC103水分仪非常适合在工厂车间和实验室中进行原材料、中间产品和成品的水份含量分析。梅特勒-托利多卤素水份测定仪确保最佳的产品质量，并通过在几分钟内提供精确、可靠的水份含量信息，从而确保获得最大产量。
了解卤素水分测定仪www.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Weighing_Solutions/moisture-analyzers/moisture-analyzer/moisture-balance.html?cmp=seo_CN_Other_GEN_WST_LAB-Moisture_20250716来源：长寿健康的小妙招
