摘要：在2025年春季开学之际，市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，精心谋划、精准施策，持续深化“校园餐”食品安全问题整治，全面加强校园及周边食品安全监管，进一步压实食品安全责任，有效防范和化解食品安全风险，确保广大师生的饮食安全。……（世界食品网-w

核心提示：在2025年春季开学之际，市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，精心谋划、精准施策，持续深化“校园餐”食品安全问题整治，全面加强校园及周边食品安全监管，进一步压实食品安全责任，有效防范和化解食品安全风险，确保广大师生的饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在2025年春季开学之际，西安市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，精心谋划、精准施策，持续深化“校园餐”食品安全问题整治，全面加强校园及周边食品安全监管，进一步压实食品安全责任，有效防范和化解食品安全风险，确保广大师生的饮食安全。

高位部署明责

织密校园食安网

为全面保障春季校园及周边食品安全，西安市食品药品安全委员会办公室正式下发《关于做好2025年春季校园及周边食品安全工作的通知》，对全市相关工作进行了周密部署。通知要求各区县、西咸新区、各开发区教育、城市管理和综合执法、卫生健康、市场监管等部门，聚焦学校（托幼机构）食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、校外托餐场所和校园周边食品经营户等关键领域，以及校园饮用水安全，开展专项检查行动。同时，市市场监管局召开专题会议，就加强“校园餐”食品安全监管工作进行专项部署，确保责任到人、措施到位。

聚焦重点排查

精准消除隐患

全市市场监管部门迅速行动，集中优势兵力，对学校（托幼机构）食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、校外托餐场所及校园周边食品经营者等关键场所和薄弱环节进行全面排查。新城区市场监管局通过持续培训和监管，确保“小饭桌”经营者食品安全意识不放松、管理能力再提升。碑林区市场监管局采取“五严”举措，即严肃警示教育、严把食材检验检测、严守过程管理、严抓问题整改、严密社会监督，将“校园餐”打造成师生心中的“放心餐”。未央区市场监管局以“零隐患、全闭环、强长效”为工作目标，对全区158所中小学、幼儿园食堂进行“全覆盖、无死角”的联合督导检查。阎良区市场监管局则通过实战演练，检验应急预案的科学性和可操作性，进一步提升了部门间的协同联动能力。

深化部门联动

共筑校园食安防线

市市场监督管理局联合市教育局、市城市管理和综合执法局、市卫生健康委等部门，组成4个联合督导检查组，采取查阅资料与现场检查相结合的方式进行，原则上在各区县、西咸新区、各开发区随机抽查不少于3家学校食堂（含1所高校、1所中小学、1所幼儿园）、1家校园周边食品经营单位、1家校外供餐单位，其中学校食堂要包含自主经营和承包经营食堂，对食品安全主体责任落实情况、操作规范执行情况进行深入检查。通过多部门协同作战，及时发现并解决了校园食品安全中存在的问题。此外，市市场监管局还成立了专门的“校园餐”督导检查组，重点关注农村远郊学校食堂食品安全，深挖问题根源、查纠安全隐患、了解实际困难、听取意见建议，推动校园餐食品安全监管工作更加精准高效。截至目前，检查90家次，查改问题162个。

日期：2025-03-18

来源：食品世界