想九月种菜？先看能种哪些

摘要：很多人觉得夏天太热、冬天太冷，种菜要么死苗要么长不大，其实九月特别适合种菜。这时候气温大多在15-25℃，不闷不燥，雨水也比夏天少，不会淹根，蔬菜成活率高，而且长得快，用不了多久就能吃上新菜。今天就给大家说几种九月能种的常见蔬菜，步骤都简单，新手跟着做也能种成

九月份能够种植哪些蔬菜，这6种常见菜别错过，新手也能种好

很多人觉得夏天太热、冬天太冷，种菜要么死苗要么长不大，其实九月特别适合种菜。这时候气温大多在15-25℃，不闷不燥，雨水也比夏天少，不会淹根，蔬菜成活率高，而且长得快，用不了多久就能吃上新菜。今天就给大家说几种九月能种的常见蔬菜，步骤都简单，新手跟着做也能种成。

先说说叶菜类，这类菜生长周期短，种了很快能吃，首推菠菜。为啥九月适合种菠菜？因为菠菜耐凉，不怕后期降温，要是夏天种，高温会让它提前抽苔，叶子就老了；九月种温度刚好，叶子能长得嫩。种菠菜的步骤也不复杂：第一步选种，别买那种老品种，选抗病性强的，比如“全能菠菜”，种子发芽率高；第二步整土，找块向阳的地，把土翻深点，大概20厘米，然后掺点腐熟的羊粪或鸡粪，别用生肥，会烧根；第三步播种，把种子撒匀，撒完盖一层1厘米厚的细土，然后浇透水，要是土干得快，每天早晚各浇一次，大概5-7天就能出苗；出苗后管理更简单，别浇太多水，土表面干了再浇，等苗长到3厘米高，要间苗，把长得密的苗拔掉，留间距5厘米左右，不然太挤会影响生长。

再说说油麦菜，它和菠菜一样，也是叶菜里的“好种选手”。九月种油麦菜，不用怕高温让它抽苔，而且它长得快，从播种到收获也就40天左右。种油麦菜第一步也是整土，和菠菜一样，要翻土掺腐熟的有机肥；第二步播种，油麦菜种子小，撒的时候别太密，撒完盖薄土，浇透水；出苗后等苗长到2片真叶，就可以间苗，留间距8厘米左右；后期浇水别浇在叶子上，顺着根部浇，避免叶子烂掉，要是发现叶子上有虫眼，不用打农药，手动捉掉就行，家里种少量的话完全够用。

接下来是根茎类，萝卜肯定要算一个。九月种萝卜，后期温度降下来，萝卜能长得更饱满，口感也甜。种萝卜要注意品种，生吃选“水果萝卜”，炒菜选“白萝卜”“青萝卜”，别选错品种。步骤方面：第一步整土，萝卜喜欢松的土，翻土要深，至少25厘米，土里别有大土块，不然萝卜会长畸形；第二步播种，挖小坑，每个坑放2-3粒种子，坑间距20厘米，盖土1厘米，浇透水；出苗后等苗长到4片真叶，要间苗，每个坑留1棵最壮的苗，其他拔掉；后期管理重点是浇水，萝卜长根的时候要多浇水，土要一直湿着，但别积水，不然根会烂，大概种50-60天就能拔萝卜吃了。

胡萝卜也是根茎类里适合九月种的，它比萝卜更耐凉，只要冬天不是特别冷，露天种也能活。种胡萝卜要注意，种子发芽慢，得先处理下：把种子泡在温水里2小时，捞出来晾干再种，能加快发芽。步骤：第一步整土，和萝卜一样，土要松、没大土块，掺点腐熟的有机肥；第二步播种，胡萝卜种子小，最好和细沙混在一起撒，撒完盖薄土，浇透水；出苗后等苗长到3厘米高，间苗第一次，留间距3厘米，等长到5厘米高，再间苗一次，留间距10厘米；后期别浇太多水，土干了再浇，不然胡萝卜会分叉。

然后是耐寒类的白菜，冬天吃火锅、做酸菜都离不开它，九月种刚好。种白菜选“青帮白菜”或“黄心白菜”，这两种都耐冻。步骤：第一步整土，翻土后掺有机肥，然后耙平；第二步播种，白菜可以撒播也可以育苗移栽，家里种少量的话撒播就行，撒完盖薄土，浇透水；出苗后间苗两次，第一次苗长2片叶，留间距5厘米，第二次苗长4片叶，留间距20厘米；后期要多浇水，白菜叶子大，需水量多，而且要追一次肥，用稀释的尿素水，浇在根部，别浇叶子上，大概70天左右就能收。

最后说调味类的，香菜和大蒜，这两种都是日常做饭必备的，九月种正好。先讲香菜，很多人觉得香菜难种，其实是没选对时间，九月种温度合适，发芽率高。种香菜前，种子要处理：把种子搓开，因为香菜种子是两颗连在一起的，搓开才能更好发芽，然后泡温水2小时。步骤：整土掺有机肥，种子撒匀，盖薄土，浇透水，大概7天出苗；出苗后别浇太多水，土干了再浇，间苗留间距8厘米左右，不然长得细弱。

大蒜的话，九月底种最合适，种早了会提前发芽，种晚了冬天会受冻。种大蒜要选饱满的蒜瓣，别用发霉、干瘪的。步骤：整土掺有机肥，然后挖小坑，坑深5厘米，间距10厘米，把蒜瓣芽朝上放进坑里，盖土3厘米，浇透水；出苗后不用怎么管，冬天冷的时候可以盖层稻草保温，等春天温度升了，再浇点肥就行，到明年5月就能收大蒜。

这里再跟大家说几个九月种菜常遇到的问题。有人问“九月种菜要不要盖膜”，一般不用，除非晚上温度低于10℃，再盖膜保温，白天要掀开通风；还有人问“出苗后叶子发黄怎么办”，大多是缺肥，浇点稀释的尿素水或有机肥水，很快就能变绿；另外浇水别在中午浇，中午温度高，浇水会让根受刺激，早晚浇最好。