世界酒中国菜考察中华老字号新宝堂共绘陈皮文化国际传播蓝图

摘要：2025年3月18日，世界酒中国菜（全球）组委会主席一行赴广东江门，对国家地理标志产品新会陈皮的龙头企业、中华老字号“新宝堂”进行深度考察。此次活动由广东海上丝绸之路文化促进会主办，新宝堂董事长陈柏忠亲自接待并设宴交流，双方就陈皮文化的国际推广、中医药产业合作

世界酒中国菜（全球）组委会考察中华老字号新宝堂共绘陈皮文化国际传播蓝图

2025年3月18日，世界酒中国菜（全球）组委会主席一行赴广东江门，对国家地理标志产品新会陈皮的龙头企业、中华老字号“新宝堂”进行深度考察。此次活动由广东海上丝绸之路文化促进会主办，新宝堂董事长陈柏忠亲自接待并设宴交流，双方就陈皮文化的国际推广、中医药产业合作及文旅融合发展达成多项共识。

寻根陈皮文化，解码百年传承

考察团首先抵达新宝堂陈皮谷，在阮有群经理的陪同下参观了智能化陈皮仓储中心。作为新会陈皮制作技艺的非遗传承基地，仓储中心内逾百年的陈化陈皮与现代科技监测系统交相辉映，生动展现了“千年人参，百年陈皮”的深厚底蕴。随后，考察团走访新宝堂陈皮控股有限公司展厅，集团副总崔月华、医药公司总经理李莹莹详细介绍了品牌从1908年创立至今的发展历程，以及“三瓣开皮”“自然陈化”等非遗工艺。展厅内陈列的百年陈皮、创新陈皮衍生品及科研成果，令来宾对新会陈皮“药食同源”的多元价值赞叹不已。

共话发展新篇，开启战略合作

在座谈交流环节，陈柏忠董事长系统阐述了新宝堂“陈皮谷”项目的创新模式——以文化为魂、科技为翼，构建集种植、研发、文旅于一体的全产业链生态。他强调，新会陈皮的发展需遵循“传承精华不守旧，嫡宗创新不忘本”的原则，既要守护道地性，又要通过现代科研赋能，推动中医药文化走向世界。广东海上丝绸之路文化促进会会长赵健表示，此次考察是开年首站，既是对新宝堂百年匠心的致敬，更是对陈皮文化与“一带一路”倡议深度融合的探索。双方就共建“一带一路”中医药文化交流平台达成初步意向，陈柏忠董事长欣然接受促进会邀请，将共同推进陈皮文化的国际化传播。

跨界融合创新，展望全球未来

当晚，考察团品鉴了由新宝堂精心打造的“新会陈皮宴”。从陈皮熏鱼、陈皮老鸭汤到陈皮酒，一道道佳肴将陈皮的甘香与粤菜的鲜美完美融合，恰似“岭南和美宴”的创新延续。席间，世界酒中国菜（全球）组委会宣布启动两大合作项目：一是联合创作“千万国医图”，以艺术形式展现陈皮在中医药领域的独特贡献；二是启动国际推荐官培育计划，通过选拔具有国际视野的文化使者，推动新会陈皮及中华餐饮文化走向世界。这一规划与新宝堂“挖掘非遗更悠久，励志修身传承人”的使命高度契合，为陈皮产业的全球化发展注入新动能。