摘要：食品安全是重大的基本民生问题，俗话说“民以食为天”，食物的安全性是消费的最低要求，也是最高的要求。它不仅关系到人们的健康，还关系到每个人的生命安全。

主持人

食品安全是重大的基本民生问题，俗话说“民以食为天”，食物的安全性是消费的最低要求，也是最高的要求。它不仅关系到人们的健康，还关系到每个人的生命安全。

今天，我们就来聊一聊和食品安全相关的问题。

大家好，我是你们的普法小姐姐。

食品安全指的是食品无毒无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全、降低疾病隐患、防范食物中毒的跨学科领域，所以食品安全很重要。食品安全问题一直是老百姓关注的焦点问题，对食品安全的监管是否到位也是大家热议的话题之一。

主持人

食品安全如此重要，但食物中毒、食品卫生等问题仍屡见不鲜，是否有详细事件供我们参考一下呢？

普法小姐姐

我们先来看几个典型案例。

案例一：

2015年，食品药品监管部门接到群众举报，称某卤味烤肉店销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。食品药品监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。经查，该烤肉店为拉拢回头客，在加工卤肉时非法添加罂粟壳。

依据刑法第一百四十四条和《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条第一款的规定，上述人员的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据行政处罚法第二十二条的规定，食品药品监管部门将案件移送公安机关，对经营者以贩毒罪提起公诉。

主持人

确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。各级政府和有关部门要坚持人民利益至上，不断完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。

普法小姐姐

案例二：

2020年，食品药品监管局接到群众举报，称87名就餐者在某酒楼就餐后出现呕吐、腹痛、腹泻、发热等食物中毒症状。食品药品监管局立即派执法人员赶赴现场。经查，该酒楼擅自变更了经营场所、食品加工间布局，未重新申请办理餐饮服务许可证；热菜加工间存有食品原料，且生熟不分；操作人员违反食品安全操作规程，不认真执行餐具清洗消毒制度。上述违法行为增加了发生食物中毒风险。经对现场留样的菜品和食物中毒患者排泄物抽样检验，致病性微生物沙门氏菌超过食品安全标准限量。

该酒楼的行为，违反了食品安全法实施条列第二十一条第一款的规定，依据食品安全法第八十五条和食品安全法实施条例第五十五条规定，食品药品监管局对该酒楼作出以下处罚:除没收违法所得收益外，处以货值金额十倍罚款，并吊销《餐饮服务许可证》。

主持人

为了确保食品安全，我们国家对此是如何做的呢？

普法小姐姐

为了确保食品安全，我国采取了一系列措施。具体来说，这些措施包括严格开展项目环境影响评价，对不符合食品安全国家产业政策、不符合规划、不符合选址要求的食品生产项目坚决予以否决；积极与市场监管、综合执法等部门衔接，有效开展食品安全专项执法行动，检查企业是否存在环境安全隐患，严督违规企业积极整改，严厉打击环境违法犯罪行为；通过举办宣传活动、结合日常检查、摆放宣传展板等多种形式积极向广大人民群众宣传生态文明建设理念，宣传绿色食品消费观念，提高绿色食品的认知度，促进食品安全工作的发展等。

主持人

食品安全不仅关乎每个人的健康和生命，也是社会经济发展的重要组成部分。因此，确保食品安全是我们共同的责任，需要政府、企业和公众的共同努力。

来源：草原古都生活宝典