摘要：乌蒙山脉的褶皱里，总藏着些令人心颤的传奇。当晨雾自山谷间蒸腾而起，漫过海拔两千米的台地，那些在玄武岩与石灰岩间舒展着枝桠的古茶树，便浸润在云雾酿就的琼浆里。这里是贵州纳雍，一个用一千五百年时光书写茶经的秘境，一片将茶香沁入地质年轮的土地。

乌蒙山脉的褶皱里，总藏着些令人心颤的传奇。当晨雾自山谷间蒸腾而起，漫过海拔两千米的台地，那些在玄武岩与石灰岩间舒展着枝桠的古茶树，便浸润在云雾酿就的琼浆里。这里是贵州纳雍，一个用一千五百年时光书写茶经的秘境，一片将茶香沁入地质年轮的土地。

抚摸姑箐村古茶树的虬枝，指腹触到的是比《茶经》更古老的年轮。那些在明清县志里被称为“平远府茶”的树影，此刻正在山风里婆娑。千年古茶树用根系丈量着喀斯特地貌的秘密——它们把坚硬的石灰岩化作滋养，让玄武岩风化出独特的“小种黄泥夹沙”，在看似贫瘠的岩缝里，竟生出叶肉肥厚、嫩芽黄绿的奇迹。

文献记载中的贡茶早已散作云烟，但留存在古树基因里的密码仍在延续。农科院的专家发现，这些乔木型中小叶种能在四季轮回中持续发芽，苦涩味轻而回甘绵长，恰似乌蒙山人骨子里的坚韧与温厚。当其他茶树在寒冬里沉睡，姑箐古茶依然在霜雪中萌发新绿，把高海拔的凛冽化作茶汤里的清冽。

散落在各处的古茶树群落，像打翻在群山间的墨点。寨乐、龙场、化作……每个地名都牵连着一段茶事。最年长的茶树王已阅尽十五个世纪沧桑，它见过马帮驮着茶砖穿越五尺道，听过苗家采茶女的歌声漫过山梁，如今静看无人机掠过新辟的生态茶园。

在海拔2300米的神箐大山，雾翠若香公司的茶园正在演绎现代版的“高山流水”。晨光穿透云海时，头戴蓝印花布的布依族阿妈们挎着竹篓穿行茶垅，指尖轻掐的“两叶一芯”还沾着夜露。欧盟有机认证的标准苛刻得近乎严酷，但这里的茶人宁愿牺牲产量，也要守护那片纯净——不用化肥，以油菜籽饼作养料；不施农药，用七星瓢虫对付蚜虫。

茶厂车间的玻璃幕墙倒映着苍翠山色，“雾岭红”红茶正在传承与创新间寻找平衡。萎凋槽里的茶叶渐渐柔软，揉捻机模拟着古法手作的韵律，发酵室里精确控制的温湿度替代了地窖的阴凉。当英国皇家园艺学会的专家品鉴这款红茶时，他们惊叹于其中既有滇红的醇厚，又带着正山小种的松烟香——这是属于乌蒙山独有的风土印记。

在获得“HACCP体系认证”的包装车间，每一罐茶叶都有专属的溯源码。扫描二维码，就能看见这捧茶青的生长轨迹：3月12日萌芽，4月8日采摘，途经57道工序，最终化作杯中的琥珀色。这种近乎偏执的透明，让“雾岭雪芽”在国际茶叶博览会上征服了最挑剔的味蕾。

春天的茶园总是热闹的。穿行在杉木箐茶场的观光步道，采茶工与游客的身影在绿浪间时隐时现。曾经外出打工的年轻人回来了，他们用手机直播茶芽萌发的慢镜头，在电商平台讲述古茶树的故事。茶艺师培训班的教室里，苗族姑娘正在练习宋代点茶技法，茶沫在盏中泛起雪浪时，窗外杜鹃花正开得恣意。

大自然茶场的有机餐厅里，茶香入馔已成特色。油炸茶叶配蜂蜜，是唤醒味蕾的前奏；茶青炒土鸡蛋，裹着山野的清新；慢火煨足八小时的茶叶鸡汤，盛在粗陶碗里端上来时，白雾间浮沉着整个春天的鲜灵。这些创意来自返乡创业的大学生，他们把SC认证的茶食品卖到了北上广的精品超市。

生态茶园带来的改变远不止于此。曾经的荒坡被茶树固住了水土，林间放养的茶花鸡成了移动的肥料厂，太阳能杀虫灯在夜里亮起星星点点的光。最令人惊喜的是，红外相机多次捕捉到红腹锦鸡来茶园觅食的画面——这些美丽的访客，成了纳雍有机茶最生动的品质认证。

暮色四合时，登上鬃岭茶园的观景台远眺，云海在群峰间流转，新栽的茶苗与古茶树群落遥相守望。茶篓里新采的嫩芽正在萎凋架上呼吸，而山下茶叶交易市场灯火通明，来自各地的茶商正在品评春茶。风过林梢，带来若有若无的茶香，仿佛千年前"平远府茶"的余韵，又似新时代的绿色宣言正在群山间回响。

这片被古茶树祝福的土地，终究在时光的淬炼中找到了自己的答案。当生态优先的理念融入每片茶叶的脉络，当科技赋能与传统智慧相得益彰，纳雍高山有机茶的故事，早已超越了杯盏之间的芬芳，成为绿水青山就是金山银山的生动注脚。茶香漫过的乌蒙山，正以最中国的诗意，续写着人与自然和解的永恒篇章。

（夏梅,贵州纳雍人，先后毕业于六盘水职业技术学院和遵义医科大学，现居六盘水市钟山区,业余文学爱好者，文字散见于《贵州日报》《顶端新闻》《六盘水日报》《胜境文艺》《西南文学网》等,曾有诗歌在征文大赛中获奖。）

来源：黔闻天下