摘要：养殖蛤蜊在即墨有着30多年的历史，养殖区主要分布在田横、丰城等近海滩涂海域，养殖规模5万多亩，目前已到大量收获期，每天有数十万斤新鲜蛤蜊上岸。

要问

青岛人最常吃的海鲜

蛤蜊

必须排进前三

天气一暖

几乎每天

都会端一杯啤酒

和爆炒后的它们

见上一面

3月14日下午

青岛市即墨区田横镇

丁字湾海面

十几条渔船

满载着新鲜的蛤蜊

返回白马岛码头

上百名渔民

忙碌了6个多小时

收获6万多斤蛤蜊

而此时的码头

已被各地收购商围满

蛤蜊刚上岸

就被抢光了

渔民剥开几个蛤蜊

给大伙展示

可以说“又大又肥”

个头比往年大

即墨丁字湾

因地形得名

古时沿岸曾设商港

因泥沙淤积

失去航运条件

如今这片海湾

却为各种海洋特产

创造了天然的生长条件

渔民介绍

当地海域

因有内陆河汇入

泥滩里含有大量微生物

非常适合蛤蜊生长

每年秋天

渔民就引进蛤蜊幼苗

在近海滩涂上“播种”

经过半年多的生长期

就开始收获了

养殖蛤蜊在即墨有着30多年的历史，养殖区主要分布在田横、丰城等近海滩涂海域，养殖规模5万多亩，目前已到大量收获期，每天有数十万斤新鲜蛤蜊上岸。

今年蛤蜊喜获丰收

有的养殖户

养了50亩蛤蜊

掐指一算：能赚百万

“看这蛤蜊

个大匀称、个个肥嫩”

渔民王鹏一边卸船

一边高兴地说

今年的蛤蜊

病害少、产量高

亩产达1万斤左右

他算了一笔账

引进的蛤蜊苗

每斤2元左右

当天蛤蜊收购价

每斤5.4元以上

除去苗种等成本

一亩蛤蜊

纯利润达两万多元

需要提醒的是

别看今年养殖户大赚

就觉得这行很好干

一名渔民介绍

养殖蛤蜊有风险

如果赶上行情不好

或蛤蜊患上病灾

可能导致血本无归

收购商李明杰介绍

丁字湾水质好

养出的蛤蜊

味道鲜美、个头也大

“这个地方

我们来了10多年了

一般收七八千斤

我们自己拿四五千斤

再给别人捎三千斤左右”

当然

丁字湾这些蛤蜊

需要花钱去市场买

但青岛人想吃蛤蜊

有时可以不花钱的

去海边

来源：膳食妙方集