摘要：在现代快节奏的生活中，家庭厨房往往承载着人们内心深处对温暖与安心的渴望，大家既享受快餐的便捷，又想念家的味道。作为中式快餐龙头品牌，老乡鸡自2003年创立以来，就始终将“家庭厨房”作为经营理念的一部分，立志成为国人信赖的家庭厨房。

在现代快节奏的生活中，家庭厨房往往承载着人们内心深处对温暖与安心的渴望，大家既享受快餐的便捷，又想念家的味道。作为中式快餐龙头品牌，老乡鸡自2003年创立以来，就始终将“家庭厨房”作为经营理念的一部分，立志成为国人信赖的家庭厨房。

踏入老乡鸡门店，暖色调的装修风格立刻映入眼帘。木质桌椅搭配柔和灯光，营造出温馨、舒适的就餐环境。这样的门店设计正是老乡鸡的董事长束小龙主导的第五代门店设计。不仅如此，老乡鸡还打破了传统“点餐－付款－取餐”的固有模式，采用托盘流水线自选形式，厨师在站台后为顾客现场烹饪，极大地增强了与消费者之间的互动感，让顾客沉浸式感受美食制作过程。

在菜品研发方面，老乡鸡始终坚守家常菜路线，每月固定上新菜品，不断为顾客带来新鲜滋味。例如今年3月刚上新的香辣孜然鱿鱼就获得了不少消费者的好评。同时，老乡鸡提供早、中、晚餐以及夜宵，部分门店更是24小时营业，全方位满足用户在不同时段的用餐需求，无论何时，都能为顾客呈上一份家的味道，真正诠释了“家庭厨房”的角色定位。

价格方面老乡鸡也展现出极高的性价比，客单价常年稳定在20元左右，这一价格优势在一线城市尤为显著。凭借会员折扣、丰富多样的套餐以及线上团购优惠券，消费者的用餐成本进一步降低。例如经典的毛豆烧鸡套餐、小炒肉套餐定价为19.9元。此外，老乡鸡为到店就餐的外卖骑手和65岁以上的老人，提供折扣优惠和帮助，价格策略在惠及更多消费者的同时，彰显了品牌强烈的社会责任感。

在保障食品安全与品质上，老乡鸡同样不遗余力。2024年4月，老乡鸡公开了20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，首次公示202家供应商信息，详尽涵盖正餐菜品的加工方式分类。同时，开通“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间，诚邀大众参与云监工，让食材从源头到餐桌的全过程清晰呈现。自2021年5月起，老乡鸡每月10日左右在自媒体平台公开发布餐厅自查自纠报告，主动曝光自身问题，展现出对食品安全的高度重视与严格把控。

凭借“家庭厨房”的精准定位、亲民的价格策略、坚实的品质保障以及对食品安全的不懈坚守，老乡鸡在中式快餐市场一路高歌猛进。截至目前，门店数量已突破1400家，成为中式快餐领域的领军企业之一。如今，老乡鸡IPO进程提速，有望借助资本市场的力量，进一步扩大规模、完善供应链，将“家庭厨房”理念传递给更多消费者，重塑中式快餐标准，为行业发展树立新的标杆，让更多人在忙碌生活中畅享家庭厨房般的美味与温暖。

来源：我在吉林创业