摘要：2025年8月，一场属于安徽人的美食狂欢即将点燃！由安徽广播电视台主办的“超级皖”美食争霸赛，邀全省16地市集结“美食英雄天团”，用48场巅峰对决，打造一场引爆全产业链的“皖”味盛宴。更特别的是赛事将打破传统竞技边界，每座城市由全民投票加现场竞技选出5人战队—

沸腾了！

“超级皖”美食争霸赛燃情启幕

固镇携满屏烟火气强势出战

邀你共赴舌尖盛宴！

2025年8月，一场属于安徽人的美食狂欢即将点燃！由安徽广播电视台主办的“超级皖”美食争霸赛，邀全省16地市集结“美食英雄天团”，用48场巅峰对决，打造一场引爆全产业链的“皖”味盛宴。更特别的是赛事将打破传统竞技边界，每座城市由全民投票加现场竞技选出5人战队——老字号名厨、非遗美食从业者、网红店主、夜市摊主与民间吃货共组“美食英雄天团”。

当安徽各地的美食高手纷纷亮出“看家本领”，皖北平原上这座藏着千年故事的小城——固镇，也带着一身“硬菜”底气十足地站上赛场！

（一）湖沟烧饼——非遗级“早餐顶流”

作为市、县两级非遗，湖沟烧饼是固镇的“门面担当”！用本地头磨面粉、秘制馅料，再经沙土缸炉烘烤，外酥内软，咬一口满是芝麻香与馅料香，配着油茶吃，直接把早餐的幸福感拉满。

（二）老任桥牛肉宴——肉食控的“终极狂欢”

任桥镇的牛肉宴更是把“牛”的吃法玩到极致！清炖牛腩、炖牛膝盖、牛头宴……每一道都鲜嫩入味，尤其是牛头宴，红紫透亮、越嚼越香，妥妥的宴席“C位”。

（三）浍河虾糊——水乡独有的“鲜掉眉”

新鲜浍河虾熬进细腻糊糊里，没有多余调料，却把河鲜的清甜锁得牢牢的。一口下去，糊糊绵密、虾味十足，鲜得人直舔勺子，是争霸赛里难得的“清爽黑马”。

（四）清水虞姬豆腐&濠城豆饼——家常里的“真功夫”

清水煮的虞姬豆腐嫩如布丁，豆香纯粹；濠城豆饼（又称“霸王饼”）料足味正，煎炒煮都好吃。这两道家常美味，藏着固镇人最质朴的调味智慧，越吃越上头。

其实，固镇远不止这几道美味。这座小城的街头，藏着太多让人惊喜的烟火气：清晨烧饼炉飘出的香、牛肉汤馆里沸腾的锅、集市上油茶摊的吆喝……每一处都在诉说着固镇的美食故事。

让固镇的烧饼酥、牛肉鲜、虾糊甜，

填满你的胃和旅途的快乐

为这场皖系美食盛宴

留下属于你的精彩味道！

信息来源：固镇县文化旅游体育局

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来源：江南水乡生活见闻