摘要：猪肉剁碎加酱油和淀粉搅拌均匀，白菜叶铺在碗底加入适量开水和盐，肉馅搓成小丸子形状放入碗中冷水上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花即可

白菜蒸肉沫

猪肉剁碎加酱油和淀粉搅拌均匀，白菜叶铺在碗底加入适量开水和盐，肉馅搓成小丸子形状放入碗中冷水上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花即可

肉沫蒸鸡蛋

碗中打入4个鸡蛋再加鸡蛋1.5倍的开水快速搅拌均匀，鸡蛋液过筛一次，用保鲜膜包扎孔，或者拿盘子盖上，水开蒸10分钟，锅里少油下肉末翻炒，炒干水分加入酱油和蚝油翻炒，起锅前淋一点水淀粉，肉沫淋在鸡蛋羹上撒上葱花即可

番茄西兰花蒸肉片

花菜和番茄洗净切好，猪肉切薄片，放姜片、酱油、蚝油淀粉，抓拌均匀腌制10分钟，加点食用油锁住水分，番茄铺在碗底然后放上花菜，再放入腌制好的肉片水开蒸15分钟出锅撒葱花即可

虾仁蒸鸡蛋

碗里打入三个鸡蛋，放入虾仁，水开上锅蒸8-10分钟，出锅放2勺生抽、半勺豆瓣、少许香油、少许葱花即可

冬瓜蒸肉丸

肉沫加姜丝，

加水淀粉，一点食用油腌制10分钟，冬瓜切片放入碗底，把腌制好的肉搓成小丸子放入碗中，加入少许清水上锅蒸25分钟，出锅前撒上葱花

娃娃菜蒸牛肉

牛肉切薄片，加入姜葱、一勺生抽蚝油淀粉，半勺油抓匀腌制20分钟，碗底撒点盐，放入娃娃菜铺好，放入腌制好的牛肉，水开上锅蒸15分钟，出锅撒上葱

蒜蓉粉丝蒸金针菇

粉丝用水泡开，剪小段，盘中粉丝打底，铺上金针菇，锅里少油放入蒜、红椒爆香，加入蒸鱼豉油、蚝油、鸡精，淋在金针菇上，上锅蒸15分钟撒上葱花

南瓜蒸鸡蛋

鸡腿去骨切小块，加入葱、姜、蚝油、淀粉、食用油，抓匀腌制15分钟，南瓜切块铺在蒸盘上，放上腌制好的鸡肉，上锅大火蒸20分钟，出锅撒上葱

香菇蒸鸡

鸡腿切块加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺糖、1勺淀粉、1勺油、姜丝放入香菇抓匀腌制20分钟，碗底铺上金针菇，再铺上腌制好的鸡肉、水开后上火蒸15分钟，出锅撒上葱花

来源：天府雄州金色狂舞一点号