摘要:如果说有一个地方,能让人穿越时空,触摸到钟馗文化的传承脉——那一定是咱宿州灵璧。咱宿州灵璧是中国钟馗画之乡,钟馗的故事,灵璧早已默默书写了千年。欢迎大家来俺宿州打卡!!!
《黑神话》系列最新作《黑神话:钟馗》你们都知道吧
知道,知道啊。。
领导也玩黑神话
灵璧是中国钟馗画之乡,所以知道新闻选题了吧~
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近日,游戏科学在科隆展开幕夜正式曝光了《黑神话》系列最新作《黑神话:钟馗》。
如果说有一个地方,能让人穿越时空,触摸到钟馗文化的传承脉——那一定是咱宿州灵璧。咱宿州灵璧是中国钟馗画之乡,钟馗的故事,灵璧早已默默书写了千年。欢迎大家来俺宿州打卡!!!
安徽省宿州市灵璧县被誉为“中国民间艺术之乡(钟馗画)”,其钟馗画历史悠久,传承至今已有千年。自唐代起,灵璧便因钟馗传说和吴道子所绘钟馗像的传播而成为钟馗文化的发源地之一,当地画家世代传承吴道子的画法,融合民间技法,形成了独特的艺术风格。
2003年,灵璧县被国务院文化部授予“中国民间艺术之乡(钟馗画)”称号。2006年,《灵璧钟馗画》被列入首批安徽省级非物质文化遗产名录代表作。
《钟馗神威图》孙淮滨
值得一提的是,灵璧钟馗画上端必定盖有“灵璧县印”,这是灵璧钟馗画特有的标志。清金植《不下带编》中说:“上有县篆者尤灵应云”,可见在明清时期,灵璧钟馗画就形成了其他地区没有出现的独有的艺术形式。
灵璧县印
小编想说,咱宿州灵璧位于安徽省东北部,是垓下古战场,汴河流经地,钟馗画之乡。灵璧除了钟馗画,还有灵璧石、虞姬墓,它们并称为“丑、奇、美”的灵璧“三绝”。
钟馗文化园
钟馗文化园以钟馗文化为主线,通过园林建筑、雕塑、绘画等多种形式,生动展示了钟馗的传说和故事。其中,馗风塔作为园区的地标性建筑,高大威严,屹立于钟馗园中心,塔身深红色,檐角悬挂铜铃,象征钟馗的凛凛正气。登塔可俯瞰全园,周边环绕清、醒、觉、悟四亭,分别以四大神兽(青龙、朱雀等)守护四方。 以唐代建筑风格还原钟馗传说场景,被誉为“中国首个钟馗主题文化园”。
灵璧奇石文化园
灵璧奇石文化园,国家4A级景区,300余亩徽派园林中散落近千块奇石,每一块都是亿年时光的杰作。“声如青铜色碧玉”的灵璧石,位列中国四大观赏石之首,一进入奇石文化园,一眼就看到了赫赫有名的“九龙壁”,更有“笑口常开”纹石等奇观,令人叹为观止。漫步湖畔,波光倒映白墙黛瓦,仿佛穿越千年水墨画中。
在奇石文化园中心,汴阳楼巍然耸立、气势雄伟,是园中的主体建筑。汴阳楼北侧有一处景点,名曰:汴柳摇金。此处景点是仿古汴河游船码头所建,由湖面、曲廊、画舫、垂柳等元素组成,取名于古灵璧八景之一。
虞姬文化园
两千年前,楚汉相争的终章在灵璧大地悲壮上演。项王帐内,虞姬以三尺青锋自刎,鲜血浸透战袍,那句"大王意气尽,贱妾何聊生"的悲歌,化作垓下永不消散的回声。项王突围前仓促将爱姬葬于此处,此后千年,这座土丘成为中国人心中“忠贞爱情”的图腾。
虞姬文化园位于灵璧县城东7.5公里的虞姬镇,国家AAA级旅游景区、省级文物保护单位、省级研学教育基地。园内亭台楼阁,雕梁画栋,结构巧妙,中式庭院的古典美既有厚重的历史感,又不失现代审美。
而虞姬墓作为楚汉战争的重要遗存,它与灵璧境内的垓下古战场遗址,同作为这段历史的重要场景而并称,千古传颂,四方景仰,在国内外享有较高的声誉。
除了这些好看的好玩的,宿州 灵璧的美食还汲取苏、鲁、豫、皖和淮扬菜系各 家所长,形成特色鲜明的灵璧本帮菜系。灵璧“霸王别姬”、钟馗旺福肉、老公鸡贴喝饼......各类“硬菜”让您大块朵颐!冯庙烧饼、 椒糊油条、农家小炒卷烙馍......种种小吃令人垂涎欲滴!
霸王别姬
食材构成
主料:甲鱼,老母鸡
辅料:葱,姜,盐,滋补中草药
文化故事
“霸王别姬”,是徽菜经典菜品,为纪念西楚霸王项羽和虞姬而制作的特色美食。甲鱼性格凶猛喻作霸王,“姬”同“鸡”谐音,甲鱼又叫“鳖”、与“别”谐音,菜名由此而来。此菜把甲鱼和鸡放入大沙煲中,加入火腿、干贝、笋尖等佐料文火慢炖,汤汁清澄,味鲜醇厚,鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂,营养丰富,为宴席肴馔中之上品。
养生黑豆腐
食材构成
主料:黑豆,鸡蛋
辅料:黑芝麻
文化故事
相传乾隆皇帝出京南巡时,散山牧(宿州)进献的土特产里就有黑豆腐制成的豆腐干,乾隆皇帝品尝后称赞不已。灵璧厨师在前人传承的基础上用灵璧本地特产的青仁黑豆经过浸泡磨制加鸡蛋蒸煮成型。制作过程中不添加任何防腐剂、添加剂等,并且因为黑豆蛋白含量更高、口感嫩滑且具有补血益肾、壮骨、润肠通便的功效,故此道菜称为“养生黑豆腐”,广受当地百姓喜爱。
钟馗旺福肉
食材构成
主料:五花肉
辅料:钟馗酒、黄酒、姜片,冰糖,红枣
文化故事
灵璧是中国钟馗画之乡,钟馗文化在灵璧广为流传。钟馗,也被称为钟进士、钟天师,深受百姓的喜爱。在灵璧县,老百姓家家户户过年的时候,都会贴上一幅钟馗画,烧制一份红烧肉,喝着钟馗酒来纪念钟馗。而那份红烧肉,又称为“钟馗旺福肉”。采用上等的五花肉加黄酒、钟馗酒、冰糖等慢火烧制而成,是灵璧人逢年过节、招待贵宾时常用的一道名菜。
农家小炒卷烙馍
食材构成
主料:鸡蛋,千张丝,土豆丝,五花肉,盐豆子
辅料:辣椒、韭菜、蒜、葱等
文化故事
“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝”。将灵璧本地四种特色小菜(老盐豆炒笨鸡蛋,有机韭菜炒千张丝,上等五花肉配杭椒,酸辣红皮土豆丝)与水烙馍、馓子完美的搭配在一起。简单的一道菜浓浓的家乡味,并将各种食材的营养元素多元化的融合在一起,让你的味蕾来一次奇妙的灵璧美食之旅。
老公鸡贴喝饼
食材构成
主料:老公鸡(整只)
辅料:辣椒、花椒、葱、姜、香菜,面粉(制作喝饼),油、盐、酱油等调味料
文化故事
灵璧地处皖北,地锅鸡贴喝饼自古传承《中州名典》就有记载,是当地家喻户晓,有口皆碑的特色菜肴。该菜品在保持传统特色的基础上,选用上等草公鸡,加以独创酱汁和独特烹饪技法,细心烹制。成品光润红亮,香气浓郁,食之回味醇厚,再配以手工贴饼,饼借菜味,菜留饼香,让本地特色土菜更上一层楼,荣登大雅之堂!
冯庙烧饼
食材构成
主料:面粉、猪肉馅
辅料:葱花、芝麻,油盐等调味料
文化故事
出炉的烧饼表面金黄焦脆,内馅松软香嫩,再在烧饼上抹上一道辣椒酱,让人不由得流口水。这就是灵璧当地人津津乐道的冯庙烧饼。冯庙烧饼虽是乡间街头的普通饼子,但做法却很考究,要使用筋道的优质小麦面粉,做出来的面饼才有弹性,肉酱要选用肥瘦适中的五花肉,掺入葱、花椒、酱油、盐来调制。制作好之后沾水迅速贴入炉壁,2分钟之后,香气腾腾的冯庙烧饼就出炉了。饼香加上肉香,口味更加浓郁。
灵璧椒煳油条
食材构成
主料:面粉
辅料:虾皮,木耳,鸡蛋,胡椒粉,辣椒面
文化故事
以前,灵璧穷苦人家常为无钱买菜发愁,就从地里摘点辣椒、小葱。地上拾点地皮,用面均匀搅拌在一起放在锅上蒸熟,既当饭又当菜。后来灵璧老百姓的生活慢慢变好了,但依然忘不了这款特色美食。因此改良配方,制作椒煳油条,汤香辣可口,油条酥脆;成了灵璧人民餐桌上必不可少的美食。
来 源 | 宿州广播电视台
编 辑 | 邓昊天
审 核 | 张芳源、张稳稳、邓昊天
承 办 | 灵璧融媒
投 稿丨lbxw2023@163.com
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来源:什么都往DNA里刻