猛然回头,去年疯狂火爆的品牌,如今一家不剩,全关了?

B站影视 港台电影 2025-08-16 21:00 2

摘要:不知道大家有没有留意到,这两年在餐饮圈火起来的一些餐饮店和餐饮品牌,在如今,似乎都不怎么火爆了,似乎有些店都关了挺长的时间了。其实也是有点搞不懂,已经被无数餐饮人验证过,网红餐饮基本上都是不怎么靠谱的,光有流量,却没办法持久,更不要谈赚钱了。

不知道大家有没有留意到,这两年在餐饮圈火起来的一些餐饮店和餐饮品牌,在如今,似乎都不怎么火爆了,似乎有些店都关了挺长的时间了。其实也是有点搞不懂,已经被无数餐饮人验证过,网红餐饮基本上都是不怎么靠谱的,光有流量,却没办法持久,更不要谈赚钱了。

昨天要不是有个朋友喝咖啡的时候,偶然间提到一个品牌,估计我早就已经忘记了。去年还是前年的时候,有个大嘴的主播带火爆了一个咖啡的品牌,因为主播表演的节目形式还是比较吸睛的,一时间就来了泼天的流量,然后全网都在模仿。

现在偶然间在一些带火的直播中,都还能够看到有主播在模仿这种形式。印象比较深刻的是,当时他们背后的老板就出来各种讲解他们品牌的经历,然后是说他们后面品牌的发展路径,话里话外都透露着这样一个让你加盟的意思,你不加盟,错过这个村就没有这个店了。

说实话,某幸这么疯狂开店的情况下,而且人家是有大资本在背后做支撑,基本上可以说是请了全中国的人喝了至少一次的免费咖啡的情况下,才有的现在这样的生意,而且现在都还是一直都是9.9,甚至有时候高兴了,9.9都不用,就可以喝到咖啡了。

而他这一个靠主播就想要带爆一个餐饮品牌,说实话,难度还是非常大的,如果是带电商的话,感觉应该是能够直接起飞的,但实体店,那就很难了。实体店有太多的不确定因素,光是开店成本这一项就不是说随便就能开出来几百上千家店的啊。

而且店多了之后,问题就更加大了,你的运营管理能力,你的供应链能力,都是一个很大的问题,想要靠一个搞互联网的老板来搞这些,说实话是不太现实的,因为在他的观念中,永远是营销要大于实体店的运营,但实际上,一个店的成功,是运营要大于营销。

现在回头一看,这个品牌在我们这边的城市,如今也是一家不剩的全关掉了啊,历史总是惊人的相似啊,你们说呢?

来源:餐饮干货伍陆奇

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