在高端会所做服务员是什么体验?员工自述:顾客不知道的事

B站影视 内地电影 2025-03-17 14:19 1

摘要:刷到是缘分,感谢大家的阅读,希望您能动动小手帮忙点赞,关注,评论。你的支持和鼓励是我前进的动力。在此祝福大家天天快乐,日日开心!

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我在这家高端会所干了快一年了,每天穿着笔挺的制服,端着托盘来回跑。那些客人,一个个西装革履的,点菜的时候连菜单都不看,直接说“来份牛排,五分熟”。我端着盘子过去,他们连眼皮都不抬一下,只顾着谈生意。有时候菜上慢了,他们就开始敲桌子,催得我满头大汗。 最烦的是那些喝醉的,吐得满地都是,我还得蹲在地上擦,那股味儿熏得我直想吐。工资倒是还行,一个月能拿个七八千,可这活儿真不是人干的,天天累得跟狗似的。

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我在高端会所做了两年服务员,最难忘的是有一次,一位客人点了瓶82年的拉菲,我小心翼翼地端着酒过去,结果被地毯绊了一下,整瓶酒全洒在了客人的爱马仕西装上。那一刻我心跳都停了,结果客人不但没生气,还笑着说这酒终于有了它该有的归宿。后来才知道,那件西装是他前妻送的,他早就想扔了。

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那天我在会所值夜班,一位客人喝醉了,拉着我的手说:小姑娘,你让我想起了我女儿。我愣了一下,轻声说:先生,我今年38了。他睁大眼睛看了我好久,突然红了眼眶,说:对不起,我女儿要是还在,也该这么大了。那一刻,我忽然明白,在这金碧辉煌的地方,每个人都有自己的故事。

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在高端会所上班,每天都要穿高跟鞋站8小时,脚疼得要命。有次给客人倒红酒,不小心洒了一点,被经理骂得狗血淋头,还要自己掏钱赔那瓶酒。最烦的是那些装模作样的客人,点个菜要问半小时,最后就点个最便宜的套餐。

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以前总以为高端会所就是纸醉金迷,服务员都是陪酒陪笑的。直到我表姐在里面做了半年,才知道她们每天要背几十种酒水知识,记住上百位VIP客人的喜好。有次一个客人故意刁难,我表姐直接甩出他上次点的单子,连他老婆生日都记得,那客人当场就怂了。现在想想,能在那种地方站稳脚跟的,哪个不是人精?

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在高端会所工作,每天接触的都是有钱人,但他们的生活并没有想象中那么光鲜。很多人表面光鲜亮丽,背地里却有着各种不为人知的烦恼。有些客人喝醉了会说出很多心里话,听得我都替他们心累。工作时间长,压力大,还要时刻保持微笑,真的很不容易。有时候看到那些客人挥金如土,自己却只能拿着微薄的工资,心里难免会有落差。

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一个高端会所,一个普通服务员,随便一个岗位就能窥见整个行业的运作机制,说明什么,说明绝大多数服务行业的从业者都掌握着不为人知的秘密,说明那些光鲜亮丽的顾客背后也有不为人知的另一面。

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我们这的高端会所也一样。我朋友在里面做服务员,说那些有钱人点菜从来不看价格,一瓶红酒几万块眼睛都不眨一下。最搞笑的是,他们经常点完菜就忙着拍照发朋友圈,菜都凉了也不吃,最后全倒掉。真是浪费啊,看得我朋友心疼死了。

小编评论:

高端会所服务员,表面光鲜,实则压力山大,顾客的每一个细节都得照顾到,稍有不慎就可能丢了饭碗。

大家对这件事怎么看?

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来源:小涵分享

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