摘要：上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员介绍，过去受农业生产设施、生产技术等制约，草莓多为露地栽培。露地栽培的草莓在冬季低温等条件下，会进入休眠并停止生长，导致这种草莓五六月才能成熟上市。

最近，正是吃草莓的季节

然而，在各大社交平台上

不少网友表示

家人吃了草莓之后

竟然被“放倒”了

不仅上吐下泻

还出现了发烧、咳嗽的情况

甚至还出现了

有一种病叫“草莓瘟”

“草莓农药残留最大”

“草莓带有诺如病毒”等言论

经核查

这些说法都违背了农业常识

严重误导他人

大棚里种植的草莓

是反季节水果？

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员介绍，过去受农业生产设施、生产技术等制约，草莓多为露地栽培。露地栽培的草莓在冬季低温等条件下，会进入休眠并停止生长，导致这种草莓五六月才能成熟上市。

但现在，温室技术发展以及栽培管理技术已经提升，大棚温度适宜，草莓内的有机物和糖分得到充分积累，口感反而比露地栽培的更加浓郁香甜。也就是说，大棚中的草莓不是反季水果，而是现代农业根据草莓生产特性，采用的恰当的种植方式。

大个头的草莓打了膨胀剂？

“空心”草莓，往往与品种有较大关系。比如，白草莓、粉草莓等特色草莓的种源较为狭窄，在选育过程中，有些品种的父本母本本身就有空心的品种特性，选育后的特色草莓也保留了相关特性。此外，如果草莓在生长期肥水特别充足，生长速度过快，也会造成空心现象，与膨大剂无关。

为什么网友觉得

“一吃草莓就生病”？

主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。此外，一些非地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素，建议清洗草莓后再食用。

其实，清洗草莓并不复杂：无须摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能放心吃。

此外，食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。有些食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。

此外，草莓不宜食用过量。草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽也不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，具有一定通便的作用，过量食用可能引发腹泻。

诺如病毒仍在高发期

每年的10月到次年3月

为诺如病毒感染高发期

感染者会出现

恶心、呕吐、发热

腹痛和腹泻等症状

在社交平台上

不少网友也表示自己

感染了诺如病毒

2月22日

艺人张峻豪发文称

自己因为感染诺如病毒

昏迷了一阵子

怎样预防诺如病毒

第一，保持手部清洁是预防诺如病毒感染的关键。诺如病毒感染多“病从口入”，要勤洗手，尤其在饭前便后、接触生食后、到人多的地方后。用流动水和肥皂认真搓洗20秒，能有效减少病毒传播。

第二，做好食物和水源卫生。诺如病毒可通过食物和水传播，生冷食物和未完全煮熟的海产品尤其容易被污染。高温烹煮能有效杀死诺如病毒，避免食用生食，尽量饮用开水，保障饮食安全。

第三，保持居家和个人卫生。如家中有感染者，要勤通风、定期消毒。对患者接触的物品、衣物和餐具要高温清洗。酒精对诺如病毒的消毒效果较差，建议使用含氯消毒剂擦拭消毒，消毒时间一般30分钟左右。

第四，发现症状及时隔离和就医。诺如病毒会引起腹泻、呕吐等急性症状，尤其是老年人和儿童要引起重视。如出现症状，轻症患者尽量在家中休息，避免外出传播病毒给他人，多补充水分防止脱水，按需就医。患者的呕吐物和粪便应及时进行消毒处理。

第五，增强体质，提高免疫力。日常可以通过跑步、打球等运动来增强自身的免疫力。保持合理的作息时间、合理膳食。尽量不在人多的地方聚集，并做好个人防护，以免被感染。

来源：淄博日报视频