摘要：新京报记者暗访“杨铭宇黄焖鸡米饭”加盟店后厨，发现使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。3月13日，国务院食安办向山东、河南发出挂牌督

央视“3·15”晚会曝光卫生巾、纸尿裤残次料被翻新“二次销售”。视觉中国|图

消费者权益

3·15消费者权益日，多家媒体聚焦食药、个人护理，推出重磅报道，各地监管部门根据线索查处。

【杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食安问题】

新京报记者暗访“杨铭宇黄焖鸡米饭”加盟店后厨，发现使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。3月13日，国务院食安办向山东、河南发出挂牌督办通知书。

3月12日， “杨铭宇黄焖鸡米饭”发布致歉信，表示将承担全部责任，涉事加盟门店即刻停业、永久关店，并在全国门店深度排查。

【“香港大药房”产品既非港产也非药物？】

据南方周末报道，直播间、视频号内自称“港货正品”的药膏、喷剂或口服丸，实际生产厂家均来自江西、河北、河南、福建等地，大多为外用保健用品，也有消字号抑菌液、压片糖果等普通食品。此外，南方周末记者还发现，曾在地方电视台遍地开花的养生节目正走向电商直播间，把非处方药宣传为“特效药”售卖，花样收割中老年群体的钱包。

3月14日，抖音“香港大药房有限公司官方旗舰店”暂停直播。

南方周末记者从“香港大药房有限公司官方旗舰店”直播间购买了透骨膏、无湿轻等多款产品，从外观来看，与香港零售药店出售的一些中成药物外包装极为相似。南方周末记者崔慧莹|图

【被禁的狐貉肉冒充牛羊肉】

澎湃新闻披露，有肉贩公开叫卖国家严令禁止食用的狐貉白条（去除内脏和皮下脂肪的胴体），还库存几十吨已经分割好的狐貉腿，称可冒充牛羊肉、狗肉等。除流入食用领域，多名狐貉胴体流动链条从业人士称，大量狐貉胴体经炼油厂流入食用禽畜饲料产业链。

3月15日，河北省农业农村厅工作人员表示，已经和省市场监督管理局协同针对相关事件开展调查。山东省畜牧兽医局工作人员表示，已联动相关部门成立调查组。

【翻新卫生巾、泡药虾仁】

在央视“3·15”晚会上，用残次料“翻新”卫生巾纸尿裤、家电维修乱收费、一次性内裤卫生堪忧、虾仁超量添加保水剂等问题被曝光。其中，山东济宁的梁山希希纸制品有限公司成吨采购纸尿裤、卫生巾的生产垃圾，将相对完好的再包装售卖，剩下的部分被投入机器生产成回收料，再次流入一次性卫生用品的生产企业。

当晚，济宁市联合调查组发布通报称，依法对涉事企业进行查封，控制了企业负责人。

护舒宝、全棉时代等品牌发文，称与涉事企业无关。

健言：重视质量管理、消费者权益，不应该只在3·15。

政策

【市场监管总局将开通“全国食品安全举报系统”】

市场监管总局3月15日官网消息，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

健言：监管部门要拓宽反映渠道，也要加强全流程监管和定期抽检，警惕出现监管真空，必要时应修订相关法规，对影响消费者健康权益的企业从严从重处罚。

【呼和浩特发布育儿补贴新政】

3月13日，呼和浩特市发布育儿补贴新政：生育一孩一次性发放育儿补贴1万元；生育二孩发放育儿补贴5万元，按照每年1万元发放，直至孩子5周岁；生育三孩及以上发放育儿补贴10万元，按照每年1万元发放，直至孩子10周岁。

健言：2025年政府工作报告指出，制定促进生育政策，发放育儿补贴，大力发展托幼一体化服务，增加普惠托育服务供给。呼和浩特新政引发关注的原因，一是力度大，三孩最高补贴10万元，二是范围广，一孩也纳入补贴范围。

药械

【中药注射液修改说明书】

3月13日，国家药监局发布公告称，决定对炎琥宁注射剂说明书内容进行修订，要求对这款中药注射液加上大量不良反应内容，包括恶心呕吐、呼吸困难、视觉损害、血小板减少等，严重者可导致死亡。

健言：炎琥宁注射剂临床应用数十年，生产企业不少，市场规模较大，之前被纳入药品集采。财新等媒体曾报道，该款中药注射剂不良反应和医疗事故频发，常见于儿童。

医保

【脑机接口价格立项】

3月12日，根据国家医保局消息，近日印发《神经系统类医疗服务价格项目立项指南（试行）》，其中为脑机接口相关医疗服务价格单独立项，设立了“侵入式脑机接口置入费”“侵入式脑机接口取出费”“非侵入式脑机接口适配费”等价格项目，将加快新技术成果转化，推动脑机接口从实验室走向实际的医疗场景。

健言：为脑机接口服务价格单独立项，可以避免市场无序竞争或定价虚高，保障技术推广的公平性和可持续性。

人事

【中疾控换帅，王健伟履新】

中疾控3月12日官网消息，中疾控（中国预防医学科学院）召开干部大会，王健伟任中疾控（中国预防医学科学院）主任（院长）、党委副书记。会议还宣布国家疾控局局长沈洪兵、副局长卢江不再兼任中国疾病预防控制中心领导职务。

前沿

【异种移植新突破】

3月12日，澎湃新闻从空军军医大学西京医院获悉，该院在异种移植领域再次取得重大突破。3月6日，西京医院医疗团队将一个多基因编辑猪的肾脏，移植到一位终末期肾病患者体内。术中移植肾脏恢复血流后，色泽红润，随即产生尿液。截至12日，已进入术后第六天，多基因编辑猪肾在患者体内状态良好，血肌酐已恢复正常水平。西京医院介绍，此次手术由我国科学家独立自主实施，为亚洲首例、全球第五例。

健言：我国目前约有1.3亿慢性肾病患者，其中终末期肾病患者数量庞大且呈逐年上升趋势。近年来，随着基因编辑技术和免疫学的飞速发展，异种器官移植研究开始进入人们视野。

南方周末记者 黄思卓

责编 汪韬

来源：南方周末