摘要：3月14日-16日，《黄淮海地区粮菇轮作技术规程》研讨会在范县召开。农业农村部农产品质量安全中心、中国农业科学院信息所、中国农业大学、河南省农业科学院等专家学者30多人参会。会议现场观摩了陈庄镇刘张枣坡村坡稻菇轮作示范基地，就“黄淮海地区粮菇轮作技术规程”的技

3月14日-16日，《黄淮海地区粮菇轮作技术规程》研讨会在范县召开。农业农村部农产品质量安全中心、中国农业科学院信息所、中国农业大学、河南省农业科学院等专家学者30多人参会。会议现场观摩了陈庄镇刘张枣坡村坡稻菇轮作示范基地，就“黄淮海地区粮菇轮作技术规程”的技术细节进行深入研讨。

黄淮海平原是我国重要的粮食产区，粮食播种面积占全国28.79%，粮食总产占29.77%。近年来，该地区粮食总量年均增长率为2.35%，小麦总量年均增长率为2.39%，玉米总量年均增长率为3.79%。然而，同期的化肥施用量年均增长率却达到了4.47%。土壤肥力提升主要是靠化肥而不是靠有机质。黄淮海小麦和玉米的秸秆资源量为1.83亿吨，占全国秸秆资源总量的24.34%。但是，秸秆直接粉碎还田易造成土传病害大面积发生，影响粮食产量和质量。如何通过作物秸秆资源化利用，并在利用过程中提升土壤稳定性地力、增加收入，成为目前粮食生产的迫切需要。

粮菇轮作技术是国家重点研发计划《中欧NBS农业养分管理和可持续转型项目》的研究成果。河南省食用菌产业技术体系首席专家孔维丽创建了“粮菇轮作”模式，创新出大田种植大球盖菇、菇渣原位还田、有机无机配施、轮作周期与轮作单元设计、粮食作物与大球盖菇茬口衔接、机械化配套等技术，自2019年以来，研究发现该模式具有提升土壤有机质、降低土壤容重、缓冲土壤酸碱度、防除小麦田间杂草、增加作物产量和农民收入等功能，实现了土地用养结合轮作、菇渣还田轮耕、农田固碳减排。为加速该技术模式的推广力度，在范县建设了示范基地，示范效果显著。

农业农村部农产品质量安全中心高芳处长指出，黄淮海地区在保障国家粮食安全中发挥着非常重要的作用，要利用好作物秸秆资源，做好化肥替代这篇文章，制订好《黄淮海地区粮菇轮作技术规程》，做好技术模式的推广工作。

中国农业大学孟庆峰教授认为，粮菇轮作技术综合农业生产、环境生态和农民生计各方面因素，是目前中低产田改良若干技术方案中的创新举措。

国家重点研发计划项目首席科学家，中国农业科学院农业信息研究所贾相平研究员围绕项目组织管理，提出扎实科研基础、丰富应用场景、赋能乡村主体、汇聚各方资源、联动国内外合作的技术和产业路径。

山东食用菌产业技术体系首席专家万鲁长研究员说，大球盖菇在山东种植已经非常普遍，但是，把大球盖菇与粮食作物轮作的创意很好，山东在东营盐碱地和胶州等地已经布置了示范基地。

会议还突出“高手在民间”的特色，特别邀请了农家种植高手。范县姚再祥退休后，流转了30多亩土地研究有机水稻种植8年以来，推广了稻共养和有机培肥土壤技术。“如今土壤有机机质含量达到了3.5%，pH达到7.9，水稻产量接近1000斤”。姚再祥肯定了粮菇轮作对消化秸秆和培肥土壤的作用。潢川县有机大米合作社张建松种植了2000多亩水稻，坚持了8年有机水稻种植，在种植区不施用化肥农药，长期施用有机肥培肥土壤。“8年来，合作社的土壤有机质含量达到了3.7%，pH达到了7.3，水稻产量从最初的500多斤提高到了1000斤，为有机大米生产奠定了土壤基础。”在讨论会上，潢川县有机大米合作社张建松表示，粮菇定区轮作是一项功在当代、利在千秋的技术，通过粮菇轮作、菇渣还田，既消化了秸秆、改良了土壤，还促进了农民收入。

河南省农科院张玉亭研究员总结，事实证明土壤有机质提高到3%以上不是空话，也不是神话。粮菇轮作技术为秸秆找到了出路，为土壤找到了生路，为农民找到了财路，为政府找到了思路，是一项沃土丰产、利国利民的实用技术，体现了黄淮海地区绿色农业发展的“河南智慧”。

来源：河南日报